1樓：
主料豬血300g白菜300g輔料蔥少許花生油少許步驟燉豬血的做法步驟11.準備食材，把白菜切成1釐米寬的條狀，蔥切成蔥花
燉豬血的做法步驟22.買來的豬血洗一洗，切成2釐米左右的正方體燉豬血的做法步驟33.熱鍋放油，放入蔥花爆香，愛吃肉的話也可以加一些肉，放入白菜炒熟，加水，放少許鹽，少許醬油，放入豬血燉熟，按照自己口味調味，盛出
2樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
3樓：林夕的微笑
主料白菜
800g
豬血400g
地瓜粉條
100g
五花肉100g輔料油
適量鹽適量醬油
適量蔥薑蒜
適量大料
適量味精
適量香菜適量醋
適量步驟
1.豬血一塊洗淨。
2.鍋里加水、鹽、豬血切兩塊煮透。鹽水煮過的豬血不易碎。
3.白菜（最好用外面的葉子）洗淨。
4.片成片。
5.蔥薑蒜切片，大料備用。
6.豬肉切片。
7.煮過的豬血切塊。
8.鍋加油燒熱，爆蔥、姜、蒜、大料，加豬肉、醋翻炒。
9.加醬油。
10.加白菜、鹽翻炒均勻。
11.加豬血略拌。
12.加地瓜粉條，用菜蓋住。
13.添水，蓋鍋煮至湯水變少。（水要根據粉條多少加，不用粉條可以不用水，白菜的水就足夠了。
14.開鍋加香菜、味精出鍋。
豬肉燉豬血怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材與明細
豬肉燉豬血的做法步驟
1.鍋內放入適量水，焯一會
2.焯好後切片，用冷水浸泡。注意：不要焯久了，我的這個是焯久了的，吃起會有點老
3.把肉切片，薑切片，桂皮掰成小塊。點火等鍋燒臘放入食用油，桂皮和花椒放入炸香，放入豆瓣醬炒香，放入肉片爆炒出油，放入清水，再放入切好的豬血和薑片
4.等水沸，就出鍋放醋了
溫馨小提示
豆瓣醬也可以換成別的醬
5樓：再涼過人心
豬肉燉豬血的做法步驟
豬肉燉豬血的做法步驟：1 1鍋內放入適量水，焯一會豬肉燉豬血的做法步驟：2 2焯好後切片，用冷水浸泡。注意：不要焯久了，我的這個是焯久了的，吃起會有點老
豬肉燉豬血的做法步驟：3 3把肉切片，薑切片，桂皮掰成小塊。點火等鍋燒臘放入食用油，桂皮和花椒放入炸香，放入豆瓣醬炒香，放入肉片爆炒出油，放入清水，再放入切好的豬血和薑片
豬肉燉豬血的做法步驟：4 4等水沸，就出鍋放醋了
燉豬血的做法，燉豬血怎麼做好吃，燉豬血的家常做法
6樓：林夕的微笑
主料白菜
800g
豬血400g
地瓜粉條
100g
五花肉100g輔料油
適量鹽適量醬油
適量蔥薑蒜
適量大料
適量味精
適量香菜適量醋
適量步驟
1.豬血一塊洗淨。
2.鍋里加水、鹽、豬血切兩塊煮透。鹽水煮過的豬血不易碎。
3.白菜（最好用外面的葉子）洗淨。
4.片成片。
5.蔥薑蒜切片，大料備用。
6.豬肉切片。
7.煮過的豬血切塊。
8.鍋加油燒熱，爆蔥、姜、蒜、大料，加豬肉、醋翻炒。
9.加醬油。
10.加白菜、鹽翻炒均勻。
11.加豬血略拌。
12.加地瓜粉條，用菜蓋住。
13.添水，蓋鍋煮至湯水變少。（水要根據粉條多少加，不用粉條可以不用水，白菜的水就足夠了。
14.開鍋加香菜、味精出鍋。
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【燉豬血的正確美味做法】——特點：香味誘人、口感嫩滑、鮮香下飯、做法簡單。
【主料】：新鮮豬血400克、豬肉300克
【配料】：蒜苗3根、香蔥4根、豆瓣醬
【調料】：水、生抽、料酒、食用油、食鹽適量
——【開始烹飪】——
第一步「改刀食材」：先把豬肉清洗一下改刀切片，蒜苗去根洗淨，白色部分切斜片，綠色部分切末，香蔥去根洗淨，全部切小段，最後把買回來的新鮮豬血改刀切成半釐米多點的厚片，備用。
第二步「豬血焯水」：起鍋加入適量清水，開大火將其燒開，然後將切好的豬血塊放入水中進行焯水，焯水至豬血顏色全部均勻變深即可撈出瀝乾水分（不需要焯水太久，10秒左右），裝盤備用，同時燒一壺熱水備用。
第三步「炒香調味」：起鍋加入適量食用油，油溫5成熱下入切好的所有肉片進行快速翻炒，炒至肉片變色發白以後，轉小火，沿鍋邊淋入生抽半勺、料酒半勺增香增鮮，加入適量食鹽給肉片提前調味，同時下入切好的蒜白和一勺豆瓣醬一同炒勻增香增味。
第四步「下入豬血」：加入足量之前燒熱的熱水沒過肉片，然後下入焯好水的豬血塊用鍋勺壓入湯汁內，淋入少許生抽提鮮，關蓋將湯汁再次燒開，然後轉小火燜煮10分鐘至充分入味。
第五步「增香出鍋」：最後將湯汁收至合適狀態時，加入少許食鹽補味，同時將剩餘的香蔥段和蒜苗末一同下入鍋內，拌勻燜煮10秒即可出鍋裝盤。
豬血怎麼做好吃？
8樓：逗貨歷史會
豬血也被很多人稱為液體肉、血豆腐等，因其具有補血美容的功效深受人們的喜愛，是很多家庭餐桌上的一掉美味佳餚。根據草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬血因為豬血中含鐵量較高，一般以血紅素鐵的形式存在，食用的時候很容易被人體所吸收，所以對於正處於發育階段的青少年和孕婦以及哺乳期的婦女來說，這是非常好的食補良方。豬血對於預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症狀有很好的療效。除此之外，豬血含有大量維生素k，能促使血液凝固，達到止血的功效。
豬血買回豬血後千萬注意不要讓凝塊破碎，只要將其表面的黏附著的一些豬毛及雜質去掉後，再放到開水裡一氽就可以先發到一邊了。雖說買回來豬血基本都是熟的，但是放入開水裡燙一下能去除掉豬血上特有的味道。對於豬血這個大家平時經常看到的食物做法自然多種多樣，想要做的更好吃更有營養可以嘗試下面的這種做法。
豬血豬肝湯
豬血豬肝湯做起來起來非常簡單還有營養，可以達到補血益肝的效果，非常適用於那些因為貧血導致的頭目眩暈、面色萎黃、食慾不振等症狀。先準備一些豬血、豬肝、花生米、大茴香、細鹽、少量、白胡椒粉、蔥白以及陳醋放好，之後先將洗乾淨的豬血切成1到2釐米左右的小塊，將豬肝切成薄片後將花生米洗淨用溫開水浸泡1小時，之後再撈出盛碗內備用。
豬血用鍋燒的時候先放一點清油，等到清油加熱後再將切好的大茴香、蔥白放入其中，有香味冒出的時候再將豬血塊、豬肝片放鍋內，要炒熟的時候放入大量的開水，用小火煮10分鐘後將花生米放入再煮一段時間，最後將細鹽、白胡椒粉、陳醋放入鍋幾分鐘後起鍋，這樣香噴噴的豬血豬肝湯就做好了。
9樓：沫瞳木童
01、買回新鮮豬血洗淨切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。
02、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗乾淨。
03、熱鍋，放入適當的油，加花椒炒出香味。
04、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當料酒翻炒。
05、放入鹽，出鍋前加味精調味即可。
豬血(豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。
10樓：匿名使用者
做成豬血冬瓜湯非常有營養價值，做法很簡單，直接燒點油，把豬血切成塊，翻炒一下，放水水開後就直接放冬瓜，非常好喝。
11樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味
12樓：超超
豆瓣醬炒香加水下豬血煮
13樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
14樓：遠在遠方的風在遠方
做成豬血豆腐湯更有營養，首先將豬血和豆腐洗乾淨，放鍋裡直接煮就行了。
15樓：劉一手美食
豬血 美味食譜 下飯菜 家常菜 三農 教你豬血最好吃的做法，簡單又家常，還教你如何挑選真豬血！豬血這樣做太好吃了，香辣下飯超嫩滑，一頓多吃3碗飯！
16樓：蘇格拉底的維
豬血中的鐵含量特別高，所以是很好的補血佳品，特別適合女性，除此之外還富含豐富的蛋白質，維生素b2，維生素c等營養成分，有解毒清腸功效，可以和百葉毛肚，黃豆芽等一起燉煮成毛血旺好吃
17樓：計廷謙弭雀
純正的豬血非常好吃，首先豬血漂水洗乾淨，拿出後切成小塊，鍋內加油先多加，把油在鍋面弄勻，把豬血炕焦點，開始加辣椒等，炒香後加少量水，加調料等最後放大蒜美味。純手打
18樓：度小解
我覺得煮了吃比較有營養。因為豬血比較嫩，其它的烹飪方式例如煎炒炸等都很容易破壞它的營養物質。而煮相對就能很好地保持它的原態。
燉豬血怎麼做好吃，燉豬血的家常做法
19樓：勾竹劇庚
用料豬血
2094g鹽適量
蒜10瓣
料酒適量油適量
花椒適量
八角2個
幹辣椒4個
生抽適量
醬油適量
豆瓣醬一大勺
蠔油適量
燉豬血的做法
切成小塊
放水裡焯水
放油，油熱後，放入豆瓣醬，蒜，辣椒，蠔油，八角，加水煮一會，就行了
燉豬血的做法竅門
20樓：知道天問百曉生
燉豬血千萬記得這個妙招，讓豬血嫩滑又好吃。大家對於豬血這種食物應該是不會感到陌生的，女性經常吃豬血可以幫助補血，而且還可以清除體內的一些垃圾，豬血可以說是一種對人體健康非常有益的食物，但是豬血應該要怎麼炒才好吃呢？有很多人可能發現自己炒出來的豬血特別不好吃很老一點都不嫩滑，一不小心還會炒糊，大大影響口感，到底應該要怎麼樣炒豬血才會讓豬血特別嫩滑呢？
其實大家只要學會一個小妙招就可以，下面就來給大家分享一下炒豬血的正確做法，讓大家能夠瞭解到到底是一個什麼樣的妙招。
第一步準備材料。需要準備的材料有豬血，幹辣椒，生薑，蒜苗，大蒜，胡椒粉。
第二步處理豬血。豬血用清水清洗乾淨了以後，把豬血切成方塊，要求大小均勻，重新用清水清洗一遍，在鍋裡面倒入適量的清水，把豬血放進鍋裡面，再加入一些料酒、生薑片和大蒜片，這樣做主要就是為了去除掉豬血的一股異味，要是炒出來的豬血有一股異味，大家肯定也會覺得特別不好吃，不會願意下口，豬血在鍋裡面大概煮五分鐘左右的時間撈出來，裝在盤子裡備用。
第三步炒豬血。在鍋裡面倒入適量的食用油，大概是在六成熱的時候，把蔥、生薑和大蒜還有辣椒一起放進鍋裡面翻炒，慢慢炒出香味，再把豬血放進鍋裡面翻炒一會兒，豬血本身比較嫩滑，不需要翻炒太長的時間，如果翻炒太長時間，可能會讓豬血炒老，讓豬血特別不好吃，大概三分鐘左右就可以加入清水進去，讓清水能夠沒過豬血，用大火來煮，鍋裡面的水煮開了再加入一些蒜苗煮五分鐘左右，就可以直接裝盤出鍋了，出鍋之前加入一些食用鹽來調味，就可以讓自己享受到美味的燉豬血。
現在知道應該要怎麼樣才能夠讓豬血嫩滑又好吃了嗎？其實在燉豬血的時候大家應該要注意，最主要的就是要把豬血放在鍋裡面煮一下，而且一定要冷水下鍋才可以，很多人等到鍋裡面的水燒熱了以後才把豬血放進去，這樣就會大大的影響到豬血的口感，而且也沒有辦法把豬血的異味給去除掉，豬血也會因此變得很老，豬血冷水下鍋，會讓豬血更加好的適應鍋子裡面的溫度，隨著水溫變熱的同時，豬血也已經慢慢的適應了這個溫度，也就不會因為突然遇到熱水而讓口感變得不嫩滑
豬血煮白菜怎麼做好吃，豬血燉白菜怎麼做好吃，豬血燉白菜的家常做法
藕夾 豬血做不好，會一股腥臊的怪味，現在與大家分享一下我婆婆的做法，照此方法做出的豬血，口感清脆，一點也嘗不出豬血的味道來，與白菜相配，更是不油不膩，非常美味。食材主料 豬血260g 白菜220g 豬油適量 鹽適量 蒜3粒 姜2片 蔥1段 八角2個 幹辣椒2個 香菜適量 步驟1.準備食材。2.白菜切...
豬血怎麼做好吃
沫瞳木童 01 買回新鮮豬血洗淨切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。02 鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗乾淨。03 熱鍋，放入適當的油，加花椒炒出香味。04 加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當料酒翻炒。05 放入鹽，出鍋前加味精調味即可。豬血 豬紅 又稱液體肉 血豆腐和血...
豬血粥怎麼煮，豬血粥的做法，豬血粥怎麼做好吃，豬血粥的家常做法
夏末汀芷 一 食材 材料 豬血100克，粳米100克，鮮菠菜適量。調料 鹽2g 味精10粒 蔥1顆 姜適量。二 步驟 1.將豬血放沸水中稍煮。2.撈出來切成小塊。3.將菠菜洗淨。4.洗淨後放入沸水中，略燙數分鐘。5.將菠菜撈出來切成細。6.將菠菜同豬血塊 粳米煮粥，粥熟後放入調味品即可。三 成品展示...