1樓：殷天傲都
芝麻的營養成分很高的：
1． 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素b1.b2.尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分； 芝麻
芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。
2． 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症。
3． 芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
吃芝麻的話最好是吃熟的，熟的芝麻口感好，營養更豐富，尤其是炒熟的芝麻，市面上比較乾淨新鮮的芝麻有戴永紅炒貨的做的不錯，建議你試一下！
2樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
3樓：匿名使用者
芝麻鹽，用熟幹芝麻用擀麵杖碾碎，加入適量的鹽，夾熱饃饃，味道槓槓滴。也可以加工成糖芝麻餅。
4樓：需要我的愛
可以煮粥一起， 味道是很好的，營養美味
5樓：小亦
直接吃，我感覺特別好吃⊙▽⊙
熟芝麻怎麼吃才好吃呢
6樓：運動達人吐槽
黑芝麻糊····
材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量做法：1、黑芝麻洗乾淨，晾乾，用小火不加油慢慢炒熟後，晾涼2、炒好的黑芝麻放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。
灰的心得：
◆芝麻很難洗，如果家中有篩網，可以裝入篩網中在流水下反覆沖洗至無沙塵（這一步我洗了很久）
◆炒的時候不加油，用小火炒制，可邊炒邊嘗，熟的程度就好把握了◆做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封儲存，隨吃隨取，加入開水時要一點點的加，這樣粘稠度可以隨自己口味來調節。
◆可加入適量白糖，也可加核桃一起打碎，味道會更贊喲做饅頭的時候或者花捲 麵包餅子啥的捲進去~還有就是拌冷盤咯 還有可以都打豆漿加進去 ~很好喝的炸完雞塊撒上去很好吃
芝麻燒餅怎麼做才好吃
7樓：植物網
材料：麵糰：中筋麵粉200g，酵母粉1/2小勺，溫水（摸上去溫熱）130g—140g；（燒餅麵糰要軟一些）
油酥：色拉油3大勺（約45ml），低筋麵粉40g（普通中筋麵粉混合少許玉米澱粉也行），五香粉1/4小勺，花椒粉少許，鹽1/2小勺(可以根據自己喜歡的口味變換香料)
一、製作油酥
1、小鍋中加入色拉油，小火加熱至微溫，下入麵粉，迅速拌勻；
2、繼續小火炒麵粉約4、5分鐘，至麵粉顏色發黃，離火；
3、趁熱加入五香粉、花椒粉和鹽，拌勻，放涼備用。
4、放涼備用；
製作麵糰
1、混合麵粉和酵母粉，慢慢加入溫水;
2、先用用筷子拌成絮狀，再下手和成一塊兒柔軟的麵糰；
3、移到案上揉5、6分鐘成比較光滑的麵糰，蓋上溼布或保鮮膜餳發20分鐘；（或包上保鮮膜，冷藏發酵過夜。）
4、將麵糰再次揉至光滑；
制餅烘餅
1、將麵糰擀成大片，均勻抹上油酥；
2、上下捲起，邊卷邊抻，卷出更多層次；
3、均勻切成6或8份；
4、取一份麵糰略抻長後，捏住收口處，將兩端向中間收起；
5、收成球狀，捏緊收口；
6、將收口朝下，擀成約1cm厚的圓形小餅；
7、全部做好後，用毛刷或直接下手，在餅胚表面刷清水，刷到有點兒黏黏糊糊；
8、將刷水的一面粘上一層芝麻；
9、可用烤箱：將餅胚均勻排入烤盤，留出空隙，送入180度預熱好烤箱，烤12—15分鐘，至餅胚表面金黃。
（也可以用平底鍋或者電餅鐺，小火慢慢烙熟，中間蓋鍋蓋燜烙，不時翻動，大約10來分鐘。）
8樓：
把鬆弛好的麵糰兒取出放到案板上，此時麵糰會很軟但有筋力，用手輕輕一抻便可拉長，手法是，用手抓起麵糰兒的兩頭兒抖動抻長，然後用手按扁再抻。按此法把麵糰兒抻拉出長片兒鋪在案板上，還可用擀麵杖擀成片兒也可以，但要薄些，如感覺黏可塗一些油。這樣芝麻燒餅就會分層酥軟掉渣。
9樓：我心有海時代
算計著還有什麼沒買的裝
芝麻怎麼吃才好吃?
10樓：匿名使用者
芝麻魚球
原料偏口魚肉450克。 豬肥肉膘50克。精鹽3克、紹酒15克、芝麻油10克。溼澱粉50克、蔥10克、薑末15克、雞蛋清15克、芝麻20克、花生油100克。
【製作過程】
將偏口魚肉洗淨，與肥肉膘一起剁成細泥，放碗中加精鹽、紹酒、芝麻油、溼澱粉、雞蛋清、蔥、薑末、清水攪勻成魚泥。芝麻放在鍋中偏炒至熟，把魚泥料擠成直徑1.2釐米的丸子，周身上沾芝麻：
炒鍋內加花生油，中火燒至六成熱（約150℃）時，將魚丸逐個放入油內炸熟，呈金黃色時撈出，擺入盤中即成。
【特點】
造型美觀，鮮香四溢，色澤金
芝麻粥：
①原料：大米150克，芝麻50克，白糖適量。
②方法：芝麻放鍋內炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開後，轉微火至米爛粥稠時（也可用有煮粥功能的電飯鍋），加入芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。
自制花生芝麻醬
材料：花生1杯．黃豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黃1個．紅糖2大匙 芝麻1/2杯(可選可不選.)
做法：1．先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉．再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨．備用．
2．將花生去皮．
3．將去皮的花生，黃豆，牛奶，蛋黃，紅糖.芝麻放到榨汁機中攪拌均勻．
小貼士：花生去皮：先將花生放在炒鍋中用小火炒一下．冷卻以後在去皮，這樣容易一些．
11樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
12樓：匿名使用者
芝麻最好和菜餚少在一起搭配 容易引起中毒
13樓：黑山水怪
做芝麻鹽就可以，把芝麻碾碎放入鹽就行，吃的時候沾一點就可以
芝麻怎麼吃，才好吃
14樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
15樓：迴雪
黑芝麻外 面 那層殼還是比較難消化的，所以建議做黑芝麻糊。如果懶得做，直接買南方黑芝麻糊 就 是啦！
16樓：30秒不
直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。至於營養還真的需要講究吃的方法，我們一般在做菜時（例薯條）都是直接撒上，這樣做看的真，也確實吃到嘴裡了，可你想過沒有，整個的吃能很快的消化嗎？不能，就沒有營養。
嚼的不碎就得不到營養。所以吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬（出油），這樣在吃的時候就能完全獲取營養。大家談了它的許多益處，沒錯，關鍵是如何吸收，芝麻做成粉和醬以及油的樣子你怎麼吃都合適。
芝麻糊（生）、芝麻醬（熟）、芝麻油（熟），營養都很高，看自己的口味想怎麼吃就怎麼吃。
17樓：
芝麻炒熟了才香，芝麻糊不錯的選擇。
18樓：傑兒美食
黑芝麻，花生，核桃，糯米粉，白糖
芝麻怎樣吃最好
19樓：鮑元斐邵琬
用黑芝麻可以做成各種美味的食品，下面介紹六種做法：
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白麵500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵1.
5?2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。
能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。
對血熱、津枯、便祕的動脈硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻棗粥
粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
20樓：血刃阿琪
芝麻很小，吃到嘴裡還沒有感覺就可能到肚子裡了。直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。至於營養還真的需要講究吃的方法，我們一般在做菜時（例薯條）都是直接撒上，這樣做看的真，也確實吃到嘴裡了，可你想過沒有，整個的吃能很快的消化嗎？
不能，就沒有營養。嚼的不碎就得不到營養。所以吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬（出油），這樣在吃的時候就能完全獲取營養。
大家談了它的許多益處，沒錯，關鍵是如何吸收，芝麻做成粉和醬以及油的樣子你怎麼吃都合適。 芝麻糊（生）、芝麻醬（熟）、芝麻油（熟），營養都很高，看自己的口味想怎麼吃就怎麼吃。
記得采納啊
21樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
22樓：晏衍諫曉楓
弄成粉末狀，這樣芝麻的營養才能很好的吸收
23樓：夢魘
做成芝麻糊很好吃,美味又營養,有美顏烏髮的功效!
24樓：槑槑槑槑
人們吃芝麻通常就4種方式：芝麻醬、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻拌菜用。 芝麻醬含鐵量豐富，含鈣量比蔬菜和豆類都高；芝麻油可促進食慾，其中含量近70%的維生素e具有很好的抗氧化作用，可保肝護心，延緩衰老；芝麻糊可以讓芝麻中的卵磷脂更好地被人體吸收，降低膽固醇，並且益智健腦。
而吃整粒芝麻的方式則不是很科學，因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟後，最好用食品加工機攪碎或用小石磨碾碎了再吃。
熟白芝麻怎麼吃白芝麻生吃營養還是炒熟吃營養
直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬 出油 這樣在吃的時候就能完全獲取營養。1 白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高 色澤潔白 籽粒飽滿 種皮薄 口感好 後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。2 芝麻種子含油分55 除供食用...
芝麻如何吃，黑芝麻怎麼吃
吃法 1 芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處 2 黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是 把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時...
黑芝麻要怎麼弄才好吃，黑芝麻怎麼做才好吃
範玉枝花申 黑芝麻炒熟了打碎，在拌冷盤的時候放一兩勺進去，會很香，口感也很不錯 還有可以直接幹吃，對 好 很香 似遠汝婷 在鍋里加油，待油到八成熱 就是你把手放過鍋上馬上能感到溫熱 放入芝麻和花生海苔一起翻炒，放鹽，裝盤！在翻炒時要不間斷！很香！黑芝麻怎麼做才好吃 美味新吃法 提起黑芝麻，首先想到的...