1樓：匿名使用者
鮑魚的營養很豐富。據科學家分析，每100克鮑魚乾肉除含蛋白質高達40克、碳水化合物33克外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質及維生素b、c等多種營養物質。現代醫學研究表明，用鮑魚作菜煮食，不僅具有滋養強壯之功，而且患有對於肺結核、淋巴結核的人，也有很好的輔助醫**效。
中醫認為，鮑魚味甘鹹性平，具有潤肺、益胃、滋腎補虛的功效；入藥可治經血不調、便祕等症。鮑魚的貝殼石決明，自古就是一味中藥材，含有碳酸鈣、鎂、鐵、碘等多種鹽類，是**頭目眩暈、骨蒸勞熱，青肓內障等疾的良藥。民間常用生石決明，配地骨皮、銀柴胡，加水煎服，可治肺結核低燒不退；配菊花、草決明煎服，可治高血壓眼底出血；配枸杞子、木賊草煎服，可治肝虛目暗、夜肓。
2樓：虞慈
滋陰補腎，美容養顏！
吃鮑魚有什麼好處？
3樓：匿名使用者
鮑魚適合任何年齡之男女，能滋補強身，改善體質與免疫力。下列人群使用效果更為顯著：
1、肝病患者（包括急、慢性肝炎，乙肝大、小三陽、酒精肝、肝硬化）肝病患者往往缺乏蛋白質、能量與維他命等，令患者精神欠佳、倦怠乏力、食慾不振甚至水腫。同時肝臟與病毒的抗爭過程亦需要動用大量的蛋白質、能量與維他命，後者佔優則病毒被殺滅，病情向好**展。故養肝護肝，加強營養歷來是醫生治肝病的重要原則，鮑魚中豐富的蛋白質、多種氨基酸、碳水化合物（能量）、維他命等成份，與醫生醫治肝病的護肝原則幾乎一致，故鮑魚是當之無愧的「天然治肝良方」，肝病患者服食鮑魚後精神、體力迅速恢復、食慾增加、病情得到更快好轉。
2、肝腎陰虛者：表現為頭暈目眩、失眠多夢、腰膝痠軟、女性月經不調、男性性功能下降、多尿、小兒尿床等，中醫記載鮑魚有「滋補肝腎」之功效，故服用鮑魚可改善上述症狀。
3、貧血：鮑魚所含蛋白質、鐵質、葉酸、維他命等是重要的造血原料，能加速貧血的糾正。
4、防備**老化：鮑魚豐富的海生蛋白質中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令**恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止**老化，是愛美女士的恩物。
5、改善視力：中醫藥中鮑魚又稱石決明肉，能「益精明目」故常用於**眼疾，改善各種原因引起的視力下降。
6、甲狀腺問題：所含之碘元素對青春期，缺碘性甲狀腺腫非常有益。能減輕甲狀腺腫大，防止病情進展。
7、癌症患者：硒元素與近年發現的鮑靈素i和ii有較強的抑制癌細胞生長作用。
8、疲憊綜合症：鮑魚中豐富的營養成份，能令疲勞身體迅速復元，故因忙碌常疲勞者不妨一試
4樓：仍在路上
鮑魚營養分析：
1. 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素；
2. 鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3. 鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患；
5. 鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等***，多吃也無妨。
鮑魚補充資訊：
1. 一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故。
2. 識別優質鮑魚：優質鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤，橢圓形，身體完整，肉厚飽滿。
劣質鮑魚顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯乾灰白殘肉，魚體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑。
鮑魚以個體均勻、個大、橢圓形、體潔淨，背面凸起，肉厚，紫紅色有黃色，有光澤，味香鮮，乾貨表面有白霜為上品。
鮑魚適合人群：
一般人均可食用
1. 夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚；糖尿病患者也可用鮑魚作輔助**，但必須配藥同燉，才有療效；
2. 痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。
鮑魚食療作用：
鮑魚性平、味甘鹹，歸肝經；
具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；
可治月經不調、大便祕結等疾患。
鮑魚食物相剋：
鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
5樓：天蠍收藏家
吃鮑魚有很多的好處，因為鮑魚肉中含有的維生素a、維生素d、維生素b等元素，這些物質能夠促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力。望採納謝謝。
6樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃鮑魚有許多的好處，例如鮑魚是公認的解肝毒良藥，對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著。平常愛喝酒的人，可以食用鮑魚解酒以及預防酒精中毒。望採納謝謝。
鮑魚有什麼營養？吃了有什麼好處？
7樓：
鮑魚適合任何年齡之男女，能滋補強身，改善體質與免疫力。下列人群使用效果更為顯著：
1、肝病患者（包括急、慢性肝炎，乙肝大、小三陽、酒精肝、肝硬化）肝病患者往往缺乏蛋白質、能量與維他命等，令患者精神欠佳、倦怠乏力、食慾不振甚至水腫。同時肝臟與病毒的抗爭過程亦需要動用大量的蛋白質、能量與維他命，後者佔優則病毒被殺滅，病情向好**展。故養肝護肝，加強營養歷來是醫生治肝病的重要原則，鮑魚中豐富的蛋白質、多種氨基酸、碳水化合物（能量）、維他命等成份，與醫生醫治肝病的護肝原則幾乎一致，故鮑魚是當之無愧的「天然治肝良方」，肝病患者服食鮑魚後精神、體力迅速恢復、食慾增加、病情得到更快好轉。
2、肝腎陰虛者：表現為頭暈目眩、失眠多夢、腰膝痠軟、女性月經不調、男性性功能下降、多尿、小兒尿床等，中醫記載鮑魚有「滋補肝腎」之功效，故服用鮑魚可改善上述症狀。
3、貧血：鮑魚所含蛋白質、鐵質、葉酸、維他命等是重要的造血原料，能加速貧血的糾正。
4、防備**老化：鮑魚豐富的海生蛋白質中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令**恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止**老化，是愛美女士的恩物。
5、改善視力：中醫藥中鮑魚又稱石決明肉，能「益精明目」故常用於**眼疾，改善各種原因引起的視力下降。
6、甲狀腺問題：所含之碘元素對青春期，缺碘性甲狀腺腫非常有益。能減輕甲狀腺腫大，防止病情進展。
7、癌症患者：硒元素與近年發現的鮑靈素i和ii有較強的抑制癌細胞生長作用。
8、疲憊綜合症：鮑魚中豐富的營養成份，能令疲勞身體迅速復元，故因忙碌常疲勞者不妨一試
8樓：匿名使用者
其實沒啥營養，就是海產品，扇貝類
吃鮑魚有什麼好處和壞處？
9樓：匿名使用者
好來處：
鮑魚的營養價值極源為豐富，含有二bai十種氨基酸，每du
百克鮮鮑魚肉zhi
含豐富蛋白質23.4克，dao脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.
0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素a，d，b1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝幹鮑。製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素，失去原來味道及功能。
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。
2.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。
4.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
5.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。
6.鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等***，多吃也無妨。
壞處：鮑魚吃多了可能會營養過盛，消化不良，也可能導致身體長胖。
10樓：匿名使用者
日本鮑、南來非鮑、澳洲鮑自。最好的鮑魚公認產在日本。鮑魚有潤膚養顏的功效，有人說日本的女孩子**好與常吃鮑魚有關。
日本鮑魚的好處說法不一。有的說，日本海水好，含維生素多，因此鮑魚肉質鮮美嫩滑；有的說日本海水冷，鮑魚生長慢，吸收的養分多、肉質好。
幹鮑好還是鮮鮑好？海鮮講究的是一個「鮮」字。但是在高檔的海鮮品如鮑魚、魚翅、海蔘、魚肚中，又以幹品為最好，**也比鮮品高出很多。
日本鮑魚均為幹鮑，澳洲鮑魚多是鮮鮑，這是為什麼呢？其實人們最初把海鮮做成乾貨本是一種不得已的做法，但是長久下來卻積累了一整套釀作、發制、烹飪幹品的經驗。如鮑魚本身並不好吃，很澀口，但釀作的過程中通過特殊的工藝把澀味去掉，讓鮮味出來，再加上原料本身的損耗率，**自然就貴了。
而且人們也慢慢習慣了這種口味，甚至認為用鮮鮑根本做不出幹鮑的味道。
野生還是養殖？吃鮑魚一定要吃野生的。現在有酒樓拿人造鮑魚冒充野生，殊不知8至10頭的鮑魚在海里要生長約15年，其營養價值及鮮醇的口感豈是人造鮑能夠比的？作為食客可不要上當受騙。
11樓：匿名使用者
鮑魚的營養bai很豐富。據科學家分du
析，每100克鮑zhi魚乾肉除含蛋白質dao高達40克、碳水化合物版33克外，還含有脂肪、鈣權
、磷、鐵等礦物質及維生素b、c等多種營養物質。現代醫學研究表明，用鮑魚作菜煮食，不僅具有滋養強壯之功，而且患有對於肺結核、淋巴結核的人，也有很好的輔助醫**效。中醫認為，鮑魚味甘鹹性平，具有潤肺、益胃、滋腎補虛的功效；入藥可治經血不調、便祕等症。
鮑魚的貝殼石決明，自古就是一味中藥材，含有碳酸鈣、鎂、鐵、碘等多種鹽類，是**頭目眩暈、骨蒸勞熱，青肓內障等疾的良藥。民間常用生石決明，配地骨皮、銀柴胡，加水煎服，可治肺結核低燒不退；配菊花、草決明煎服，可治高血壓眼底出血；配枸杞子、木賊草煎服，可治肝虛目暗、夜肓。
12樓：匿名使用者
鮑魚:古稱鰒,石決,明肉,九孔螺,是一種名貴的海產品,為海產品八珍之首.鮑魚性味甘,鹹平,而且有陰陽清熱,潤肺,益肺,調經,潤腸,滋腎補虛,明目功效.咳嗽,白內障等.
吃鮑魚到底有什麼好處呢？
13樓：琴利珠
日本鮑、南非鮑、澳洲鮑。最好的鮑魚公認產在日本。鮑魚有潤膚養顏的功效，有人說日本的女孩子**好與常吃鮑魚有關。
日本鮑魚的好處說法不一。有的說，日本海水好，含維生素多，因此鮑魚肉質鮮美嫩滑；有的說日本海水冷，鮑魚生長慢，吸收的養分多、肉質好。 幹鮑好還是鮮鮑好？
海鮮講究的是一個「鮮」字。但是在高檔的海鮮品如鮑魚、魚翅、海蔘、魚肚中，又以幹品為最好，**也比鮮品高出很多。日本鮑魚均為幹鮑，澳洲鮑魚多是鮮鮑，這是為什麼呢？
其實人們最初把海鮮做成乾貨本是一種不得已的做法，但是長久下來卻積累了一整套釀作、發制、烹飪幹品的經驗。如鮑魚本身並不好吃，很澀口，但釀作的過程中通過特殊的工藝把澀味去掉，讓鮮味出來，再加上原料本身的損耗率，**自然就貴了。而且人們也慢慢習慣了這種口味，甚至認為用鮮鮑根本做不出幹鮑的味道。
野生還是養殖？吃鮑魚一定要吃野生的。現在有酒樓拿人造鮑魚冒充野生，殊不知8至10頭的鮑魚在海里要生長約15年，其營養價值及鮮醇的口感豈是人造鮑能夠比的？
作為食客可不要上當受騙。
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