1樓：愛心的學姐
營養上面是有不同的地方，黑芝麻是可以起到補鈣的效果，而且也可以美容，可以起到烏髮的效果，但是白芝麻一般情況下是可以補充維生素的，而且主要的作用也是為了益氣補血。
2樓：比佛
芝麻自古以來就被稱為長壽不老的高階食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。黑芝麻有白尖為優。
從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。但是白芝麻和黑芝麻功效不同，作用也不一樣，吃哪個好還是要根據身體所需，一般黑芝麻要比白芝麻好處要多點。
經常使食用芝麻對身體有很大的益處。白芝麻和黑芝麻都是有著豐富的營養物質的，兩者的營養價值都是很大的，白芝麻是主要滋陰潤膚，黑芝麻主要就是養血補肝的，兩者專攻的領域是不同的，營養元素也不同的。那麼，吃白芝麻好還是黑芝麻好？
白芝麻黑芝麻都是營養價值很高的食物，但是比較起來還是有一定的區別。白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量比黑芝麻高。而黑芝麻的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素e、煙酸、維生素b1、鈣元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素都比白芝麻更高。
黑芝麻的藥用功效強於白芝麻的藥用功效。黑芝麻具有養血補肝腎的功效，具有明目、補腎益精的作用，而黑芝麻還具有烏髮養髮的作用，可以緩解眼睛昏花、頭暈耳鳴的症狀，具有更強的補益作用。白芝麻的潤腸通便、滋陰護膚的效果更好，食用對腸道和**功效更強。
最有營養要想發揮黑芝麻的補腎功效，自然是跟能夠「固精強腰」的核桃搭配在一起，補腎效果加倍。
將黑芝麻和核桃仁按1:1打成粉，然後調成芝麻核桃糊，每天食用。男人吃了腎越來越好。
少生吃，多數吃。黑芝麻配核桃，養腎補虛；白芝麻加蜂蜜，潤肺美容。記住這些要點，從此吃對芝麻。
並且因為它還具有增乳的作用，產後少乳的寶媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿蔔喝湯。
黑芝麻中含有的蛋黃酥，膽鹼，肌糖能有效防止人體發胖，因此黑芝麻吃多了不但不會發胖，除了能節食**之外，黑芝麻食用方法正確還能緩解習慣性便秘症狀，排除腸胃中殘留的毒素，改善**粗糙現象。
3樓：一個世界的海角
黑芝麻和白芝麻，首先在顏色上，就是最大的區別，一黑一白。黑芝麻含有脂肪比白芝麻高一些，兩者的使用方式不同，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，含有糖類，維生素等營養物質，作為補益藥用，以黑芝麻為佳，更適合用於養血補肝，白芝麻則含油量高，用於潤腸通便和滋潤肌膚，白芝麻比黑芝麻好一點。二者都是高膳食纖維的食物，黑之麻主腎，補腎選黑芝麻好。
白芝麻主肺，潤肺要選白芝麻。
4樓：抄白楣
白芝麻有調節膽固醇的作用，能夠讓人**白皙，並具備養血的功效。而黑芝麻因含有大量的維生素e，若是經常食用，能夠延緩衰老。黑芝麻的營養稍高，富含高蛋白、鐵和鈣，能夠起到黑髮明目的作用，白芝麻相對就遜色一些。
5樓：是小麥吖
正常來說黑芝麻會比白芝麻更有營養一些，黑芝麻一般是用來補鈣、美容養顏、烏髮、抗氧化抗衰老等，而白芝麻主要是降低人體內的膽固醇的含量、補充身體所需要的維生素 、潤腸通便等。
6樓：小阿星
黑芝麻當中富含非常豐富的維生素，微量元素，膳食纖維，鈣物質，要比白芝麻富含的含量多。白芝麻的碳水化合物和脂肪相對來說含量更高一些。
7樓：週末愛讀書啊
首先他們的顏色不同之後呢，營養方法不同，白芝麻呢是由於油脂含量較高，因此味道更加香醇，黑芝麻呢一般是用作養生食材使用。
8樓：匿名使用者
黑芝麻比白芝麻香。
黑芝麻一般的補腎比較好吃多了，對頭髮腎臟都有好處。
9樓：最靚糖小豆
一般的話，黑芝麻的營養價值比較高一些，因為黑芝麻可以補血黑髮。
10樓：網友
1、雞蛋和牛奶可以一起吃。雞蛋含有豐富的蛋白質，牛奶中也含有豐富的蛋白質，而且其中的其成分並不衝突，所以可以一起食用。
白芝麻和黑芝麻在功效上有什麼不同?
11樓：哆啦a夢是夢想家
從營養學角度來說，兩者的營養價值是差不多的。黑芝麻的微量元素和維生素e的含量略高一點，更適合養血補肝，而白芝麻的潤腸通便和滋陰潤膚功效更好一點。
1、白芝麻的主要功效。
1）白芝麻是胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，它色澤黃白，皮薄籽香，具有很高的含油量含油量高、常被用來磨油、煎油使用。
2）白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。芝麻種子含油份百分之五十五，除供食用外又可榨油。
3）白芝麻降低人體內的膽固醇的含量、補充身體所需要的維生素、含有豐富的蛋白質成分。
2、黑芝麻的主要功效。
1）有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，助力頭髮生長。常被用來磨粉食用。
2）黑芝麻含有脂肪油類之緩和性，滋養強壯劑，對於高血壓也有**的功效，因此也有食藥兩用之稱。
3）黑芝麻補鈣、美容養顏、美膚、烏髮、降血壓、提高生育能力、**塑身。
12樓：東方都市健康
黑芝麻和白芝麻有啥區別？營養區別瞭解下，根據功效正確吃。
白芝麻和黑芝麻在營養價值上有何不同？
13樓：文化永生
1、脂肪含量不同。
黑芝麻為克/100克，是白芝麻的倍。這兩種芝麻中多為不飽和脂肪酸和卵磷脂，其中亞油酸、棕櫚酸、花生酸等高達60%以上，有助預防動脈硬化，防止心腦血管疾病。
2、不溶性膳食纖維含量不同。
黑芝麻為14克/100克，是白芝麻的倍。長期服用黑芝麻，可促進胃腸道蠕動。另外不溶性膳食纖維在大腸中可吸收水分軟化大便，有防治便秘的作用。
3、維生素e含量不同。
黑芝麻含量高達毫克/100克，是白芝麻的倍。黑芝麻能預防慢性病和機體過早衰老，歷來被視為延年益壽的佳品。
4、礦物質含量不同。
黑芝麻中的鈣高達780毫克/100克，為白芝麻的倍；黑芝麻中的鈣磷比值為：
1，鈣鎂比值：1，有利於人體對鈣質的吸收利用，對於防治高血壓、失眠、經前期綜合徵、腿抽筋等鈣缺乏症有一定的療效。
黑芝麻中的錳含量是白芝麻的15倍。可防止更年期女性鈣質的大量流失，幫助防治骨質疏鬆症，還可益腦，增強記憶力，對阿爾茲海默症有一定療效。
黑芝麻含鉀358毫克/100克，鈉僅為毫克，是高鉀低鈉食物，高血壓、高脂血症等人群可常吃。
5、天然色素含量不同。
跟白芝麻相比，黑芝麻還富含天然色素花青素，這種活性物質具有很強的抗氧化作用，有助消滅人體內的自由基，保護心血管。但這種色素易溶於水，因此，黑芝麻烹調時掉色是正常現象。
14樓：手機使用者
芝麻的確是營養價來值極高的滋補品自，其中含有大量頭髮營養必須的鐵、鋅、鈣等元素。另外，芝麻富含的維生素e和卵磷脂對於潤澤肌膚、抵抗衰老也具有重要作用。
黑芝麻和白芝麻效果不同。
同是滋補品，黑芝麻的微量元素含量更高，滋補肝腎、烏髮養髮的效果更好，而白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會失去滋補效果。
黑芝麻與白芝麻與什麼營養不同嗎。
黑芝麻和白芝麻的營養有什麼區別？
15樓：網友
黑芝麻屬於黑色食品，白芝麻屬於白色食品。營養價值一樣。沒有什麼區別。
16樓：堯易普俊風
白芝麻可以****乾枯、粗糙，黑芝麻有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。我最近買了一罐【養生密碼】核桃黑芝麻桑葚粉，功效說這個能健腦益智，烏髮秀髮，補脾抗氧，強身壯腰。
效果不錯，吃了這個掉髮的現象都少了。
一家大小都適合。
黑芝麻和白芝麻都具有養生價值，它們有什麼區別嗎？
17樓：輕鬆說文
首先，黑芝麻和白芝麻在營養成分上有區別。
雖然兩種芝麻都有很高的營養價值，但是在白芝麻當中碳水化合物和鈉元素的含量相比黑芝麻要高得多。
而黑芝麻當中蛋白質，脂肪、膳食纖維，維生素a、維生素c以及微量元素的含量都比白芝麻要更高。在營養成分方面有一點黑白兩種芝麻比較相似，就是維生素b族的含量都差不多。
第二，黑芝麻和白芝麻的功效也有區別。
在中醫的角度上，黑色的東西都有養血、補肝、補腎的功效，所以黑芝麻在這方面比白芝麻的功效來得好。黑芝麻可以明目、補腎益精，同時還有滋養頭髮的功效。此外，黑芝麻對於耳鳴也有一定的緩解作用。
而白芝麻更適合於滋陰護膚，愛美的女性多吃白芝麻對**有非常不錯的功效。白芝麻還能夠緩解便秘，讓腸胃更加通暢。
第三，黑芝麻和白芝麻在藥用方面也有區別。
兩者相比之下，黑芝麻在藥用方面有更高的價值，所以黑芝麻的**也會比白芝麻更高。在日常生活中，如果只是為了讓食物更香，那麼可以考慮使用白芝麻。
因為兩種芝麻在食物當中散發出來的香味是差不多的，很難辨別。但是如果是想要起到養生和保健的功效，那麼可以考慮選擇黑芝麻。
芝麻到底要怎麼吃比較好呢？一般來說就是與核桃一起，按照1:1的比例打成粉，變成芝麻糊。堅持每天食用，對腎臟具有良好的功效。
18樓：網友
黑芝麻和白芝麻就都是胡麻科植物的種子，主要的油料作物之一，它們有很高的應用價值，屬於常見的保健食品。
它們兩個之間還有有很多區別的，正如中醫理念：黑色主腎，白色主肺。所以他們的功能性和營養元素都是有區別的。
功效區別。黑芝麻性味甘，有補益肝腎，滋潤腸胃，填補精髓，養血益氣之功，故能烏須黑髮，強壯筋骨，補虛生肌，滋養五臟，對身體虛弱，鬚髮早白，少血無力者，均可為輔助食療。再者，本品富含油脂，有滋潤腸胃功能，對津虧血燥而致大便乾燥者，有潤滑作用。白芝麻性味甘，有補中氣，和血脈，利腸胃之功，熟食有補中健身，利腸胃作用，又具破積血，消腫毒，利小便之效。
營養元素區別。
黑芝麻的脂肪含量，維生素e含量，膳食纖維含量都比白芝麻要高，其中脂肪含量黑芝麻為46%，白芝麻只含有40%;維生素e含量黑芝麻為50毫克，白芝麻只含有38毫克；膳食纖維含量黑芝麻為28%，白芝麻只有20%。白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量高於黑芝麻，但是蛋白質，煙酸，維生素b1，鈣，鉀，鎂，鐵，鋅，銅，錳等元素也比黑芝麻低。而維生素b2的含量黑芝麻和白芝麻並沒有什麼區別。
所以可以針對不同的營養需求選擇不同的芝麻。
不論黑芝麻還是白芝麻，它們雖然營養成分，功效作用區別都不大，是可以一起使用的。白芝麻主要是用在日常食用，黑芝麻除了可以日常食用，也可以作藥用。
19樓：職場路鹿路
我覺得區別都不大，他們都具有很高的價值。用於保健食品。
20樓：匿名使用者
我覺得他們沒有什麼太大的區別。聽說黑色主腎，白色主肺。
21樓：準大薛森
黑芝麻和白芝麻都有營養價值區別，就是一個高一個低而已。
22樓：憨憨
它們都是很好地保健品，只是黑芝麻主腎，白芝麻主肺。
23樓：網路小嶽嶽
黑色和白色得功效還是不一樣得黑色得主要是腎，白色主肺。
24樓：各
他們都是很好的保健品，黑色對腎好，白色對肺好。
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