1樓：匿名使用者
不管那種蛋類，都不能吃得太多了，會不消化的。或是營養過剩。
雞蛋的營養成分
含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。其蛋白質生理價值高，極易被人體吸收。
藏 每100克雞蛋含水分71克，蛋白質14.7克，脂肪11.6克，碳水化合物1.
6克，鈣55毫克，磷210毫克，鐵2.7毫克，維生素a1440國際單位，維生素b10.16毫克，維生素b20.
31毫克，尼克酸0.1毫克。可供熱量170千卡。
中醫認為，雞蛋性味甘平，有滋陰補血、養心安神的功效。
治婦女血虛、月經不調症：取當歸15克，加清水煎，再磕入雞蛋2只，加紅糖25克，服食。
治慢性肝炎症：取雞蛋2只，豬精肉，雞骨草各50克，共煮。肉熟後去藥渣，食肉、蛋及湯汁。分2次服，每日1劑。
俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。
鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王-- 人蔘相媲美，譽為"動物人蔘"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。
≮功效≯
經國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助**浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止洩痢，消府積，養肝清肺。
鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由於鵪鶉卵中營養分子較小，所以此雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1只雞蛋。
鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
鴿子蛋的營養
鴿子蛋口感吃得比較細嫩，爽滑,營養豐富.不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強**彈性，改善血液迴圈。鴿子蛋具有改善**細胞活力、增強**彈性、改善血液迴圈、清熱解毒等功效。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為「動物人蔘」，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。
據《本草綱目》記載：鴿蛋能「解痘毒」。《隨息居飲食譜》亦云：「鴿卵能稀痘，食品珍之，小兒患水痘時，適宜每日吃鴿蛋2個，連吃3～5天。」
鴿子性味甘、鹹、平歸肺、肝、腎經，具有滋腎補氣，解毒祛風，調經止
痛，截瘧養血，主治虛勞羸瘦肝腎陰虛，消渴多飲，氣短乏力，頭暈，血虛經
閉……腰痠、高血壓、冠心病、動脈硬化……
鴿肉是高蛋白質低脂肪食品，民間有「一鴿勝九雞」之說，是夏天找回隨汗流失的體力、消除疲乏的進補佳品。
鴿子產蛋很少的,且營養高於雞蛋，而且現在養雞場飼料新增物太多，鴿子蛋更環保更安全一些。所以**就要貴些。
2樓：匿名使用者
因為好少人養鴿子，物以稀為貴
土雞蛋真的比普通雞蛋更有營養嗎，土雞蛋真的比洋雞蛋更有營養嗎？
西夢玥 我們都知道，土雞是自己養的，還是放養式的，在自然環境中生長的雞。它們所吃的也食物也是天然的有機食品，既然是天然的，那肯定是不會對人體有任何傷害的啊！而普通的雞蛋一般都是我們在市場買的那種，成群孵化，它們都是人工餵養，所吃的也是人工飼料，在這裡所提到的 人工 大家聽起來會多少覺得不健康吧！那麼...
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更營養，鵪鶉蛋和雞蛋哪個的營養價值更高一些？
濛濛然然歲月 雞蛋和鵪鶉蛋的營養成分基本相同，差異並不大，只是適合的人群不同。具體如下 1 相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分基本相同。2 中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素a含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。...
人工造的雞蛋有營養嗎，人造蛋有營養嗎
沒營養,不可以給小孩吃.請看下列文章 人造雞蛋，顧名思義，即是用其它原料人工合成的雞蛋。據報載，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂 澱粉 凝固劑 色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體內雖然...