1樓：雍稷友妮娜
在微波爐中加熱食物是非常安全的，能殺死食物中的細菌和病毒，而且能保留住食物中更多的營養。至於對人體，只要使用得當也不會有任何危害。因為微波爐的設計符合嚴格的安全標準，它的輻射，比手機和電腦顯示器都小。
但是，下面這些類食物是不能用微波爐加熱的：
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
6、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
7、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
8、忌將微爐置於臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
2樓：速亮
微波爐加熱食物致癌？
無火煮食已成為都市飲食潮流，尤其是微波爐的誕生，更為不少人帶來方便。上班族現時都愛帶備午餐飯盒，只要放在微波爐里加熱，不久飯盒便變得「香噴噴」。然而不少人擔心多吃用微波爐食物會引致癌症，對此敬而遠之。
究竟事實是否如此？
微波爐煮食原理
微波爐是如何將食物煮熟呢？顧名思義，微波爐是透過微波將食物加熱。微波爐能發出2450兆赫的超短速電磁波，令食物內的水份子產生共鳴震動，將食物加熱。
用微波爐煮食好處在於能快速將食物解凍或加熱煮熟，既省時又方便，同時能保留食物內的營養。
微波爐煮食安全
但由於微波的電磁波屬輻射線一種，令不少人擔心這些食物受幅射影響，人吃了會增加患癌機會云云。其實這只是對微波煮食的誤解。幅射線可有熱能、電波、x光、紅外線、核放射線等多種，而微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，令食物產生加溫反應，食物本質不會受到任何影響。
雖然微波能令人體受到傷害，造成灼傷，但仍不等同於感染幅射。所以用微波爐加熱並不會令食物含有致癌物質。
既然如此，上班族大可放心，繼續享用美味的午飯了。
■微波爐加熱食物可能致癌
現代家庭生活不可或缺的微波爐會否危害健康一直引起各界爭議，英國一項研究發現，人類食用由微波爐加熱的食物，會破壞身體的細胞及免疫系統，甚至會導致患上癌症，所以要「對待你的身體尤如對待一輛勞斯萊斯而不是一個垃圾桶」，不過，本港輻射防護學會反駁稱，微波爐的輻射是不會透過食物傳送到人的身體內。
資料遭禁制10年
英國星期日郵報昨引述一本名為「what doctors don\'t tell you」雜誌研究結果顯示，食用微波爐加熱的食物，會令人體的血液、細胞及免疫系統產生改變，有可能會致癌。有關資料據稱曾遭瑞士法庭禁制公開達十年之久。
報道又引述負責有關研究的專家發出警告，切勿利用微波爐將人奶加熱，否則會將人奶本身給予嬰兒獨有的抵抗能力水平降低，而有新增劑、人造色素的食物，例如意式薄餅、窩夫及薯片等，經微波爐加熱後更會釋出大量化學物，對人體有害。
同時，市面上不少聲稱可以連包裝袋一併放入微波爐加熱的麵包及早餐麥片，其包裝紙附有一層蠟質成分，當這些成分經微波加熱後，百分之六十的蠟便會轉移到食物裡，食用這些食品會同時將蠟「食落肚」。
輻射不會入人體
該名專家更形容多吃有益食物，就等如對待勞斯萊斯一樣地對待自己的身體，而食用微波爐加熱的食品，就等如將身體視作垃圾桶一樣。
不過，本港輻射防護學會會長曹王敏賢則不認同，因為微波爐只是透過非電離輻射能量，將食物中的水分子激化，令溫度提高從而煮熟食物。
她續稱，利用任何方法煮熟的食物，都會將食物的營養分子改變，要加熱的目的是要將食物內的細菌殺死，再透過食物為人體提供熱能及生命所需要的營養，而當微波爐的門開啟，微波是不會透過食物傳送到人體裡。
3樓：匿名使用者
不管做任何事情，有些吃飽沒事做的科學家總會站出來說這樣是不對的。所以呢，只能靠你自己鑑別了。
你看看我引用的幾篇文章吧：
■微波爐加熱食物致癌？
無火煮食已成為都市飲食潮流，尤其是微波爐的誕生，更為不少人帶來方便。上班族現時都愛帶備午餐飯盒，只要放在微波爐里加熱，不久飯盒便變得「香噴噴」。然而不少人擔心多吃用微波爐食物會引致癌症，對此敬而遠之。
究竟事實是否如此？
微波爐煮食原理
微波爐是如何將食物煮熟呢？顧名思義，微波爐是透過微波將食物加熱。微波爐能發出2450兆赫的超短速電磁波，令食物內的水份子產生共鳴震動，將食物加熱。
用微波爐煮食好處在於能快速將食物解凍或加熱煮熟，既省時又方便，同時能保留食物內的營養。
微波爐煮食安全
但由於微波的電磁波屬輻射線一種，令不少人擔心這些食物受幅射影響，人吃了會增加患癌機會云云。其實這只是對微波煮食的誤解。幅射線可有熱能、電波、x光、紅外線、核放射線等多種，而微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，令食物產生加溫反應，食物本質不會受到任何影響。
雖然微波能令人體受到傷害，造成灼傷，但仍不等同於感染幅射。所以用微波爐加熱並不會令食物含有致癌物質。
既然如此，上班族大可放心，繼續享用美味的午飯了。
■微波爐加熱食物可能致癌
現代家庭生活不可或缺的微波爐會否危害健康一直引起各界爭議，英國一項研究發現，人類食用由微波爐加熱的食物，會破壞身體的細胞及免疫系統，甚至會導致患上癌症，所以要「對待你的身體尤如對待一輛勞斯萊斯而不是一個垃圾桶」，不過，本港輻射防護學會反駁稱，微波爐的輻射是不會透過食物傳送到人的身體內。
資料遭禁制10年
英國星期日郵報昨引述一本名為「what doctors don\'t tell you」雜誌研究結果顯示，食用微波爐加熱的食物，會令人體的血液、細胞及免疫系統產生改變，有可能會致癌。有關資料據稱曾遭瑞士法庭禁制公開達十年之久。
報道又引述負責有關研究的專家發出警告，切勿利用微波爐將人奶加熱，否則會將人奶本身給予嬰兒獨有的抵抗能力水平降低，而有新增劑、人造色素的食物，例如意式薄餅、窩夫及薯片等，經微波爐加熱後更會釋出大量化學物，對人體有害。
同時，市面上不少聲稱可以連包裝袋一併放入微波爐加熱的麵包及早餐麥片，其包裝紙附有一層蠟質成分，當這些成分經微波加熱後，百分之六十的蠟便會轉移到食物裡，食用這些食品會同時將蠟「食落肚」。
輻射不會入人體
該名專家更形容多吃有益食物，就等如對待勞斯萊斯一樣地對待自己的身體，而食用微波爐加熱的食品，就等如將身體視作垃圾桶一樣。
不過，本港輻射防護學會會長曹王敏賢則不認同，因為微波爐只是透過非電離輻射能量，將食物中的水分子激化，令溫度提高從而煮熟食物。
她續稱，利用任何方法煮熟的食物，都會將食物的營養分子改變，要加熱的目的是要將食物內的細菌殺死，再透過食物為人體提供熱能及生命所需要的營養，而當微波爐的門開啟，微波是不會透過食物傳送到人體裡。
4樓：
理論上無害，實際有點害。
微波爐加熱的食品吃多了有害嗎，微波爐熱的飯菜吃多了對身體有害嗎
1 忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱 因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。2 忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類 因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再...
微波爐對食物有害嗎，微波爐加熱的食物對身體有害嗎
微波爐是很多家庭都有的電器，微波爐可以加熱菜，這樣就不用把剩菜放進鍋裡面熱，因為有時候把剩菜放進鍋裡面熱的話口味就會發生變化，如果用微波爐的話，就不會有這個煩惱了。但是我們大家都知道微波爐的電磁很大，如果長期使用的話，對身體還是有損害的。很多人會有這樣的疑問，吃了微波爐做的菜，自己的身體會不會產生危...
微波爐對身體有害嗎，微波爐對人體有哪些危害？
肯定是有的，但很微小，為使用的時候少出問題，建議在購買的時候選擇好一點的品牌。那樣有保障點。微波爐對人體有哪些危害？一 微波有輻射，長時間接觸微波致癌可能性很大。二 微波爐使用方便，時間長了，使人懶惰。微波爐的加熱原理是通過微波振動，讓食物裡的小水珠發生劇烈振動，並導致摩擦生熱，從而使食物變熟。然而...