1樓：苦苦的掙扎
可以的說到拐棗，這是現在很多人都不太瞭解的了吧，實際上這是我們在平時的生活中可以經常見到的了，經常的去吃拐棗，可以很好的促進我們的健康，這對我們的幫助也非常不錯，特別是可以選擇把拐棗泡酒喝，養生效果非常好，下面就讓我們一起看看吧。
拐棗泡酒的方法
我們把拐棗和白酒準備好，就可以開始製作拐棗泡酒了，首先我們要將拐棗準備好，然後剪掉最上面的樹枝以及其他的雜質，同時洗乾淨瀝乾水分備用。將拐棗曬乾，如果時間比較緊也可以將拐棗放到烤箱中烘烤，這樣更加容易儲存。將準備好的拐棗放入玻璃罐中，再加上白酒，然後密封儲存一週的時間左右就可以吃了。
拐棗泡酒的功效
通便：拐棗中含有大量的脂類物質、葡萄糖、有機鹽以及大量的水分，所以適量的多吃一些拐棗或者是多服用一些拐棗酒，可以起到促進尿液排便以及加快腸道蠕動功效，而且選擇服用拐棗泡酒，還可以很好的中和拐棗的寒性，這樣就可以讓我們人體更好的去吸收和利用，對腸胃健康效果更佳。
**：如果是想**的人或者是想控制體重的人，都可以適量的服用一些拐棗酒或者是拐棗，因為這種物質可以很好的分解身體中剩餘的營養素，這樣體內剩餘的脂肪就會被消化掉，可以起到**以及預防肥胖的作用，特別是可以選擇服用拐棗泡酒，這樣就可以很好的幫助我們加速體內脂肪的溶解，同時還可以有效的促進我們腸胃健康，因此**效果很不錯。
2樓：熊珈藍佑
拐棗是可以燉牛骨的。並不發生本質上的衝突，也不會影響品質和營養價值是沒有問題的。
燉牛骨湯的禁忌
3樓：幻音幻
（1）時間要足夠；
（2）女孩子千萬不要喝或者說少喝牛骨湯，牛骨湯比較熱氣，吃了以後臉上很容易長小痘痘。
（3）燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途新增；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）。
2、製作方法
主料 牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒。
輔料 鹽適量。
製法：（1）牛骨斬大件（請牛肉檔代勞），洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出衝淨。
（2）紅蘿蔔去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。
（3）燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。
4樓：逗比耶魯
1.燉牛骨湯，水要一次加夠，不能中途新增。燉的時候不要放鹽，最後再放，也別放味精，會影響原有鮮味；
2. 牛骨一定要泡夠時間，把血水都泡出來；
3.用高壓鍋真的沒有文火慢燉的香和有營養。高壓鍋雖然熟得快，卻不適合煲這樣的骨頭湯，營養在超高溫下會流失，而且文火慢燉才是煲湯的精髓。
拓展資料：
牛骨湯做法：
鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，撈出；
將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鐘；
胡蘿蔔，白蘿蔔、香菇切塊。大小適當即可；
高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿蔔，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，有助於大骨的膠原蛋白溶解進湯中；
5.大火燉沸騰5分鐘後，轉中火，燉半小時，在蓋緊高壓鍋蓋，壓幾分鐘便可。（沒有高壓鍋的，可用普通鍋，燉的時間長些便可）；
6.出鍋，加幾滴香油，大補牛骨湯，完成。
5樓：sunny佳爺
燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途新增；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）。
健美營養學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼 雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質 鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪** 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂 鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵 鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
6樓：匿名使用者
（1）時間要足夠；
（2）女孩子千萬不要喝或者說少喝牛骨湯，牛骨湯比較熱氣，吃了以後臉上很容易長小痘痘。
（3）燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途新增；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）。
7樓：在水一方
主料： 牛骨1600克,牛排500克
輔料： 芝麻5克
調料： 姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克
燉牛骨湯 營養功效
燉牛骨湯 做法介紹
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
2. 再放入滾水裡完全燙去血水；
3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗裡，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
8樓：越磨越光芒
燉牛骨湯沒有什麼禁忌，不要亂放中藥材就可以了
9樓：匿名使用者
骨頭一根 清燉骨頭湯
怎麼燉牛骨更香
10樓：枯井望天
可以做蓮藕紅棗牛骨湯，具體做法如下，首先準備材料：牛骨：200克、蓮藕：1份、紅棗：3粒、細鹽：適量。
1、牛骨洗淨切塊，蓮藕洗淨去皮切塊，紅棗洗淨備用。
2、起鍋倒水，然後放牛骨進去焯一下水，再撈出來瀝乾水分。
3、把牛骨、蓮藕、紅棗放入燉盅中，然後倒入適量的清水。
4、啟動程式燉3小時，等湯燉好之後加入適量的鹽調味。
5、準備一個乾淨無水的容器，把燉好的牛骨湯盛出即可食用。
11樓：匿名使用者
1. 將所需的牛骨在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
2. 再放入滾水裡完全燙去血水；
3.把洗淨的牛骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭適當的料酒和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗裡，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可 在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；
12樓：匿名使用者
濃香牛骨湯原料：牛棒骨一根，蔥一段，姜一塊，料酒少許，白醋適量，八角一粒，桂皮一小塊。濃香牛骨湯的做法：
1.水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出血水撈出；2.將棒骨用流水清洗乾淨備用；3.
高壓鍋內加冷水，放入洗淨的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉中小火壓40分鐘，關火
13樓：餓男美食
蓮藕燉牛骨，做法簡單，味道鮮美。
燉牛骨的做法
14樓：實用文章分享
冬的季節，每天晚餐為家人一碗溫暖的滋補湯，讓家人回家之後先喝上一碗暖暖的滋補湯溫暖身體，牛骨湯一道非常適合秋冬食用的美味營養湯。
中文名燉牛骨湯
主要食材
牛骨分類
滋補湯口味
清淡屬性
食物快速
導航營養價值
製作要訣
健康提示
菜品特色
做法主料：牛骨1600克,牛排500克
輔料：芝麻5克
調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
2. 再放入滾水裡完全燙去血水；
3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗裡，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
營養價值
氣血雙補食譜 學齡前兒童食譜 老人食譜 補虛養身食譜 更年期食譜
口味：鹹鮮味
工藝：煮
製作要訣
1. 在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；
2. 如果第一次加水煮後，水很混濁的話，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸後水清為止。
健康提示
1. 骨頭熬製的濃湯含有豐富的鈣質、蛋白質，具有強筋壯骨的功效；
2. 特別適合正在發育的兒童和受到骨質疏鬆威脅的中老年人食用。
菜品特色
濃郁鮮香，營養豐富。
15樓：**隨身吧
【呼牛脊骨】
下面教大家怎麼樣呼牛脊骨，撥出來又香又好吃。
[第一步】
牛骨頭是牛的脊骨，和大脖骨，就是**上這樣的，就是把他們分開的時候有些困難。很費勁
【第二步】
把骨頭分開後，用熱水焯一下，涼水熱水下鍋都可以。焯出血沫，把骨頭焯制沒有血水就可以！
【第三步】
焯成圖下這樣就可以，多焯一會也是可以的，（焯水是為把骨頭骨頭的血水焯出來呼的時候好淨）
【第四步】
把焯好的骨頭撈出來，用清水洗乾淨，（不要直接下鍋呼，那樣會很髒）
【第五步】
把洗乾淨的骨頭放入高壓鍋內，放入水。水一定要跟骨頭一平，水少骨頭沾不到湯。骨頭不入味，
【第六步】
在放入、蔥、姜、辣椒段、放入、鹽、味精、雞粉、十三香、胡椒粉
【第七步】
放入藥材～大茴香，小茴香，肉扣，草寇，羅漢果，良姜，陳皮，丁香，香葉，桂皮。都少放！
【第八步】
用高壓鍋壓上，壓至40分鐘到50分鐘。時間長短還要靠具體牛的大小老嫩而區分。（如果家裡沒有高壓鍋，也可以用鍋呼，用鍋呼的情況下就得喝一個多小時）
【第九步】
壓好後把骨頭撈出來即可。撈出來後就可以吃了。牛肉的湯我們還可以用來喝，可以放一些豆腐、菠菜、青菜等等……
一盆香噴噴的醬牛骨就出來了
凍木瓜可不可以燉牛奶？怎麼做木瓜燉牛奶
可以燉牛奶。食材名為木瓜牛奶凍。主料 木瓜半個。牛奶250g 吉利丁10g 2片 輔料 白糖35g 1 準備好的材料。2 吉利丁放入冰水中浸泡。五 六分鐘，泡軟。3 牛奶倒入小奶鍋中，加入白糖攪拌均勻。4 用最小火力，煮到牛奶表面微微冒小泡，關掉火將吉利丁擠幹水份，放入牛奶中，攪拌到融化。5 這時利...
冰糖燉雪梨可不可以用白糖燉雪梨代替
月光馨語 可以。建議最好用冰糖。因為冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽 乾咳無痰 咯痰帶血都有很好的輔助 作用 用於肺燥 肺虛 風寒勞累所致的咳喘 小兒瘧疾 噤口痢 口瘡 風火牙痛。冰糖雪梨的製作方法 1 鴨梨從頂端切開當蓋備用，用勺掏去梨核 2 將冰糖和幹百合放入處...
燉羊肉時候可不可以加當歸和當參
三井獸 可以的，燉羊肉通常都會放蘿蔔，蘿蔔只是不能和人蔘同吃，其它藥材可以。當歸燉羊肉的做法 首先把羊肉切塊，用清水漂一下血水，然後起鍋燒水，水開了以後下羊肉焯水。清洗好當歸，紅棗，枸杞備用。把薑切片，蔥切段。然後將所有食材放入高壓鍋裡煮熟，起鍋時放適量的鹽。忌蘿蔔和人蔘同用 人蔘大補元氣 益血生津...