豬血怎麼吃催乳,豬血怎麼吃?

時間 2022-08-20 14:30:05

1樓:阿政農村美食

豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味

2樓:匿名使用者

1、酸菜豬血湯

原料:酸菜100克,豬血200克。

輔料:薑片、蔥花各少許,鹽適量。

做法:1. 酸菜洗淨、切絲;豬血洗淨,切成厚片。

2. 砂鍋置火上,倒入適量清水,把酸菜、豬血與薑片一起放入鍋中,大火煮沸,加鹽調味後,撒入蔥花即可。

tips:

一招鮮:用酸菜水洗豬腸、豬肚,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。

口味翻新:如果在北方地區,尤其是東北,就可以把豬血換成血腸塊,新鮮的豬血灌入豬腸中,新增一些蔥花及調料,吃起來味道純正口感綿厚,不影響**功效。

特色:酸菜能增進食慾,健康的**概念決不是單純的節食,有效調節身體對營養的充分吸收,豬血則能消除腸內脹氣,通利大腸,而且富含鐵質,可以防止缺鐵性貧血。這道湯有助於消化的同時,促進女性生理經期流失的鐵質還能有效補充,可以說是**不減營養的好湯。但幹腎病患者不宜常吃醃漬類的酸菜。

2、豬血豆腐

做法:1、準備;將豆腐和豬血切片,用開水燙過殺菌。蔥切段,姜切絲,紅辣椒切絲備用,還要準備少量水澱粉。

2、油開後將薑絲辣椒絲下鍋炒香後再放入切好的豆腐和豬血,略炒幾下,加一點點醬油繼續炒(炒的過程下手要輕以免弄碎豆腐和豬血)醬油炒勻後添一碗水蓋上鍋蓋大火燉,燉到剩少量水時開鍋加入鹽,雞精,蔥段翻炒幾下再加入水澱粉,湯汁收幹後即成。

(豬血是在超市買的正規廠家的盒裝豬血)

3、綠波豬血湯

原料:菠菜3棵,豬血100克。

輔料:蔥段10克,鹽、香油各適量。

做法:1. 菠菜擇去黃葉,洗淨後切段;豬血洗淨後切塊。

2. 鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段後放入適量開水,大火煮開。

3. 將豬血放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入菠菜段、鹽,煮至菠菜變色即可。

tips:

一招鮮:準備一鍋水,燒開後,將菠菜放入開水中焯一會兒,2~3分鐘就可以了。因為:菠菜中含有草酸,它會有礙機體對鈣的吸收,經過這樣的處理,能去除菠菜中的草酸,澀味也被去除了。

口味翻新:變換口味主要在於變換調味品和搭配的輔料,加些蝦皮就有海鮮味道,滴幾滴辣椒油又變成辣味湯,還可以放蠔油、魚露等南方調味品豐富口味。

特色:豬血、菠菜都是補血的食材,其中原產於高加索的菠菜,性甘、冷,具有下氣、潤腸、助消化等功能,女性因生理特性普遍存在貧血的症狀,多喝菠菜豬血湯,對補血、明目、潤燥都有好處,尤其能補充體內鐵質含量。

4、豬血炒青蒜

豬血炒青蒜

材料:豬血塊400克,青蒜3根,高湯3-4杯

調味料:油2大匙,雞精,鹽,醬油各1小匙

做法:1豬血切4釐米見方大小的片狀;青蒜切斜段

2熱油2大匙爆香青蒜,撈出青蒜,再加入豬血塊拌炒幾下,倒入高湯悶軟血塊,放下青蒜,加調味料調味後收幹湯汁即可。

5、韓式豬血湯

材料 :(1)豬血一塊切粗丁,(2)蕨菜/梅乾菜/杏菜,(3)豆芽菜/蔥花/辣椒/蘑菇/蒜蓉/薑蓉各適量。

調味料 :高湯半鍋,韓國辣豆醬(ssam jang)一大匙,韓國甜辣醬(goh chu jang)一大匙,老抽一大匙,糖/味精少許。

做法 :清水三飯碗,加薑片,蔥段,料酒燒開。放入豬血塊燙熟,撈起沖洗乾淨備用。

高湯燒開,放入材料(2)煮40分鐘至熟爛;加入豬血,其它調味料,材料(3)燒開後燜煮五分鐘即可。

韓國人習慣吃內容較為豐富的湯時,如排骨湯,豬血湯,內臟湯之類的,佐以醃籮卜(韓國泡菜的種類之一)。味道酸辣醒胃,口感清脆,相當好吃。

生豬血怎麼吃

3樓:匿名使用者

豬血?豬血當然是加上點粉面,然後蒸著吃,要放適當的調料,藥酒喂上,當然啦~油和鹽都不能少啦~弄完很好吃,或者不怕麻煩的話,就買點豬腸子,灌血腸吃,用漏斗就搞定啦~不會太費事,然後兩頭打結~然後放鍋裡蒸,等十分鐘後,就把快要熟的腸上面用針扎幾個眼兒,不然再蒸腸會爆烈的,因為裡面有空氣。可以在血腸裡直接放鹽,但一定要讓鹽均勻,不然腸吃起來會一口鹹,一口淡的,不好吃!

也可以等蒸熟了,蘸蒜蓉醬,豆瓣醬,等等....吃

口味不錯!嘿嘿,我以前在屠宰場買過新鮮的~很好吃呢!

而且吃血對身體有很大好處!

4樓:

你運氣好,我殺豬的!豬血在盆子裡凝固上以後用刀把他劃分開,在鍋裡水開了放下鍋, 火候不能太大,保持恆溫慢慢的煮透,還要注意用鏟子翻下不要粘鍋了。 煮透以後撈上來,切成片和青椒在一起炒著吃,作料什麼不用我說怎麼加了吧。~~

5樓:

放到盆裡煮著吃! 也可以灌倒豬腸子裡 煮熟了吃!

鮮豬血怎麼吃

6樓:樂白柏

1、酸菜豬血湯

原料:酸菜100克,豬血200克。

輔料:薑片、蔥花各少許,鹽適量。

做法:1. 酸菜洗淨、切絲;豬血洗淨,切成厚片。

2. 砂鍋置火上,倒入適量清水,把酸菜、豬血與薑片一起放入鍋中,大火煮沸,加鹽調味後,撒入蔥花即可。

tips:

一招鮮:用酸菜水洗豬腸、豬肚,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。

口味翻新:如果在北方地區,尤其是東北,就可以把豬血換成血腸塊,新鮮的豬血灌入豬腸中,新增一些蔥花及調料,吃起來味道純正口感綿厚,不影響**功效。

特色:酸菜能增進食慾,健康的**概念決不是單純的節食,有效調節身體對營養的充分吸收,豬血則能消除腸內脹氣,通利大腸,而且富含鐵質,可以防止缺鐵性貧血。這道湯有助於消化的同時,促進女性生理經期流失的鐵質還能有效補充,可以說是**不減營養的好湯。但幹腎病患者不宜常吃醃漬類的酸菜。

2、豬血豆腐

做法:1、準備;將豆腐和豬血切片,用開水燙過殺菌。蔥切段,姜切絲,紅辣椒切絲備用,還要準備少量水澱粉。

2、油開後將薑絲辣椒絲下鍋炒香後再放入切好的豆腐和豬血,略炒幾下,加一點點醬油繼續炒(炒的過程下手要輕以免弄碎豆腐和豬血)醬油炒勻後添一碗水蓋上鍋蓋大火燉,燉到剩少量水時開鍋加入鹽,雞精,蔥段翻炒幾下再加入水澱粉,湯汁收幹後即成。

(豬血是在超市買的正規廠家的盒裝豬血)

3、綠波豬血湯

原料:菠菜3棵,豬血100克。

輔料:蔥段10克,鹽、香油各適量。

做法:1. 菠菜擇去黃葉,洗淨後切段;豬血洗淨後切塊。

2. 鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段後放入適量開水,大火煮開。

3. 將豬血放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入菠菜段、鹽,煮至菠菜變色即可。

tips:

一招鮮:準備一鍋水,燒開後,將菠菜放入開水中焯一會兒,2~3分鐘就可以了。因為:菠菜中含有草酸,它會有礙機體對鈣的吸收,經過這樣的處理,能去除菠菜中的草酸,澀味也被去除了。

口味翻新:變換口味主要在於變換調味品和搭配的輔料,加些蝦皮就有海鮮味道,滴幾滴辣椒油又變成辣味湯,還可以放蠔油、魚露等南方調味品豐富口味。

特色:豬血、菠菜都是補血的食材,其中原產於高加索的菠菜,性甘、冷,具有下氣、潤腸、助消化等功能,女性因生理特性普遍存在貧血的症狀,多喝菠菜豬血湯,對補血、明目、潤燥都有好處,尤其能補充體內鐵質含量。

4、豬血炒青蒜

豬血炒青蒜

材料:豬血塊400克,青蒜3根,高湯3-4杯

調味料:油2大匙,雞精,鹽,醬油各1小匙

做法:1豬血切4釐米見方大小的片狀;青蒜切斜段

2熱油2大匙爆香青蒜,撈出青蒜,再加入豬血塊拌炒幾下,倒入高湯悶軟血塊,放下青蒜,加調味料調味後收幹湯汁即可。

5、韓式豬血湯

材料 :(1)豬血一塊切粗丁,(2)蕨菜/梅乾菜/杏菜,(3)豆芽菜/蔥花/辣椒/蘑菇/蒜蓉/薑蓉各適量。

調味料 :高湯半鍋,韓國辣豆醬(ssam jang)一大匙,韓國甜辣醬(goh chu jang)一大匙,老抽一大匙,糖/味精少許。

做法 :清水三飯碗,加薑片,蔥段,料酒燒開。放入豬血塊燙熟,撈起沖洗乾淨備用。

高湯燒開,放入材料(2)煮40分鐘至熟爛;加入豬血,其它調味料,材料(3)燒開後燜煮五分鐘即可。

韓國人習慣吃內容較為豐富的湯時,如排骨湯,豬血湯,內臟湯之類的,佐以醃籮卜(韓國泡菜的種類之一)。味道酸辣醒胃,口感清脆,相當好吃

7樓:看不透

首先在血沒凝固之前,在嘴巴的虎牙兩邊各插兩根吸管,然後...吸

8樓:匿名使用者

豬血酸菜湯。

比較好吃。

豬血要選嫩點的,血腸比較好。

配料:豬血、粉絲、酸菜。

把酸菜放到鍋中熬,然後放入粉絲,等粉絲快要熟時,在放入豬血,不要煮太久否則就不好吃了。加點薑片。

豬血豆腐湯很好吃的呀!豬血要到最後才能放,否則老了一點也不好吃了!還要記得加點水澱粉勾芡,味道很不錯!

豬血是不能長時間炒的,否則起孔就老了不好吃了!

9樓:匿名使用者

凍成血豆腐,做湯炒菜都好吃

豬血怎麼做才嫩又好吃

10樓:微光裡的塵埃

用料鮮豬血:500g+    姜:三片

韭菜:一把    白酒:適量(可省

醋:適量)可省

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