1樓：紫涵小仙
可以吃的。鴨舌的營養價值和功效作用:
1.強身健體：鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。
2.健腦益智：鴨舌含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有很大的作用，對改善老年人智力衰退有一定的作用。
3.鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
4.祖國醫學認為，鴨舌有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
溫州鴨舌的做法
製作食材
鴨舌，料酒，生抽，老抽，大豆色拉油，麻油，味精(可用雞精)，白糖，十三香。(如果不用十三香)可以用大蒜，蔥，姜，紅辣椒幹，麵粉。鹽，冰糖。
製作流程
1. 蔥切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二。
2. 鍋裡冷水燒開，放入鴨舌，滾開後燒個3-5分鐘左右撈出沖洗數次，邊衝邊用手揉揉，鍋裡的水你會發現很髒(所以以後不會出去買熟的吃)鍋裡的水倒掉。
3. 鍋內倒入清水，待水煮沸後將鴨舌放入焯水片刻，撈出瀝乾水份。
4. 炒鍋內倒入大豆色拉油，開中大火待油溫六成熱時將紅辣椒幹，大蒜，蔥段，薑片放入，翻炒片刻，待炒出香味後將大蒜，蔥段，薑片撈出丟棄，再將鴨舌放入，鍋中加入冰糖，醬油，料酒，鹽，少許水改用中火煮沸後，調成小火悶煮約二十分鐘，將湯汁儘可能的收幹，出鍋前撒上少許味精，淋上麻油即可裝盤上桌。
2樓：時光叫我愛他
不太好，吃什麼過量都不好
3樓：寶琳舜經業
沒什麼不好哦。鴨肉最溫補適合夏天吃，但是養生講究七分飽。所謂美味不可多餐嗎
鴨舌吃多了有什麼不好
4樓：紫涵小仙
可以吃的。鴨舌的營養價值和功效作用:
1.強身健體：鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。
2.健腦益智：鴨舌含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有很大的作用，對改善老年人智力衰退有一定的作用。
3.鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
4.祖國醫學認為，鴨舌有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
溫州鴨舌的做法
製作食材
鴨舌，料酒，生抽，老抽，大豆色拉油，麻油，味精(可用雞精)，白糖，十三香。(如果不用十三香)可以用大蒜，蔥，姜，紅辣椒幹，麵粉。鹽，冰糖。
製作流程
1. 蔥切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二。
2. 鍋裡冷水燒開，放入鴨舌，滾開後燒個3-5分鐘左右撈出沖洗數次，邊衝邊用手揉揉，鍋裡的水你會發現很髒(所以以後不會出去買熟的吃)鍋裡的水倒掉。
3. 鍋內倒入清水，待水煮沸後將鴨舌放入焯水片刻，撈出瀝乾水份。
4. 炒鍋內倒入大豆色拉油，開中大火待油溫六成熱時將紅辣椒幹，大蒜，蔥段，薑片放入，翻炒片刻，待炒出香味後將大蒜，蔥段，薑片撈出丟棄，再將鴨舌放入，鍋中加入冰糖，醬油，料酒，鹽，少許水改用中火煮沸後，調成小火悶煮約二十分鐘，將湯汁儘可能的收幹，出鍋前撒上少許味精，淋上麻油即可裝盤上桌。
5樓：
吃鴨舌的壞處要從食物的選材上分析，有些人選擇的鴨舌是不健康安全的，食用後會有諸多異常出現，於身體是極不健康的。
鴨舌的好處：
1、強身健體：鴨舌蛋白質含量較高，易消化吸收，有增強體力，強壯身體的功效。
2、健腦益智：鴨舌含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用。
3、鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
4、中醫認為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
6樓：希臘星空
你好， 吃鴨舌頭就跟吃1般的鴨肉一樣，沒有什麼壞一，舌頭就是肌肉組織，但是需要注意的是，街頭賣的成品鴨肉，要少吃，新增很多化學試劑
7樓：焦點之外
鴨舌中含有能量，蛋白質，鈣，維生素e，鈉，核黃素
吃多了沒太大壞處，但是任何東西都不能多吃
8樓：酸芒果味的礦泉水
吃多了 就像鴨嘴一樣 說話會跟鴨子似的嘎嘎嘎嘎嘎 呵呵呵 挺好笑的
鴨舌吃多對身體有好處嗎
9樓：友採文
鴨舌的質地比較特別，清燉口感比較柔糯，醬燒吃起來比較有韌勁，嚼起來很有滋味，但很少有將鴨舌油炸的。這道吳山鴨舌可以說是獨闢蹊徑，將鴨舌拍粉油炸，香香脆脆，味濃可口。
多吃鴨舌頭有什麼危害啊
10樓：希臘星空
你好， 吃鴨舌頭就跟吃1般的鴨肉一樣，沒有什麼壞一，舌頭就是肌肉組織，但是需要注意的是，街頭賣的成品鴨肉，要少吃，新增很多化學試劑
我特喜歡吃鴨舌，一天能吃十幾個，你說會發胖嗎？有什麼好處，有什麼壞處，跪求專業人士解答
11樓：洋洋
鴨舌的營養價值還是蠻高的，不過東西吃多了總歸還是不好的，適可而止。
12樓：夜月
喜歡吃就吃，吃得太多也會膩的，到時自然就不想吃了
13樓：鴻運當頭之辛雲
物無美惡，過則為災。
鴨舌吃多容不容易變胖
14樓：匿名使用者
多運動是最好的了，不要暴飲暴食。
回答完畢，希望採納！
吃鴨舌頭的好處？
15樓：
1.強身健體 鴨舌蛋白質含量較高,易消化吸收，有增強體力,強壯身體 的功效
2.健腦益智 鴨舌含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用
3.鴨舌對營養不良.畏寒怕冷.乏力疲勞.月經不調.貧血.虛弱等有很好的食療作用
4.中醫認為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效
16樓：匿名使用者
溫州鴨舌的來歷：不叫鴨舌叫"鴨賺"鴨舌是甌菜系名菜，熟鴨舌在溫州的**甚高，想想偌大一隻鴨子方可得一小塊鴨舌，容易嗎？滷鴨舌呈琥珀色，滷熟風晾至半乾，一根整舌帶著舌根兩條波狀如彈簧鋼絲的軟骨，鴨舌看上去像一隻隨時準備飛逃的無臂水蝨。
嚼時極具韌性，左嚼嚼，右嚼嚼，鴨舌的味道就釋放出來了。在溫州，無舌不成席。溫州話中，舌的發音居然同"折"。
這麼說，吃鴨舌就是"吃鴨折(音shé,意思為折本)"，為討吉利，溫州人習慣把鴨舌叫"鴨賺"，不稱鴨舌。鴨舌是好吃,鴨掌、鴨脖、鴨肫也會適合你
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