1樓：飛飛愛解答
第一步 洗淨。
我們在外面賣的豬血都是看不清來路的，但是我們一定要挑選呈血液顏色，也就是暗紅色的，這樣的會比較新鮮，吃起來口感也會更好。選材一定要好，烹飪的食物才會好。將新鮮的食材放入到盆子裡，過幾道水衝淨外面所帶來的雜質。
第二步 焯水。
燒熱一鍋清水，接著我們需要將洗乾淨的豬血放入到鍋中先焯一下水，這樣可以去除掉本身所帶來的的一些腥味，也更容易在後面保持它原有的味道。焯水的過程中還有一個小技巧，加入點生薑，這樣也是為了壓住腥味，不加的話也沒有太多的關係。焯水完成後將其撈起，放入到盤中備用。
第三步 準備配料。
我們需要的配料也不是很多，一些生薑片，幾根香菜，再加上一些水豆腐，將這些水豆腐切為更為細小的薄片。這裡加上水豆腐可讓湯的視覺感更好，一黑一白比較亮眼，有鮮明的對比性，讓人更有食慾。
第四步 下鍋翻炒。
我們將放涼好的豬血塊瀝乾淨點水分，這裡的水分也會比較多，所以要注意。將它放入燒熱的油鍋中翻炒，加入生薑片，不管之前焯水有沒有加入生薑片，這裡依舊也要加。再加入適量的料酒，用鏟子攪拌均勻，這樣一道去腥程式下來，基本上就聞不出味道了。
第五步 放入豆腐煮湯。
等之前翻炒幾下，估計這時候水分已經蒸發的差不多了，我們就要倒上一碗清水，再緩緩放入切好的水豆腐塊，均勻攪拌。等水豆腐攪拌好之後，就再放入大量的清水，蓋上鍋蓋進行燜煮。這裡燜煮時間不宜太長，因為我們的食材不是骨頭之類的，很容易煮開，大概五分鐘即可。
第七步 放配料出鍋。
燒開後開啟蓋子，放入點醋、適量的食鹽和味精，最後還可滴入幾滴香油。起鍋裝盤，放上之前準備好的香菜即可。
2樓：下筆方能成功
可以放點，瘦肉蘑菇，一起煮，水開後先放蘑菇煮，蘑菇煮熟後，在放瘦肉跟豬血，水開即可，這樣豬血瘦肉都比較嫩。
3樓：匿名使用者
做法。買滷好的大腸切1公分寬韮菜切2公分寬酸備用。
紅蔥頭切細狀爆香至金黃色。
酸菜泡水後洗浄切細小狀連同絞肉一起下去炒香。
倒入一鍋滾水加豬血一起煮。
最後加腸子韮菜試一味道再做調味。
起鍋前撒上胡椒及一點點香油就完成了！
簡易豬血湯怎麼做好吃呢？
4樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：豬血250g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、薑絲適量、雞精適量握褲磨。
豬血湯。把豬血準備好，我們是買了那種已經搞熟的豬血。
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切好小蔥同薑絲。
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把油鍋燒開。
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把豬血倒入鍋中，同時倒入薑絲。
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上下翻炒幾下段鬥。
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放入適量清水。
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在水中放入鹽，雞精。
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直至水燒開，此時撒入蔥花。
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一碗老少皆宜的湯就做好了。
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小貼士。1如果是買了生豬血，一定要先搞熟成型。
2一定要放入薑絲爆炒，味道更佳。
5樓：沐染染染染染
材料。主料：豬血300g；
輔料：油談並適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥適虧侍掘量、味精適量。
豬血湯。豬血切片備用。
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姜和蒜切末備用。
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蔥切花備用。
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熱鍋涼油，放姜和蒜銷核末煸香。
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放適量開水。
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放豬血片煮開。
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放鹽。請點選輸入**描述。
放味精。<>
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放醬油增色。
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煮開，就好了。
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盛出，撒上蔥花，就可以慢慢享用了。
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6樓：匿名使用者
<>用料：豬血 360克，酸菜 100克，姜 1小塊，香菜 ，油，鹽 ，醬油 ，雞精 適量；
做法1.豬血切小塊。酸菜用刀切碎棚洞，薑切片，香菜切碎。（酸菜是買的辣味的）
2.熱油鍋，倒入薑片和酸菜煸香。加入適量水，大火煮開。
3.倒入豬血，大火煮開後轉小火，熬煮1分鐘左右，調入適量鹽毀伏、醬油鏈餘枯、雞精攪拌均勻，關火盛出撒上香菜即可。
7樓：銳利且穩固的小風光
1、豬血小心切塊，將韭菜摘洗乾淨切段，大蒜、生薑切末，小米椒切圈備用。
新鮮的豬血其實是有一點點的血腥味的，加點純臘裂韭菜，不但可以去腥，還有提香的作用。
2、鍋中加水燒開，放入少量白酒和姜做閉片，氽水一分鐘後撈出瀝乾水。
3、洗鍋燒熱，放入植物油燒至五成熱，下入薑末蒜末煸香，再放局鉛入豬血塊，烹入料酒，小心翻動以防燒糊。
4、加適量清水略煮，燒開後加入韭菜、小米椒，煮一分鐘左右，最後加鹽，白胡椒粉，拌勻後即可出鍋。
豬血屬低熱量、低脂肪食品，一週偶爾吃上兩次豬血湯，不僅清理腸胃提高免疫力，對貧血的人來說還有補血的作用。
8樓：星碎痕淚雨
1.豬血湯是一種非常適合大眾喝的食材兒，尤其對於一些中老年的婦女們知道女性是特別需要補血的一類人群，所以在日常生活中中老年的女性多喝一些豬血湯，可以幫助很好的調節身體。那麼下面我們首先來準備製作豬血湯所需要的食材。
我們需要準備的主料只有豬血兒，需要準備的唯稿輔料，再用食鹽，味坦賀精，大蔥，生薑，大蒜以及調和油。
2.首先我們將豬血切成片狀或者塊指信孝狀，並且最好要先將其泡一下，清洗乾淨兒。在製作豬血之前，建議先將豬血焯一下，可以很好的去除豬血的腥味兒。
3.將準備好的生薑切成小塊狀，準備好的大蒜也切成小塊狀，準備好的大蔥切成蔥花。
4.將鍋開啟，向鍋中加入一定量的調和油，等到油燒熱之後，我們首先將切好的生薑和蒜塊放入其中，並報炒出香味，然後我們在向郭中適量的加入一些清水，那個時候我們將豬血放到其中並煮開。
5.向鍋中加入一定量的食鹽和味精，好好調一調鍋中的味道，然後再加入適量的醬油，接下來將其煮開就可以盛出來喝了。
9樓：海1234是我
準備豬血一斤，油適量，鹽適量，姜一塊，蔥花，消餘胡椒粉，雞粉。
豬血切塊沖洗乾淨，姜拍碎，蔥花切碎，豬血放入鍋中，飛水去芹旅腥味。
鍋中下油燒熱把姜炒出香拿首滾味，放入高湯或者清水，大火燒開倒入豬血，加鹽燒開，最後撒上蔥花胡椒粉雞粉調味即可。
10樓：側身西望長嘆息
把豬血切成豬血丁，再加入豆腐丁，裂李香菇丁，加水煮，大概十來分鐘就可以，放入鹽雞精調味物洞，可以加一勺熱油，再撒入一把蔥肆螞遲花，一道簡單的豬血湯就完成了。
11樓：利君伊
簡易豬血旦團粗湯或源怎麼做好吃呢？就是把豬血上鍋，蒸成豬血塊以後，把它切成薄片放在湯裡頭搞好點五花肉燉模鎮出來的豬血湯非常的好吃。
12樓：匿名使用者
1.去豬肉市場買500克豬血回來亮洞(份量可以根據就餐的人數來購買。
2.炒鍋內加入清水並且燒旦鍵頌開。
3.將豬血放開水中。
4.待豬模鄭血變色煮熟後盛出盤子裡面。
13樓：帳號已登出
吃豬血大部分北方人都是採用炒、煎、吃火鍋等方法來吃。豬血雖然看上去好像沒有什麼好吃的，但其實味道鏈薯還真的是不錯的，尤其是口感非常的軟數餘嫩，吃到嘴裡後有薯喚滾一種自然的緊實感覺，這種口感讓人感覺特別的舒服。豬血在南方的吃法更多的是做湯，豬。
14樓：帳號已登出
這碗豬血湯非常適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用；適宜血虛頭風眩暈者食用；棚舉並適宜腸鏈跡道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用，可以答衡打去我們身體內的飛塵。
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夏末汀芷 一 食材 材料 豬血100克，粳米100克，鮮菠菜適量。調料 鹽2g 味精10粒 蔥1顆 姜適量。二 步驟 1.將豬血放沸水中稍煮。2.撈出來切成小塊。3.將菠菜洗淨。4.洗淨後放入沸水中，略燙數分鐘。5.將菠菜撈出來切成細。6.將菠菜同豬血塊 粳米煮粥，粥熟後放入調味品即可。三 成品展示...