1樓:q7滴水觀
研究提示,黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤**,延緩衰老。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便祕發生。
黑豆,性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能
2樓:
黑豆,性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能
常食黑豆,能軟化血管,滋潤**,延緩衰老。
而且黑豆比黃豆營養價值還高,滋補卵巢的效果很好的,當然這是對於女人來說的。男人吃黑豆也好啊,黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便祕發生。
經常吃黑豆有什麼好處
3樓:餘起雲欒卿
黑豆,又名櫓豆、料豆、零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的,可有人給它戴上「豆中之王」的桂冠。 「豆中之王」可不是空有虛名的,中醫界、現代科研對它都有不少好評價。
黑豆是豆科植物大豆的黑色種子,是大豆的一個品種,它和黃豆、大豆的營養成分相同,但蛋白質和鐵質的含量較高,此外,還有脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和煙酸等營養物質,而且是異黃酮的最佳**。異黃酮有促進鈣質吸收的作用,它還可改善骨質疏鬆症狀。 有報道指出,日本科學家臨床試驗發現,黑豆有降血壓功效。
傳統中醫認為,黑豆解毒補腎,並有利尿、治感冒、活血等功能。也許是這個緣故,黑豆一直被視為藥食兩佳的食品。 目前在市場上可以看到各種黑豆食品,比如黑豆漿、黑豆酒,在日本更風行黑豆咖啡,聽說還出現了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆麵條、黑豆酸奶等。
作為保健食品,病後體虛者可用黑豆煮水喝,早晚各一次,一般食用一週即見**效果;正在發育的兒童每天吃兩次黑豆糊可促進生長;一般人可以黑豆杜仲燉豬尾或黑豆泥蒸排骨補腎和補腰膝。 黑豆還富含鐵質、維生素e…等具有美容養顏的效果。黑豆的好處真的是多到族繁不及備載,到底黑豆要怎麼吃才能達到最好的養生效果?
黑豆並不適合生吃,尤其是腸胃功能不好的人,容易會有脹氣的情形,嚴重者甚至會腸阻塞。另外,生黑豆還含有胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質的吸收、利用;血球凝集素會抑制生長;甲狀腺腫素則會降低碘的吸收,造成甲狀腺機能不全與腫大;但是這些對健康不利的成分只要經過烹調加熱或加工處理,就會被破壞,因此最好還是選擇吃熟的黑豆,或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆漿、黑豆糊等。 但注意不可進食過量.
因為當人體內的豆蛋白攝取過多時,就會使正常鐵質吸收量降低90%,長此以往,容易引起缺鐵性貧血. 任何食物經過加工以後都應儘快食用,黑豆也不例外。如果一時吃不了,你可以用乾淨的容器密封存放於冰箱中,不過也要儘快食用。
4樓:冉兒
常吃黑豆好嗎?黑豆有什麼作用?
5樓:遇見食撩
你知道多吃黑豆,能讓你多美麼,美味黑豆吃法,美味健康又美膩!
6樓:卻竹青迮鵑
黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助,黑豆中富含抗氧化成分,花色素和對眼睛有益的維生素a.這2種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降
7樓:忻雲德輝俏
黑豆是一種很健康的食物,尤其是對女性朋友來說,黑豆含有極豐富的維生素,這些營養物質具有極好的美白養顏功效,尤其是黑豆中富含的維生素e,是保證美白健康的最關鍵。
8樓:乜清漪仉澤
黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效,並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。所以說黑豆對女性養顏大有裨益,再者黑豆還可以調理月經,還有安胎作用,孕婦常吃,可以益身強健。
9樓:匿名使用者
黑豆最主要的作用是補腎,黑色食物都具有這個特點。對於腎不好的患者,骨折的患者吃黑豆都是有所幫助的。
10樓:遲嘉禧始翼
你好,我生過孩子,有些經驗。黑豆本身有養腎烏髮的效果。儘量多吃些雜糧有得於你和寶寶的營養平行。還能預防便祕。齊魯風農產品
11樓:長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟,維持腎機能正常,起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高,有良好的通便作用,可以促進排毒,起到預防便祕的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質,吃黑豆可以補充蛋白質,提高身體免疫力,增強抵抗力。
常吃黑豆對身體有什麼好處
12樓:冉兒
常吃黑豆好嗎?黑豆有什麼作用?
13樓:匿名使用者
豆類營養豐富,黑豆對頭髮好,可以減少白髮。
經常吃黑豆有什麼好處呢?
14樓:冉兒
常吃黑豆好嗎?黑豆有什麼作用?
15樓:蒿可可山華
研究提示,黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤**,延緩衰老。
特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便祕發生。
黑豆,性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說:「黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。」
黑豆營養豐富,每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克,還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多,牛奶的12倍,不僅蛋白質含量高,而且***。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似,其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸,熔點低,易於消化吸收,不會沉積在血管壁上。
其最大特點是含有植物固醇,植物固醇不但被人體吸收,而且能抑制膽固醇的吸收。因此,黑豆對於動脈硬化的中老年來說,是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好**。
鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用,可以排除人體多餘的鈉,從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血,碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。
研究表明,黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質,具有預防便祕和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低,只有18,而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88,是黑豆的近5倍。
因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
16樓:蒼長征佔姬
黑豆,又名櫓豆、料豆、零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的,可有人給它戴上「豆中之王」的桂冠。
「豆中之王」可不是空有虛名的,中醫界、現代科研對它都有不少好評價。
黑豆是豆科植物大豆的黑色種子,是大豆的一個品種,它和黃豆、大豆的營養成分相同,但蛋白質和鐵質的含量較高,此外,還有脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和煙酸等營養物質,而且是異黃酮的最佳**。異黃酮有促進鈣質吸收的作用,它還可改善骨質疏鬆症狀。
有報道指出,日本科學家臨床試驗發現,黑豆有降血壓功效。傳統中醫認為,黑豆解毒補腎,並有利尿、治感冒、活血等功能。也許是這個緣故,黑豆一直被視為藥食兩佳的食品。
目前在市場上可以看到各種黑豆食品,比如黑豆漿、黑豆酒,在日本更風行黑豆咖啡,聽說還出現了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆麵條、黑豆酸奶等。
作為保健食品,病後體虛者可用黑豆煮水喝,早晚各一次,一般食用一週即見**效果;正在發育的兒童每天吃兩次黑豆糊可促進生長;一般人可以黑豆杜仲燉豬尾或黑豆泥蒸排骨補腎和補腰膝。
黑豆還富含鐵質、維生素e…等具有美容養顏的效果。黑豆的好處真的是多到族繁不及備載,到底黑豆要怎麼吃才能達到最好的養生效果?
黑豆並不適合生吃,尤其是腸胃功能不好的人,容易會有脹氣的情形,嚴重者甚至會腸阻塞。另外,生黑豆還含有胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質的吸收、利用;血球凝集素會抑制生長;甲狀腺腫素則會降低碘的吸收,造成甲狀腺機能不全與腫大;但是這些對健康不利的成分只要經過烹調加熱或加工處理,就會被破壞,因此最好還是選擇吃熟的黑豆,或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆漿、黑豆糊等。
但注意不可進食過量.因為當人體內的豆蛋白攝取過多時,就會使正常鐵質吸收量降低90%,長此以往,容易引起缺鐵性貧血.
任何食物經過加工以後都應儘快食用,黑豆也不例外。如果一時吃不了,你可以用乾淨的容器密封存放於冰箱中,不過也要儘快食用。
多吃黑豆對身體有什麼好處?
17樓:冉兒
常吃黑豆好嗎?黑豆有什麼作用?
18樓:健康實時資訊
多吃黑豆對我們的身體有許多好處:
1、預防動脈血管硬化
黑豆的熱量是比較高的。其中每100克黑就有71大卡的熱量,蛋白質佔36~40%,所含有的植物蛋白品質非常高,易於人體消化吸收。油脂佔15%,主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)它可促進血液中膽固醇的代謝。
此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。在動物試驗之模式下,高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助於改善血管栓塞程度。
2、抗老防衰
黑豆富含維生素e、花青素及異黃酮。這些成分具有抗氧化才能,維生素e能捕捉自由基,成為體內最外層避免氧化的保護層;黑豆種皮開釋的赤色花青素,可剷除體內自由基,在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好,進而增強活力;異黃酮已證明具多種生理功能,比如:防止骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。
故黑豆可用在特定疾病的保健飲食,根據現在人體研討顯現,每天服用40克烘烤黑豆能推遲低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。
3、預防便祕
黑豆中有5%的粗纖維及寡醣,它們不但幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素順利排除,能改善便祕;而寡醣有利於雙叉桿菌增殖,從而改善腸內菌叢環境,具整腸作用。
4、防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂,它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5、美容護髮
黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e,皆為養顏美容所需之營養成分,尤其它含多量的泛酸,對烏髮不變白也有幫助。
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