1樓：答答答題
蘇丹紅是一種化學染色劑，
並非食品新增劑。
它的化學成分中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。
蘇丹紅屬於化工染色劑，
主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。
又叫作 蘇丹。
2樓：夢之盼兮
蘇丹紅屬草本植物。蘇丹紅形態如樹；花有紅、白、紫色；其葉如鳥足，每葉葉柄常有3-5小葉組成，葉片稱長圓狀披針形或卵形，小葉片長3-9cm，寬1.5-3cm，邊緣有鋸齒，花小，直徑約3mm，瓣內籽熟時黑色。
花期7-8個月，結果期9-10月份，極易成活。 花、葉可鮮泡、幹泡；莖碾成粉末狀可煮茶等。學名為玫瑰茄。
蘇丹紅屬錦葵科,木槿屬,學名玖瑰茄,為一年生草本植物。原產非洲蘇丹。2023年我省從蘇丹引進試種。
其莖杆、枝條和葉柄初為綠色,後變紫色,果實成熟期為紫紅色。 蘇丹是非洲面積最大的國家，也是世界上最熱的國家之一。蘇丹全年萬里無雲，烈日當空，氣候炎熱，少雨。
盛夏季節的中午時分，室外氣溫達50度以上，素有「世界火爐」之稱。但蘇丹人自有他們生存的辦法，只要喝上一口清涼淡甜、略帶酸味的「克爾克迪」。用『蘇丹紅』沏泡的茶在阿拉伯語中叫「克爾克迪」，克爾克迪又叫「沙漠玫瑰」。
喝後感覺神情氣爽，炎熱帶來的疲憊頓時消失，精神頃抖擻。在「克爾克迪」中加少許一塊冰糖或白糖，喝起口感相當於上等飲料。因為物美價廉「克爾克迪」很受當地人的青睞。
蘇丹紅是什麼
3樓：
好多人在問啊……好像大家都不太清楚誒!其實會致癌也是耳熟能詳的情況啊……
好了，我的回答是這樣的，你看看唄！
（^0^)下面是文學性表述……
「蘇丹紅」是一種化學染色劑，並非食品新增劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬於化工染色劑，主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。
又名「蘇丹」。
進入體內的蘇丹紅主要通過胃腸道微生物還原酶、肝和肝外組織微粒體和細胞質的還原酶進行代謝，在體內代謝成相應的胺類物質。在多項體外致突變試驗和動物致癌試驗中發現蘇丹紅的致突變性和致癌性與代謝生成的胺類物質有關。
由於蘇丹紅是一種人工合成的一種工業染料，2023年歐盟(eu)等國家已禁止其作為色素在食品中進行新增，對此我國也明文禁止。但由於其染色鮮豔，印度等一些國家在加工辣椒粉的過程中還容許新增蘇丹紅i。最近，eu對從印度進口的紅辣椒粉中檢出蘇丹紅，其檢出蘇丹紅i的量為2.
8-3500mg/kg。同時在一些其它食品中也檢測到這種物質，如一些調味品中蘇丹紅i的含量達到0.7-170mg/kg。
也有一些報道稱，在辣椒粉中還可檢測到蘇丹紅ⅱ、ⅲ和ⅳ，如在辣椒粉和辣椒醬中檢出蘇丹紅iv的含量分別為230和380mg/kg，但辣椒粉中一般多以檢出蘇丹紅i為主。今年2月18日，英國食品標準局(thefoodstandardagency，fsa)就含有新增蘇丹紅色素的食品向消費者發出警告，並在其**上公佈了可能含有蘇丹紅i的產品清單。截至2月24日，清單上的產品增加到了474種，包括香腸、泡麵、熟肉、餡餅、辣椒粉、調味醬等產品。
辣椒粉加入蘇丹紅在中國很常見的。
蘇丹紅具有致癌性、遺傳毒性。蘇丹紅i具有致敏性，可引起人體皮炎。
蘇丹紅i的代謝產物苯胺有毒，依據其對血紅蛋白毒性作為敏感終點，其最小觀察到有害作用劑量(loael)為7mg/kg/day，但在慢性毒性試驗中尚未求出最大未觀察到有害作用劑(noael)。基於通過食品、空氣和飲水的暴露途徑，依據loael為7mg/kg/day，得出其安全限(mos)為0.7×10-6mg/kgbw/day。
有研究顯示，人體多次每日攝入0.4mg/kg苯胺可引起血紅蛋白毒性。苯胺在體內外均具有遺傳毒性，被iarc列為三類致癌物，尚不能確定對人類有致癌性。
動物試驗顯示，給大鼠喂飼苯胺(72mg/kg)104周，脾臟腫瘤發生率明顯升高。
iarc將蘇丹紅ii和其代謝產物2,4-二甲基苯胺(2,4-xylidine)均列為三類致癌物
iarc將蘇丹紅iii列為三類致癌物，但將其初級代謝產物4-氨基偶氮苯(4-aminoazobenzene)列為二類致癌物，即對人可能致癌物。
iarc將蘇丹紅iii列為三類致癌物，但將其初級代謝產物鄰-甲苯胺(ortho-toluidine)和鄰-氨基偶氮甲苯(ortho-aminoazotoluole)均列為二類致癌物，即對人可能致癌物。
綜上依據歐盟辣椒粉中蘇丹紅的檢出量和辣椒粉的可能攝入量進行的危險性評估，如果食品中的蘇丹紅含量很低(僅幾毫克)，則即使按最壞的假說即最大可能攝入的食品來進行評估，蘇丹紅誘發動物腫瘤的劑量是人體最大可能攝入量的100000--1000000倍，則對人體的致癌可能性極小。但如果食品中的蘇丹紅含量較高，達上千毫克，則蘇丹紅誘發動物腫瘤的劑量就是人體最大可能攝入量的100-10000倍。
(^0^)我說啊……
蘇丹紅雖然具有致突變性和致癌性，蘇丹紅(1號)在人類肝細胞研究中顯現可能致癌的特性。但目前也只是在老鼠實驗中發現有致癌性，對人體的致癌性還沒有明確。蘇丹紅是一種化工染色劑，在食品中新增的數量微乎其微，就劑量而言，未必足以致癌，少量食用不可能致癌，即使食用半年，每次少量食用，引起癌症也沒有明確的科學依據。
所以不用因為吃了一點就擔心致癌。我想就算中國人的食品安全很受質疑，你吃的辣椒之類的東西也不會很多。如果你還是擔心建議你檢查肝部。
香腸、泡麵、熟肉、餡餅、辣椒粉、調味醬等產品。辣椒粉加入蘇丹紅在中國很常見的。
尤其常見的是辣椒和泡麵啊……
由於實際在辣椒粉中蘇丹紅的檢出量通常較低，因此對人健康造成危害的可能性很小，偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品，引起的致癌性危險性不大，但如果經常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會增加其致癌的危險性，特別是由於蘇丹紅有些代謝產物是人類可能致癌物，目前對這些物質尚沒有耐受攝入量，因此應儘可能避免攝入這些物質。基於蘇丹紅是一中人工色素，在食品中非天然存在，有致癌性，因此在食品中應禁用。不過在中國還是不要指望了。
英國癌症研究所的一位人員說，與諸如抽菸這樣的常見致癌因素相比，「蘇丹紅一號」引發的癌症風險是很小的。其實你也不必太過擔憂的。
研究表明，「蘇丹紅一號」具有致癌性，會導致鼠類患癌，它在人類肝細胞研究中也顯現出可能致癌的特性。由於這種被當成食用色素的染色劑只會緩慢影響食用者的健康，並不會快速致病，因此隱蔽性很強。長期食用含「蘇丹紅」的食品，可能會使肝部dna結構變化，導致肝部病症。
你查一下就行了，不過就算你不查也應該沒有問題，就是四川、貴州之類無辣不歡的地方都不會這麼可怕，以後少吃點不就可以了，不要擔心咯！
4樓：秒懂百科
蘇丹紅：錦葵科木槿屬植物
5樓：丁香一樣的
「蘇丹紅」是一種化學染色劑，並非食品新增劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬於化工染色劑，主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。
又名「蘇丹」。
誰喝過蘇丹紅茶？酸酸的那種，從蘇丹當地買的，我總覺得那顏色好像是新增劑新增的，誰能詳細介紹下這東西
6樓：匿名使用者
你好！我是從蘇丹回來的，這種茶叫---蘇丹紅，hibiscus是芙蓉花的意思
不是國內說的那種有毒的工業原料
這種茶在蘇丹大街小巷滿地都是
使用方法：
開水泡2.一定要放白糖，否則會很酸
功效：可以改善高血壓
7樓：匿名使用者
這是一種蘇丹產的袋茶，上面寫的就是草藥茶。味道酸，顏色紅色，以植物的花瓣製成。在蘇丹當地有種植此植物的，中國人不知道他的名字，所以稱之為蘇丹紅。
當地人叫它為「可勒可蒂」（諧音），與我們工業用的蘇丹紅不是一回事，沒有任何新增劑。在蘇丹有直接銷售花瓣的，也有加工廠做成袋茶的，還有製作加糖速溶粉狀的。建議飲用此飲品的最好泡好冷飲，降低酸度，加糖飲用也行。
此飲品會降低血脂，血粘度及血壓等作用。
8樓：匿名使用者
蘇丹紅茶能和蜂蜜一起用嗎
辣椒紅和蘇丹紅是同一類東西嗎？對人體好不好？
9樓：匿名使用者
不是蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用於為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和歐盟都禁止其用於食品生產。
辣椒紅是以天然辣椒為原料，經浸提、萃取、濃縮精製而成。辣椒紅色素屬於類胡蘿蔔色素，可以在人體內轉化為維生素a,是一種集著色、營養為一體的優質天然色素。
本品採用特殊的超臨界萃取工藝，將辣椒紅色素的不良異味去除，使本品接近「標準品」的特性。更重要的是多項指標已經達到世界領先水平，改變了我國的辣椒紅產品只能用在飼料級產品中的現狀。「完全」去除了傳統工藝所生產的辣椒紅中所帶的生辣椒氣味和溶劑混合產生的特殊氣味，人在聞、口嘗時均感覺不到辣椒氣味和其它異味。
使用方向：食品飲料、藥品、保健品、化妝品、高檔食品、高檔調味品、對異味要求很高的產品中。
10樓：試問閒情都幾許
「蘇丹紅」並非食品新增劑，而是一種化學染色劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬於化工染色劑，主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。
蘇丹紅有ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ號四種，經毒理學研究表明，蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅(一號)在人類肝細胞研究中顯現可能致癌的特性，在我國禁止使用於食品中。
前段時間報道的「蘇丹紅一號」型色素是一種紅色染料，一種人造化學制劑，全球多數國家都禁止將其用於食品生產。這種色素常用於工業方面，比如溶解劑、機油、蠟和汽油增色以及鞋、地板等的增光。蘇丹紅(1號)在人類肝細胞研究中顯現可能致癌的特性。
但目前只是在老鼠實驗中發現有致癌性，對人體的致癌性還沒有明確。
長期食用含「蘇丹紅」的食品，可能會使肝部dna結構變化，導致肝部病症。
而辣椒紅是以紅辣椒果實為原料,氫二氧化碳萃取而製得的粉末狀天然色素或者為深紅色油狀液體色素。本身有數類胡蘿蔔素，是一種營養強化劑。作為一種著色劑，主要應用於食品、著色品，主要應用於食品、肉製品、榨菜醃菜製品等方面。
辣椒紅是利用現代二氧化碳超臨界技術從高寒地區辣椒裡提取出的辣椒紅色素，品味高，辣椒紅含量》98％；無辣味。該產品廣泛應用於食品著色、化妝、醫藥等領域。至於現在為什麼百姓對辣椒紅這麼敏感，還是拜js利用蘇丹紅造假所賜。
現在你明白了吧，這兩個可不是同一個概念：）
對身體好不好嘛，蘇丹紅顯然不能吃，至於辣椒紅，呵呵，什麼東西吃太多了都不好，是吧：）
蘇丹紅的危害
信溥 蘇丹紅有 一 二 三 四號四種。其中，一號是一種常用於溶解 劑 機油 蠟和鞋油等產品的化學染色劑，一般用於工業用途。2002年研究人員發現它們能造 類肝臟細胞的dna突變，顯現出可能致癌的特性。按照歐盟的規定，把這種染色劑新增到食品中是違法的，進入任何歐盟國家的所有乾的 碎的或研磨的辣椒，都不...
蘇丹是什麼意思
蘇丹 稱謂 蘇丹 阿拉伯文 英文 sultan，但除了此常用譯名外，較早期的中文典籍中也曾使用包括速檀在內，許多現今已少用的翻譯 是伊斯蘭教國家中，依照沙里亞法規設立的政教合一統治者。譯名 由於地理上的接近，中國自古代就與伊斯蘭國家頻有接觸，但在古籍中對於其元首卻都沒有一致的譯名。隨著各國來使的腔調...
南北蘇丹問題巴基斯坦的立場是什麼
一，在國際關係上，南北蘇丹問題，跟巴基斯坦沒有直接的關係。二，巴基斯坦屬於小國，小國無外交，只能跟隨與自己利益最大國的關係而採取立場。三，南蘇丹的自然資源非常豐富，擁有全蘇丹85 以上的石油產能，以及鐵 銅 鉻 鉛鋅 鎢 雲母和金銀等礦藏 南蘇丹擁有原國大部分原始森林資源，森林覆蓋率高達50 是柚木...