牛奶變稠了怎麼回事?開啟第二天還能喝麼

時間 2022-07-25 05:30:03

1樓:雪菊鎖璧

竹筍(筍)不宜與豆腐同食,同食易生結石;不可與鵝肉同食,同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食

2樓:呼延文玉登嫣

那些新鮮牛奶瓶子都是印著「0-8攝氏度儲藏1~2天」的,例如伊利的鮮牛奶,開啟後應該在一到兩小時內喝完。不然的話就會被細菌侵入發酵變黴的,你說的變稠了,應該就是變黴變質了。牛奶很快就會變質的,不然就不會那麼講究每天喝新鮮牛奶啦。

還有一種情況,就是加熱了也會變稠的,那時蛋白質沉澱的現象

別喝了,喝壞了肚就麻煩了!

牛奶變稠有幾種情況:

一、新鮮純奶加熱會變稠的,那是蛋白質沉澱的現象

。這種變稠不影響口味和營養,可以喝。

二、臨近保質期滿的奶沒變質、沒變味,但沒有營養了,失去食用價值!牛奶開包後應儘快喝完,這樣才能保證口感和健康。不然,即使沒壞,營養也早消耗損失沒了,還是不喝為好!

三、牛奶變質,是堅決不能喝!超過了牛奶抗菌期以後,牛奶中的微生物便會利用其中豐富的營養素不斷繁殖,同時分泌各種毒素。譬如,剛擠出的鮮牛奶,在13℃下儲存12小時,其細菌數增加2倍;在18℃下儲存12小時,細菌數將增加381倍!

牛奶也隨之變質。變質以後牛奶中的一些營養成分結構會發生變化。那些新鮮牛奶瓶子都是印著「0-8攝氏度儲藏1~2天」的,是不開封的情況下的儲存時間。

例如伊利的鮮牛奶,可冷藏儲存2-3天。開啟後應該在一到兩小時內喝完。不然的話就會被細菌侵入發酵變黴的,牛奶很快就會變質的,不然就不會那麼講究每天喝新鮮牛奶啦。

純牛奶變稠應該就是黴壞變質了。

四、酸奶是經過一些有益菌發酵的,喝了能促進胃腸蠕動,幫助消化。酸牛奶不是變質,是牛奶的特殊工藝,不過酸奶過了保質期也不能喝。

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