1樓：匿名使用者
沒營養,不可以給小孩吃.
請看下列文章:
人造雞蛋，顧名思義，即是用其它原料人工合成的雞蛋。據報載，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。
這些物質進入人體內雖然對人體影響不大，但吃多了會傷胃。
據業內有關人士介紹，鑑別人造雞蛋，首先從蛋殼上看，「人造蛋」的蛋殼特別光滑，剝開後可發現，蛋清不粘稠，並且易與蛋黃混成一團，聞上去有一股化學藥劑味道。真雞蛋聞上去有腥味。據介紹，人造雞蛋每個蛋成本5分，最低售價2角，1人日產1500個左右。
據行內人士介紹，人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等
如何識別人造雞蛋
1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。
3、"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；
4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃
2樓：林取心
不建議吃，多吃有害，尤其是對小孩。
蛋白與蛋黃的原料對人體有害。
建議樓主查一下什麼是人造雞蛋。
3樓：匿名使用者
沒營養我經常吃是因為味道不錯
不過，千萬不要給小孩子吃
4樓：朱波
垃圾食品 千萬別給小孩食用 尤其是發育期的小孩
5樓：水滴妹妹們
只是含量上稍差些，不會有太大的影響的。
6樓：小貓瞄瞄
和土雞的營養是一樣的,但人們覺得土雞蛋的味道更好是因為土雞吃的東西和它們不一樣.
7樓：冰點☆水
稍差些，不會有太大的影響的。
8樓：人泩楛塅
我覺得應該還是有差別的!
人造蛋有營養嗎?
9樓：同愷
沒有，人造雞蛋（man-made
eggs）所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等，嚴重危害人的身體健康。
10樓：匿名使用者
人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
目前這種人造雞蛋根本沒有國家標準，大多是一些地下廠家非法生產，營養價值極低，一定要慎食、少食。 人造雞蛋所用的都是化學成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。
長期食用人造雞蛋，會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。
如何區別真假雞蛋 假雞蛋 真雞蛋
外殼 亮一點(但不太明顯) 暗一些
比較粗糙 光滑點
味道 有股化學味 隱隱的腥味
11樓：帝都小女子
「人造蛋」由美國人發明，直接從植物中提取養分，故又稱「人造植物蛋」。其不含麩質與膽固醇，飽和脂肪比率低，營養價值比雞蛋多四分之一，儲存時間更長，但售價僅約為雞蛋一半 。
12樓：cec食安體驗中心
人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成，並沒有太多營養物質。
食用人造雞蛋雖對人體影響不大，但吃多了會傷胃。假雞蛋裡包含的檸檬黃會導致人的神經系統，有興奮的作用，特別是兒童吃了以後會出現多動症。明礬裡含有的鋁對人的智力發育也有影響，導致兒童的智力低下、老年痴呆症。」
13樓：匿名使用者
沒什麼營養 長吃對身體有害
14樓：匿名使用者
人造蛋含多種化學成分
據介紹，人造蛋白的成分包括海藻酸鈉、酸內脂、苯甲酸鈉、羧甲基纖維素、白礬等化學品，人造蛋黃則是在人造蛋白的基礎上再加上檸檬黃色素。雖然製造人造蛋的化學品均不含有毒成分，但香港中文大學生物及化學系客席教授曹巨集威指出，人造蛋白使用了白礬，長期食用可能會患上老人痴呆症如何辨別人造蛋？
一是觀色。假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯；
二是聽聲。晃動假雞蛋會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位；
三是細聞。真雞蛋會有隱隱的腥味，而假雞蛋則可能會有一股化學藥劑味；
四是假雞蛋開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起。這是蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；
五是打荷包蛋時，蛋白、蛋黃在鍋裡會散黃。
人造雞蛋還有營養嗎
15樓：cec食安體驗中心
人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成，並沒有太多營養物質。
食用人造雞蛋雖對人體影響不大，但吃多了會傷胃。假雞蛋裡包含的檸檬黃會導致人的神經系統，有興奮的作用，特別是兒童吃了以後會出現多動症。明礬裡含有的鋁對人的智力發育也有影響，導致兒童的智力低下、老年痴呆症。」
16樓：
人造的就是假雞蛋，有可能還新增對人體有害的化學物品和色素，不要吃人造的雞蛋，不要助長造假的歪風，食品最天然的最有營養
17樓：
沒營養.人造出的東西當然比不上雞生的蛋了. 不要吃了,免得對身體不好.留證據,畢業後告學校吧,哪有這樣坑人的.
18樓：
說實話一點營養都沒有，還會有害，要吃的話多花點錢去買真雞蛋。
19樓：巨集邃邵凝思
不止沒營養，還有損人體健康
20樓：塞菲琴玟玉
沒有營養！多吃不易健康
21樓：郗明悉雪晴
沒有營養，還是土雞蛋好。
22樓：
想比之下，沒有營養 ，
真的雞蛋 你吃下去 好比吃了一隻雞
23樓：蒙季呼偲
首先蛋殼成型技術還沒過關，還做不出來以假亂真的人造雞蛋；
其二，明膠和石膏合成的雞蛋型物體能有營養嗎？
24樓：煙花比我寂寞麼
好像對人體有害吧，你不會不吃哇。扔掉唄。
吃人造雞蛋對人體有沒有危害？？？
25樓：匿名使用者
假雞蛋，即人造雞蛋，很逼真，形態幾乎和真雞蛋一模一樣，含多種毒素,可致人痴呆.雞蛋表皮有疙瘩,開啟後蛋黃有膠狀物質包裹,打破雞蛋放置一天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味,長期食用會對人的大腦產生損害,造成痴呆,特別是對兒童危害更為嚴重。假雞蛋的蛋殼上大多數有疙瘩狀物質，因為是倒模時不乾淨引起的，用手敲可以輕易的把蛋殼敲破,因為假雞蛋是一層薄薄的石膏製成，而真雞蛋的蛋殼是不容易破的。
假雞蛋內蛋白和蛋黃主要是由樹脂，工業色素，組成，所以有濃烈的油漆味，也就是說你每吃一個假雞蛋，就是吃了一口油漆，對人體的危害由此可見。 不要貪圖一時的便宜，應該到正規市場選購食品，不給非法商販提供可乘之機。另外建議，少食外面餐廳的雞蛋，特別是小店裡的，很多不良商家，為了繩頭小利，使用假雞蛋，傷害著你的健康。
假雞蛋-購買雞蛋注意事項 一是「人造蛋」蛋殼兩端有穿孔痕跡；二是用手觸控假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些；三是在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故；四是用鼻子仔細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味，而人造雞蛋沒有；五是輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶；六是假雞蛋開啟後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起。這是蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。支招 識別假雞蛋 有不少人看到雞蛋中的貓膩後大呼要「戒蛋」，這些人的信心雖然可嘉，但不可能實現也不宜提倡，因為雞蛋的營養價值終究無法讓人捨棄。
既然不能捨棄，就要擦亮眼睛辨別真偽。 (一)辨別真假柴雞蛋 開啟蛋殼鑑別蛋黃顏色，如果蛋黃顏色異常，特別鮮豔，最好不要食用。 (二)辨別真假雞蛋 1.
觀色。假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。 2.
觸控。用手觸控時，假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙一些，也要稍薄一些，有些假雞蛋甚至明顯可以看出人為的痕跡。 3.
聽聲。晃動雞蛋，假雞蛋內部有晃動感，這是因為水分從凝固劑中溢位所致，而新鮮的真雞蛋沒有。(放置時間過長而散黃的真雞蛋可能有此狀況，所以要結合其他條件來判斷真偽)。
4. 聞味。真雞蛋會有隱隱的腥味，而假雞蛋則會有一股化學藥劑味。
5. 觀察內容物。(1)真雞蛋有氣室，即雞蛋大頭有個小氣泡，而且很自然，而問題蛋則根本沒有氣室；(2)把蛋打在碗裡用手感覺，若覺得蛋清較稀，倒在手上蛋清很快就從指縫間滑落，而蛋黃可在手裡隨意滾動，那就是假雞蛋。
因為真雞蛋蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離乾淨；(3)把雞蛋打在碗裡，刺破蛋黃，放置一會兒，如果蛋清和蛋黃相互溶在一起則為假雞蛋，這是蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
26樓：智祖鍾離意
蛋殼是用碳酸鈣
蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣
水及色素做成的,對人沒什麼好處,相反一些材料如明礬明膠及色素類對人身還有害處.這些合成材料有可能致癌.
27樓：敏玉英宛甲
有，但是
現實中很少有
假雞蛋，
很多報道的假雞蛋
其實都是
母雞下的
真雞蛋，只是
飼料中含有
激素、脂類物質等新增劑
較多，導致
真雞蛋不像
真的，畢竟
造假雞蛋
的成本會比
真雞蛋的成本高。
28樓：第素蘭雷寅
人造食物對人體的傷害是毒素積累，注意飲食，人造的食物儘量少吃。
29樓：匿名使用者
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。 人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等 。
據業內有關人士介紹，鑑別人造雞蛋，首先從蛋殼上看，「人造蛋」的蛋殼特別光滑，剝開後可發現，蛋清不粘稠，並且易與蛋黃混成一團，聞上去有一股化學藥劑味道。真雞蛋聞上去有腥味。 如何識別人造雞蛋 1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。 3、"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致； 4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
翔羚雞蛋有營養嗎？鴿子蛋和雞蛋有什麼營養價值？
他的雞蛋裡面含有的蛋白質包括一些卵磷脂都特別的豐富，每天早上的話你可以吃兩個左右，特別有營養。雞蛋是很多人愛吃的，雞蛋含有的營養元素有很多，兒童經常吃雞蛋對身體發育幫助較大，而且吃雞蛋對提高身體免疫力效果非常不錯，不過吃雞蛋一定要適量進行，雞蛋含有的膽固醇過多，吃太多雞蛋，會引發身體不適，那笨雞蛋和...
開水衝雞蛋有營養嗎，開水衝的雞蛋真的很有營養嗎
用開水衝雞蛋喝一般有營養，但是營養較低。開水溫度有100度，會導致雞蛋中的部分營養消失，只殘留少量營養物質。並且和雞蛋沖泡後不能夠完全殺滅雞蛋中的寄生蟲和細菌，服用後不利於人體的健康。建議最好可以選擇水煮雞蛋或者是炒雞蛋，可以徹底殺滅雞蛋中的有害成分，有利於人體吸收其中豐富的蛋白質 氨基酸和鈣離子。...
蛋撻的營養價值 30，吃蛋撻有營養嗎
1 蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益於人體健康。2 蛋撻中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。3 蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當的食用，能提高人體的免疫力。...