1樓：213傅旭東偽
隨著越來越多的人開始關心自己的膳食與健康，很多有關食品營養價值的訊息被報道出來，「最佳」、「最差」等字眼頻頻出現。於是，常常有人問我：「吃什麼最有營養」，或是「某種食物真可以防癌嗎」？
面對這些問題，我很難。
因為所謂的「超級食物」並不存在。一種食物的營養價值無法用好或不好來概括。每種食物都有自己特定的營養成分，人體對它們的需求也多種多樣，你怎麼能說某一種食品就是「最有營養」的呢？
保持身體健康需要從膳食中獲得全面而且平衡的營養素，這些營養素只能由多種多樣的食品共同提供———這就是營養學強調的平衡膳食和合理營養。《中國居民膳食指南》的第一條「食物多樣，穀類為主」正是體現了這樣的原則。養生學上有一個著名的「木桶理論」：
在一個用木頭條拼接成的水桶中，水的多少並不取決於最長的木條，而取決於最短的木條。因為不管長的木條有多麼長，水都會從最短的木條處流出去。它告訴我們這樣一個道理，只要有一種營養素缺乏，你的健康就沒有保障。
動物性食品的蛋白質和脂肪含量高，卻沒有纖維素，需要蔬菜水果來補充。它們就是拼成木桶的那些木條，對於人類健康來說缺一不可。
從某種意義上說，天下沒有完全好的食品，也沒有完全不好的食品。白薯是目前「抗癌」食品中的明星，但對於胃腸道功能不好的人來說，食用後返酸、脹氣和腹瀉也不利於健康。可見，因人而異、辨證施膳；什麼都吃，但什麼都不多吃是保持健康的飲食原則。
這樣可以麼？
2樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
3樓：匿名使用者
這個問題沒有你滿意的答案，因為理論上說沒有最有營養的食物，道理：人體需要七大營養素，缺乏一種都不能活，更不用說得病了。這七種包含在上千種食物中，哪能說什麼「最有營養」呢？
根據人群的不同健康狀況，需要不同種類的營養素，需要什麼營養素了，包含那種營養素的食物就成為：「最有營養」的了。希望幫到你了。
4樓：匿名使用者
營養是根據跟人體質而言的，而沒有明確的定義說什麼是最營養的。常說的原始營養食物有肉、蛋、奶、豆製品、魚。現在最推崇的是豆製品以及魚，好友果仁類食物。尤其是核桃，桂圓等。
什麼水果最有營養？
5樓：匿名使用者
被評為「最有營養水果」，常吃促消化提高免疫力，你給孩子吃了嗎。
6樓：宜長順吉媼
蘋果素來就享有「水果之王」的美譽，我們都知道蘋果的食用價值，對蘋果的其他奇異功效就知之甚少了。據科學家的研究，蘋果是一種很好的天然美容保養品，而且它的美容作用能令你歎為觀止呢！
1、防止肥胖：和其他的水果相比較，蘋果可以提供的脂肪可忽略不計，幾乎不含蛋白質，提供的卡路里也很少(平均100克只有60卡路里)。還含有豐富的蘋果酸，可以使積蓄在體內的脂肪有效的分散，從而防止體態過胖。
2、美白牙齒：蘋果含豐富的纖維素，其中的細纖維可清除牙齒間的汙垢，讓你能擁有足夠自信的笑容。
3、排毒養顏：因蘋果含豐富的果膠，有助於調節腸的蠕動，而它所含的纖維質可以幫助清除體內的垃圾，從而助你排毒養顏。
4、美白**：蘋果含有大量維生素c,經常吃蘋果，可以幫助消除**的雀斑和黑斑，保持**細嫩紅潤。小帖士蘋果**法：
蘋果先去皮，搗爛如泥後，乾性**加適量的鮮牛奶或植物油，油性**加蛋清，攪拌均勻再敷面，20分鐘後用清水洗乾淨，不僅可以消除**暗瘡、雀斑及黑斑，還能使**細嫩、柔滑而白皙。同時將一塊蘋果薄片敷在眼部，再輕微的提起眼皮，有助於消除黑眼圈。
蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素a、c、e及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g,磷10mg,vc7.
8g,。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。
蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。
7樓：澄雯賽空
在我們日常飲食中，各種水果的食用和藥用價值不同。瞭解各種水果的營養有助於我們更好地安排健康食譜，保證生活質量。十種營養價值最高的水果包括我們常見的桃、杏、蘋果、香蕉以及美容必備的木瓜、葡萄等。
究竟我們每天所食用的水果都有哪些好處呢？快來看看吧！
桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。杏含有檸檬酸、蘋果酸、&beta胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載「生食多，傷筋骨」。
西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。橘瓤表面的白色絲絡，含維生素p，能防治高血壓，具化痰功效。
木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉。
。菠蘿每100克果實中所含的維生素c高達30毫克。葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素c的20倍，更是維生素e的50倍。
紅色葡萄籽尤其是opc的有效**，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，並延緩老化過程。
。香蕉具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。蘋果中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。
8樓：刀逸馨叢軒
水果之王---奇異果（獼猴桃）
奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為「超級水果」，名副其實。
據研究顯示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。奇異果有豐富的維生素c，一顆奇異果含的維生素c就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素e，可以防止發生黃斑部病變。
且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有**陽痿的作用。奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量為14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素c的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽為「水果之王」。
由於獼猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化；可改善心肌功能，防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。
一些癌病人食用獼猴桃後，可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作x線照射和化療中產生的***或毒性反應。多食用獼猴桃，還具有阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
9樓：東雯本壁
.蘋果現代科學證明，食用蘋果至少能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食慾、有利於**，蘋果汁能殺滅傳染性病毒、**腹瀉、預防蛀牙。可以說———
心血管的保護神蘋果是心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。研究表明，由於它含的纖維素是有較高溶解性纖維，因而它能保護人類心血管系統的健康。大約25％的蘋果纖維是以膠質形式存在的，這種果膠通過減少對脂肪的吸收，而使血中膽固醇保持正常的水平。
功能全面蘋果膠質能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康「小吃」，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。
所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。
芬蘭2023年10月的一項實驗更令人振奮，蘋果中含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且有抗癌效果。假如人們多吃含類黃酮的蘋果等，患肺癌的機會比不吃這類食物的人減少46％，得其他癌症的幾率也比一般人少20％。
**腹瀉在民間，蘋果用於**腹瀉和便秘已有悠久的歷史，這顯示了它不可多得的雙向調節作用。蘋果醬和帶皮蘋果是**腹瀉的良藥，而早晨空腹一杯摻水的蘋果汁，則是通便的最佳選擇。一般而言，每天吃25～35克的食物纖維是便秘者必不可少的。
對一些慢性腹瀉的兒童，喝了過多的蘋果汁，反而腹瀉更嚴重，因為他們不能充分吸收蘋果中的碳水化合物（糖類）。
每天吃2～3個蘋果就足以達到上述效果，但是2～3個蘋果壓榨出的汁尚不能達到整個蘋果的效果。美國戴維斯加州大學的研究小組對蘋果的果肉和皮作了分析，發現他們都有抗氧化作用，但果皮含類黃酮更豐富。因而，吃不削皮的無農藥汙染的蘋果最為有益。
儘管蘋果汁的益處不如整蘋果那麼強，但也總比不吃蘋果更好一些。果汁要現榨現吃，否則其有效成分會在空氣中被很快氧化。要選擇沒有蟲斑、沒有淤傷、光滑而芬芳的蘋果。
一般而言，紅皮蘋果較青或黃色的更有益健康。當然最好的吃法是吃生的蘋果和蘋果色拉。
假若你是被限制吃低鹽飲食的人，最好不要吃蘋果乾。因為蘋果乾在製備過程中，要加硫酸鈉，這樣蘋果乾就含了太多的鈉，而且有少數人還對硫酸鈉有過敏反應。男性吃蘋果的數量應多於女性，因為蘋果有降膽固醇作用。
什麼東西最有營養
10樓：薩爾斯堡的天空
簡單的說有五種食品，即：紅、黃、綠、白、黑。
紅：西紅柿。
黃：香蕉。綠：綠茶。
白：燕麥。黑：黑芝麻。
以上只有概述一下，若有興趣請參看洪昭光教授的養生保健講座。
最有營養的水果，什麼水果最有營養
水果裡面有非常多的維生素，每天吃水果可以提高身體免疫力。但是你真的會吃水果嗎？其實有些水果煮熟之後食用，養生效果反而翻倍，特別是以下2樣食物。什麼水果營養價值最高 十大營養價值最高的水果排名 水果營養價值高應該是蘋果。蘋果裡含主要營養素 每100克香蕉含水分77克，蛋白質1.2克，脂肪0.6克，碳水...
最有營養的水果有哪些，什麼水果最有營養
竹淑英臧燕 是蘋果不管有什麼疾病，蘋果總是水果隊伍中最沒危害的一種。它有多種營養是理想的水果。所含的主要成分是糖類。蘋果中的果酸可以防治 乾燥 痤瘡和老年斑。蘋果 撫平歲月的痕跡 蘋果的功效主要是集中在果肉的部分 水分 糖分 維他命 礦物質及果膠 它們都有滋養 收斂與增加肌膚彈性的效果。杏子 含豐富...
什麼水果有營養，什麼水果最有營養？
伯爵de酷拉 有點多,lz慢慢看吧 十大最有營養的水果 第一位 蘋果 排名第一的是蘋果，因為蘋果中富含纖維物質，可以補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病，還可以 很多美國人每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱 蘋果日 實驗證明，糖尿病患者宜吃酸蘋果 而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果 便祕時可吃熟蘋果 ...