1樓：小小的我
可以燉牛奶。
食材名為木瓜牛奶凍。
主料：木瓜半個。
牛奶250g
吉利丁10g（2片）
輔料：白糖35g
1：準備好的材料。
2：吉利丁放入冰水中浸泡。
五、六分鐘，泡軟。
3：牛奶倒入小奶鍋中，加入白糖攪拌均勻。
4：用最小火力，煮到牛奶表面微微冒小泡，關掉火將吉利丁擠幹水份，放入牛奶中，攪拌到融化。
5：這時利用晾牛奶的時間，將木瓜切開。
6：用勺子挖出木瓜籽。
7：將牛奶倒入木瓜中，木瓜放入深點的小盆中固定住，放入冰箱中冷藏3個小時以上。
8：凝固後的木瓜順著從中間切開，再一切二瓣。
9：切小塊。
小竅門：牛奶的溫度不能太高，會影響吉利丁的凝固。買熟的木瓜比較甜糯，我的木瓜比較大，所以用了半個。
2樓：尚陌離
那你猜菜名裡為什麼有個燉。
木瓜燉牛奶是要加水煮木瓜的，原本的木瓜凍不凍區別不大。
挑木瓜技巧（搬運過來的原po小黠大痴）：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。
母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。屬母木瓜，味道不算甜，可以適當加冰糖進去。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。
木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。
木瓜燉牛奶怎麼做？
3樓：大雁做美食
木瓜燉奶怎麼做？把木瓜腰部切一刀，把木瓜裡面的籽摳出來，鍋中倒入牛奶，30克白涼粉，攪拌均勻倒入木瓜中冷卻。
4樓：猶望亭菅羅
我不用木瓜燉牛奶，因為科學研究表明牛奶如果高溫加熱會破壞裡面的營養成分，一般牛奶只需用熱水將它溫熱就可以了。我用木瓜燉蜂蜜，方法很簡單，將木瓜去籽切塊，澆上一點蜂蜜，中火燉10—15分鐘即可，你可以將牛奶澆在燉好的木瓜上。
5樓：番茄醬駕到
材料用料熟透的木瓜2個，鮮牛奶500毫升，白砂糖適量。做法1、木瓜洗淨，去皮、籽，切細絲。2、木瓜絲放入鍋內，加水、白砂糖熬煮至木瓜熟爛。3、注入鮮奶調勻，再煮至湯微沸即可。
6樓：匿名使用者
木瓜的選擇，建議去水果欄購買，size剛好，一般農民種的，比較適宜用菜不適宜做燉品。做法很簡單，一支純牛奶，幾顆冰糖，木瓜用刀在側身開口，挖仔，然後倒入牛奶，最好放一點點雪耳，效果更加。放糖！！
然後燉兩個小時！
7樓：拾萬里之外
一、材料。
牛奶200克、木瓜一個、冰糖20克。
二、做法。1. 原料：牛奶200克、木瓜一個、冰糖20克。
2. 將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和饢。
3. .將木瓜切成小丁。
4. 取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。
8樓：匿名使用者
牛奶燉木瓜，吃咯**， 多吃點， 補一補。大點總比小點好``
9樓：匿名使用者
牛奶用牛擠的奶！~ 木瓜要認真選！~ 建議不要吃，吃了會變傻的！~
10樓：匿名使用者
木瓜裡面有檸檬酸，他們和牛奶產生化學變化。
長時間煮後，牛奶得營養會損失很多。
乳蛋白非常脆弱，長時間受熱、遇酸性物質、鹽分太高等等，都會造成蛋白變性凝固。
你這樣吃實在不科學呵~~
如果很想吃那就不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水來煮，等到木瓜軟了，大概40分鐘，再加牛奶加糖，等牛奶開了就ok了。牛奶煮久了就沒有營養了。還有如果條件允許，最後隔水來燉（蒸），不要煮。
11樓：噠蟹子
1.木瓜洗乾淨去皮備用。
3.木瓜切小塊備用。
4.幾粒紅棗洗乾淨備用。
5.將木瓜粒紅棗放入鍋加入適量水燉10分鐘左右6.加入牛奶燒開。
7.盛入碗中享用。
怎麼做木瓜燉牛奶
12樓：六良龐昭
先把木瓜燉好了~~要喝的時候在把牛奶倒進去就可以了！如果牛奶和木瓜一起燉的話，牛奶中的營養物質全沒了！
13樓：幸信匡鸞
最簡單的方法。
把木瓜縱向對半切開，挖出中間的籽，在中空倒入鮮奶，然後放入蒸鍋蒸熟就可以了，具體時間視木瓜大小而定。一定以木瓜微軟即可。用奶粉不是很好，還是用純奶好。
木瓜燉牛奶
14樓：函良策弘冉
教你木瓜燉牛奶的做法：原料：
木瓜，一個半，普通大小；
牛奶，伊利純牛奶，一斤；
雪糕，和路雪巧克力味，一個；
（也可以用純巧克力。我覺得雪糕都多少有些香草味道，更香甜一些）冰糖，一把，估計有1兩；
蜂蜜，汪氏野玫瑰，兩大勺。
做法：1、木瓜削皮去籽切粒。
2、500ml白水武火燒開，放入木瓜。
3、繼續武火，開鍋後放牛奶，雪糕，冰糖。
4、文火慢燉。此時根據個人喜好，喜歡軟的，就多燉一會。
5、軟硬適宜時，關火。
6、稍微涼一些，80度左右，放入蜂蜜（保證蜂蜜營養不損壞）。
15樓：仲盼員子
不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水來煮，等到木瓜軟了，大概40分鐘，再加牛奶加糖，等牛奶開了就ok了。牛奶煮久了就沒有營養了。還有如果條件允許，最後隔水來燉（蒸），不要煮。
16樓：成楊氏伍秋
木瓜，一個半，普通大小；
牛奶，伊利純牛奶，500ml；
雪糕，根據個人喜好，選擇雪糕口味（巧克力、香草等，香草味道不錯）冰糖，幾粒。
蜂蜜，兩勺。
做法：1、木瓜削皮去籽切粒。
2、500ml白水中火火燒開，放入木瓜。
3、開鍋後放牛奶，雪糕，冰糖。
4、文火慢燉。此時根據個人喜好，喜歡軟的，就多燉一會。
5、軟硬適宜時，關火。
6、稍微涼一些，放入蜂蜜（這樣蜂蜜口感好，熱水容易使蜂蜜泡酸，營養受損）。
木瓜燉牛奶的做法是什麼？
燉奶怎麼做啊，木瓜燉牛奶怎麼做？
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