1樓：愛喝粥
不能1、選料：選擇乾燥、純淨、無雜質的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無黴爛變質的紅薯作原料。小麥與其他原料的配比為1：
10，即1千克小麥(或大麥)，配以10千克玉米（或糯米）以及紅薯等。玉米需粉碎成小米大小，紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。
2、育芽：將小麥麥粒或大麥麥粒洗淨，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。
將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐內，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃。經過3天—4天后，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。
3、蒸煮：將玉米碎粒或糯米洗淨，在水中浸泡4小時—6小時，待吸水膨脹後，撈起瀝乾，置於大飯鍋或蒸籠內，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時，取出鋪攤於竹蓆上，晾涼至40℃—50℃。
4、發酵：將晾涼的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麥芽或大麥芽，發酵5小時—6小時，再裝入布袋內，扎牢袋口。
5、壓榨：將布袋置於壓榨機或土製榨汁機上，榨出汁液，即為麥芽糖。
6、濃縮：炸出的汁液經過加熱熬煮，便可濃縮成一定的濃度，當水分小於18%的時候可在陰涼乾燥處儲存1年以上。水分小於15%可以在陰涼乾燥處儲存若干時間。
由於麥芽做法週期較長、工序較多，所以很多家庭都不做了，好懷念以前的麥芽糖稀啊。
2樓：匿名使用者
晚安，還能睡著啊！一年也沒個。啊！十年了，就不能吃了，快換了吧？
3樓：折依秋
麥芽糖是大米、大麥等食物經過發酵而成的糖類食品，麥芽糖一般存放三年都是不會壞掉的，麥芽糖甜味不是很大，可以增加菜餚裡面的色澤和香味兒。在全國各地都有麥芽糖，麥芽糖有軟的和硬的，軟的麥芽糖是濃稠的液體，粘性也很大，硬的就是軟糖經攪拌之後形成了固體上面有很多孔，麥芽糖具有健脾胃潤肺止咳的功效。
一般硬的麥芽糖可以存放三年的時間，如果麥芽糖過期了，上面會有變顏色，麥芽糖的效果很多，可以養顏，補脾益氣，潤肺止咳，所以平常多吃一些麥芽糖，對身體還是很有好處的，只要儲存得當，麥芽糖存放三年的時間，只要口味沒有變，味道沒有變，就算時間儲存過長，也是可以吃的。
4樓：百草園1三味書屋
糖稀放了有十年了還能吃嗎？糖心放了十年了。應該質量發生變化了，最好還是不要再吃了。
5樓：澐澤爅
扔掉吧，為安全起見，絕對不要吃。食物都有保質期，液態的一般不超過半年。
6樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
糖稀，亦稱「飴糖」。是由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉所製成的一種糖。為淺黃色粘稠透明液體。
主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。廣泛用於糖果、糕點製品，亦用於其它工業。
中醫學上用作緩中、補虛、潤肺藥，性微溫，主治中虛腹痛、肺燥咳嗽等症。
7樓：匿名使用者
年頭太長了，還是不要吃了
8樓：庸人自擾
放這麼多年幹嘛直接丟掉，吃了心裡也不舒服何苦來著。
9樓：
不要在吃了，不確定的因素太多了。
10樓：匿名使用者
十年了，早已變質了，怎麼能吃？
己經七八年了,大便一天4到五次小肚子一痛就想大便,是有腸道疾病嗎，大便不成形，像糖稀一樣，我一直以
蜂蜜放了十年還能吃嗎
11樓：不太確定的猴子
蜂蜜放了十年一般還是不要吃了，一般的蜂蜜保質期為18個月。
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫儲存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸溼、發酵、汙染等。
為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。
12樓：農民創作者
蜂蜜這樣封存放十年還能吃嗎？來看看老蜂農是怎樣封存的
13樓：正宗小凱
雖然蜂蜜保質期很長不易變質 不過10年的就不好說了 如果儲存環境非常好 應該沒什麼太大問題 如果不是 不建議再食用
看你具體情況吧-_-||
希望能幫到你
放了2年多的黃豆還能吃嗎？黃豆放幾年了還能吃嗎
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筍乾放了三年還能吃嗎，筍乾放久變黑還能吃嗎
斜陽紫煙 如果沒有黴變當然可以吃，你可以用你的鼻子聞聞有沒有黴味。 資深財務審計師 如果儲存完好，沒有變質，是可以食用的， 沒受潮，沒生蟲，沒長毛，沒變味，就可以 筍乾放久變黑還能吃嗎 特特拉姆咯哦 可以吃。變黑是因為脫水工藝問題，或者說是晒制時的天氣 技術等問題。如果短時間內晒不幹就會變黑 筍乾 ...
蜂蜜放了三年了還能吃嗎，蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了還能吃嗎？
一般來說蜂蜜的保質期為18個月或者兩年，但並不是說蜂蜜在存放18個月或者兩年就會變質，事實上蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期，簡而言之蜂蜜過期與變質沒有根本上的聯絡。天然的成熟蜜在儲存適宜的情況下一般是不會變質的，但是不成熟的蜂蜜，因為含水量比較大，就算在保質期內，也是會發酵變質的。變質的蜂蜜會有大量的酵...