1樓：匿名使用者
不正確，蛋黃含有很多營養物質
蛋白和蛋黃的營養各是什麼？只吃蛋白不吃蛋黃好不好？
2樓：匿名使用者
蛋白和蛋黃含有不同的營養成分
蛋白是價廉物美並易吸收穫得的動物蛋白;
蛋黃裡面有豐富的卵磷脂,有益於營養腦細胞,對嬰幼兒的大腦發育很有補益，蛋黃裡脂肪多，熱量高。
只吃蛋白不吃蛋黃肯定沒有壞處，但蛋黃也有營養價值，只是吃多了不好，一週吃個4 5個蛋黃就挺合適。如果想長肌肉補充蛋白質的話，可以多吃蛋白，把蛋黃扔了。
3樓：佼北
蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主；蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營養素（微營養素是維生素和微量元素的總稱），特別是鐵、磷以及維生素a、d、e和b族含量豐富。食雞蛋好處:
1.健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。3.防治動脈硬化。
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。4.預防癌症。
雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。5.
延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，是不少長壽者的延年經驗之一。
蛋黃的熱量高一個雞蛋80卡的熱量中60是蛋黃20來自蛋白
吃雞蛋是吃蛋白好還是吃蛋黃好？
4樓：接靜白軍涉
光吃蛋白，不吃蛋黃或光吃蛋黃，不吃蛋白，都不好。正確的吃法應該是吃整個雞蛋，因為雞蛋中的主要營養成份是蛋白質。蛋黃與蛋白相比，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。
因此只吃蛋白就會失去雞蛋中大部分其它營養。而只吃蛋黃不吃蛋白也不好。因為蛋黃雖然營養含量較高，卻含有較多的膽固醇，而蛋白卻基本上不含膽固醇。
5樓：
常常看到些人在吃雞蛋的時候，只吃蛋清，卻將蛋黃扔掉了。問他們為什麼這麼做，說是蛋清蛋白高，蛋黃中膽固醇高。事實是，蛋黃的營養價值遠高於蛋清，蛋清中含有蛋白質和鉀元素。
幾乎所有維生素和微量元素，以及膽鹼、卵磷脂、核黃素等保健成分都在蛋黃裡。吃雞蛋而不吃蛋黃，就失去了吃雞蛋的健康意義。
健身只吃雞蛋白，扔掉蛋黃？
6樓：溫柔_忄奷驤
健身的人都知道，肌肉成長除了需求一定的鍛鍊之外，飲食還得注意。補充蛋白質是個輔助肌肉增長的好方法。
一般補充蛋白質有三個方法：
一、喝蛋白質粉，最好選進口的
二、吃水煮雞胸肉，牛肉等
三、吃雞蛋白
第一種就是完全的蛋白質進入身體，效果是三種之中最好的一種，就是**偏貴。第二種是日常飲食，這類肉有著豐富的蛋白質，不過白水煮，所以口味估計不太好，而且牛肉頓頓吃的話，錢包估計也受不了。第三種是最經濟實惠的。
因為雞蛋便宜，而且蛋清就是蛋白質，效果類似於蛋白粉，因此是物美價廉的食品。因此有很多健身愛好者喜歡吃雞蛋，一天10幾個的有，一天30個的也有。
但是，雞蛋裡面還有蛋黃，蛋黃基本都是脂肪和能量，因此也是整個雞蛋熱量的核心。很多人都是不吃蛋黃，直接扔掉。按照這樣的吃法，一天起碼就要浪費5-6個蛋黃。這樣想想還是挺浪費的。
那究竟要怎麼做呢，下面來分享一下，施瓦辛格的做法：
「現在似乎很流行只吃蛋白部分，因為蛋黃含了一些脂肪而蛋白中卻沒有脂肪，但我從來不這麼做。實際上蛋黃和蛋白含有一樣多的蛋白質，同時蛋黃還含有大部分維生素和礦物質。如果你覺得需要限制飲食中的脂肪量，我建議你去掉其他含脂肪的食物，而不要扔掉蛋黃———從各個方面來看它都是雞蛋中的精華（但是蛋黃中的確含有膽固醇，如果你在這方面有問題，你還是應該和醫生溝通一下你的飲食計劃）。
」（以上內容來自於施瓦辛格的健身建議書籍）
健身增肌吃雞蛋只吃蛋白那蛋黃是要扔了嗎？
7樓：倫易文
扔了太浪費了，蛋黃有很好的營養價值，
8樓：
蛋黃是可以適當吃一點的。
9樓：super健身狂魔
嗯 對的 每天全蛋1-2夠了
10樓：冰八塊
健身健美食譜中的雞蛋，是優質的蛋白質**，既增肌又**，蛋黃可以吃嗎？
吃雞蛋,只吃蛋白,不吃蛋黃,這樣好嗎?
11樓：手機使用者
光吃蛋白，不吃蛋黃或光吃蛋黃，不吃蛋白，都不好。正確的吃法應該是吃整個雞蛋，因為雞蛋中的主要營養成份是蛋白質。蛋黃與蛋白相比，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。
因此只吃蛋白就會失去雞蛋中大部分其它營養。而只吃蛋黃不吃蛋白也不好。因為蛋黃雖然營養含量較高，卻含有較多的膽固醇，而蛋白卻基本上不含膽固醇。
蛋黃含膽固醇過高
但是人體又是需要膽固醇的
所以在日常的飲食中只吃一個蛋黃為好,如果吃幾個雞蛋的話,我通常是隻吃一個黃,其他的都只吃青.
所以,從營養學的角度來均衡飲食的話,每天只吃蛋黃一個是最科學的,如果你在早餐時吃煮雞蛋,建議是隻吃一個黃.而且煮的火候也很重要.四分鐘最好.
就是蛋黃剛剛成固體還有點稀的那種狀態,那樣保留了最充足的營養.如果煮老了,煮的時間久了,就會把蛋中的鉛煮出來,對身體是不好的.
這是根據營養學總結的,很有科學依據的.
12樓：生活總探頭
吃雞蛋只吃蛋清不吃蛋黃就不會長胖？這樣是不正確的
13樓：在會稽山跳探戈的佛手柑
也有說雞蛋黃中的膽固醇同身體中的膽固醇不同，膽固醇高者蛋黃可以吃1-2個，真不知聽誰的。
14樓：粥魚湯
雞蛋的主要營養成分都在蛋黃裡，當然了，一天之中不能多吃蛋黃，裡面的膽固醇較高，最多兩個就可以了。
15樓：匿名使用者
如果你的膽固醇高就吃蛋清不要吃蛋黃了，如果沒有就要全部吃了。
16樓：手機使用者
當然不好了姐姐,蛋白是抹在臉上美容的,蛋黃的營養最豐富了
如果只吃蛋白,蛋黃如何處理?
17樓：匿名使用者
你可能有些理解錯了，蛋黃含有蛋白質比蛋清要多很多。
18樓：荼蘼花開
拿個濾網把蛋清濾掉以後，蛋黃留下來做蛋糕或者炒菜的時候拌進去。
或者你直接問問健身教練他們是怎麼處理的……
19樓：
多放些鹽。放冰箱裡，當鹹菜吃
20樓：常州
蛋黃含有的營養（特別是礦物質）很豐富，學生食用有好處。一般膽固醇較高、有糖尿病、膽結石的人要少食或不食。
21樓：淺愛如冰
吃稀飯的時間吃不是很有營養麼！！
為什麼健身的人吃煮雞蛋只吃蛋白而不吃蛋黃
不一樣噠社會喵 很多人都知道雞蛋對於人體來說是很重要的養生吃品，但是對於喜歡健身想成為肌肉人會選擇只吃蛋白而不會吃蛋黃的，主要原因還是蛋白裡面富含的脂肪含量是不利於肌肉的形成，反正容易會造成脂肪的形成。蛋黃適合的人群不同 蛋黃屬於富含脂肪的食物，其實是很適合人在長身體的情況吃用的，特別對於幼兒 青春...
只喝蛋白粉不鍛鍊的話會怎麼樣，普通人只吃蛋白粉卻不去健身，1個月後肌肉會變成什麼樣？
功夫健身 健身只喝蛋白粉不吃飯會成啥樣？老外7天暴瘦18斤，體檢後懵了！ 厲害 你好，光吃的話，如果不健身，但也有運動量，會起到 的效果，當然，這不是你想像的那種 這種事更健康的 因為蛋白質的吸收有利於身體各種機能的運轉，從而達到完美體型的效果。但是不能多吃，如果沒有多少運動量還吃的比較多，那就會變...
只吃蛋白質和蔬菜和低碳水的話，會不會越來越瘦？
不會越來越瘦，因為蛋白質和低碳水化合物也是有很多能量的，所以不會用。不一定會瘦，肥胖主要是因為身體攝入的能量和消耗的能量失去了平衡所導致的，當機體攝入的能量大於機體消耗的能量時，就會使剩餘的脂肪堆積引起肥胖，所以要想 最主要的是要合理的控制飲食，要在保證營養均衡的條件下，減少高油脂高熱量食物的攝入，...