1樓:東北小廚來哥
東北大豆腐切塊韭菜切段,蔥花辣椒放入大醬煮開,放入豆腐粉條即可。
2樓:楊佩玖
做法一:
主料:油豆腐100克,粉條100克,醃雪裡蕻100克,輔料:醬油15克,白砂糖4克,鹽2克,色拉油15克,大蔥5克步驟1.粉條浸軟,取起切約2寸長;
2.雪裡蕻用清水浸約1小時(浸時水中加入少許鹽,使其迅速減鹹味),洗淨瀝乾水,切碎;
3.器皿內下色拉油15克,加入上湯3杯半或適量,老抽15克、白糖4克、精鹽適量(或用雞精1粒,水3杯代替上湯及鹽)調妥味;
4.高火10分鐘煮滾;
5.加入粉條、雪裡蕻、油豆腐兜勻,高火10分鐘;
6.下蔥(切末)即可。
做法二:
主料:白菜1小盆北豆腐1塊
輔料:粉條1把玉米油適量大蔥適量精鹽適量醬油適量五香粉適量味精適量步驟1.將粉條放入鍋中煮至7成熟。
2.煮好的粉條和水一起放入盆中備用。
3.白菜洗淨,切好。
4.豆腐切塊。
5.鍋裡放入適量油。
6.放入蔥花熗鍋。
7.放入白菜。
8.放入醬油。
9.放入五香粉。
10.放入精鹽。
11.炒至白菜體積明顯變小。
12.放入豆腐。
13.放入控出水的粉條。
14.放入適量水。
15.在燉制過程中輕輕翻動一下。讓粉條可以吸收湯汁。
16.粉條吸湯汁差不多並且已經全熟變全透明後,放入味精調味即可出鍋。
3樓:匿名使用者
將豆腐切成條,白菜切成片,粉條泡發後切段,鍋內放底油,下蔥、薑末熗鍋加湯,放入豆腐,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,燉至白菜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。
豬肉豆腐燉粉條怎麼做好吃
豆腐燉粉條怎麼做
4樓:卯又琴菅騰
1.連肥帶瘦的豬肉一塊放鍋裡煮幾分鐘去去血水,2.撈出後切成片,
3.白菜切大塊,
4.頭一天買的豆腐切成小塊放在窗外成凍豆腐,5.粉條用溫水泡一會,
6.鍋裡倒少量的油,放肉片翻炒,
7.煸炒出油,並且肉片變黃時加入花椒大料蔥和姜翻炒,8.加入適量的糖翻炒
9.加入適量的生抽使肉片上色,
10.加入清水,燉五分鐘,
11.倒入白菜塊和凍豆腐,
12.加適量的鹽調味,
13.倒入粉條,
14.煮十五分鐘左右即可
5樓:東北小廚來哥
東北大豆腐切塊韭菜切段,蔥花辣椒放入大醬煮開,放入豆腐粉條即可。
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6樓:孫思帽
主料豆腐
500g
粉條200g輔料油
適量鹽適量香蔥
少許生抽
適量花椒
5顆香油
2滴步驟
1.準備原料,粉條浸泡半小時以上
2.豆腐切成1.5釐米見方的塊狀
3.熱油鍋放入花椒,香蔥爆香
4.放入豆腐煎炒
5.放少許鹽
6.放適量清開水燉著
7.當水滾起的時候放入粉條
8.加適量生抽
9.放少許雞精
10.蓋鍋蓋下火燉兩分鐘
11.揭開鍋蓋撒上香蔥碎
12.淋上幾滴香油即可
粉條燉豆腐怎麼做 m
7樓:夢中雨滿羅蘭玉
用料:凍豆腐若干塊;白菜一小顆;五花肉300克;八角2個;鹽適量;醬油適量;粉條若干
粉條燉豆腐的做法
1、豬五花切片
2、蔥,姜,蒜,大料備好
3、寬粉提前拿熱水泡一下
4、白菜切片兒
5、凍豆腐也提前備好,拿出來化一化
6、五花肉煸炒出油
7、加入蔥薑蒜,大料煸炒出香味,倒醬油繼續煸炒8、倒入所有白菜,炒至白菜出水。
9、倒入燒開的熱水,水剛淹沒白菜即可。
10、鍋開後,放入凍豆腐和泡好的粉條。
11、中火燉15分鐘,燉的過程中加入適量鹽,時不時翻一下,防止粘鍋。
12、大功告成
8樓:匿名使用者
用料主料毛豆腐500g粉條(幹)200g
調料食鹽適量花椒5顆生抽適量調和油適量小蔥少許芝麻油2滴粉條燉豆腐的做法
1.準備原料,粉條浸泡半小時以上
2.豆腐切成1.5釐米見方的塊狀
3.熱油鍋放入花椒,香蔥爆香
4.放入豆腐煎炒
5.放少許鹽
6.放適量清開水燉著
7.當水滾起的時候放入粉條
8.加適量生抽
9.放少許雞精
10.蓋鍋蓋下火燉兩分鐘
11.揭開鍋蓋撒上香蔥碎
12.淋上幾滴香油即可
燉粉條怎麼做好吃,豆腐燉粉條的家常做法
9樓:匿名使用者
食材主料
北豆腐1塊
寬粉條適量輔料油
40g鹽
1g生抽
15g蠔油
3g料酒
8g老乾媽辣椒醬
1勺胡椒粉
1g步驟
1.粉條用冷水浸泡十二小時,換水洗淨
2.北豆腐用淡鹽水浸泡片刻,撈起切片
3.碗裡放入鹽、生抽、蠔油、料酒、老乾媽辣椒醬攪拌均勻,再倒入適量清水調成醬汁
4.熱鍋倒油,碼入豆腐塊,中火
5.煎至兩面微黃,盛入炒鍋
6.再放入粉條
7.倒入醬汁
8.煮至粉條變軟,再撒點胡椒粉調味
9.起鍋裝盤即可
10.慢慢享用吧!
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原料 帶皮的五花肉500克,粉條100克 要寬粉才好 蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素。做法 1 將五花肉刮洗乾淨,切成塊。粉條用水發透,蔥切段,薑切片。2 鍋裡放油,下肉炒至變色,取出。3 鍋裡放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉至酥爛,再放入粉條燉至入味即可。2...
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海竹漢羅 1 準備好材料。2 粉條放到盆裡面泡著,待會兒方便用。3 冬瓜切大片。4 把肉切成稍微大一點的塊兒,焯水去掉血沫。5 鍋中放油,七八成熱的時候放入焯好的肉塊。6 煸炒2分鐘左右加入料酒 老抽 蔥 姜。7 放入適量開會,水開後文火燉至30分鐘放鹽,繼續燉15分鐘。8 倒入切好的冬瓜,翻炒均勻...
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顧輕舟老師 食材 五花肉 酸菜 豆腐 粉條 蒜苗 蔥 姜 蒜 幹辣椒 鹽 老抽 生抽 料酒 五香粉 生抽 做法 1,五花肉洗淨切成片,豆腐切成塊。酸菜用清水浸泡半個小時再用清水淘洗兩遍,把裡面的鹽分清掉一些,然後瀝乾水分切成小段。蒜苗清洗乾淨,切成蒜苗段。2,熱鍋涼油,倒入蔥 姜 蒜 幹辣椒,小火炒...