蠶豆相剋的有哪些蔬菜,與蠶豆相剋的食物有哪些

時間 2022-12-11 20:25:04

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和蠶豆相剋的食物:

田螺與蠶豆食物相剋。

與田螺同食會導致人體腸胃不適,同食會腸絞痛,所以不能同時吃蠶豆和田螺。

蠶豆不可生吃。

因為蠶豆含蛋白酶抑制劑和血球凝集素,它們都是對人體十分有害的物質,在用水浸泡和進行焯水後可使之失活,故應將蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹調。

兒童不宜多食蠶豆。

蠶豆可加鹽炒食、煮食,還可油炸,非常香脆可口,因而男女老少都比較喜歡食用。但有的人吃蠶豆後,可能會引起「蠶豆病」。這是因為蠶豆內含有植物凝集素或溶血素,它在人體內會破壞人體的紅細胞,引起溶血,出現發熱、腹痛、黃疸、眩暈、休克和排洩增加等症狀。

蠶豆病發病較急,病勢兇險,男女老少皆可發生,但90%以上發生在13歲以下的男性兒童。因此,兒童不宜多吃剛上市的蠶豆。吃蠶豆時應加註意,必須將蠶豆炒或煮至熟透才吃。

蠶豆的最佳搭配食物,蠶豆食物相宜列表。

蠶豆+枸杞。

蠶豆含多種營養成分,其中以磷質最為豐富。枸杞有滋補肝、腎、肺,清肝去火等功效。兩者配伍對腰痠背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的**作用。

蠶豆+海參。

兩者同食具有健脾益氣、止血的功效,適用於子宮功能性出血量多者食之。

蠶豆+月季花。

月季花與健脾、止血、利尿的蠶豆相配食用,具有健脾利溼、活血調經、消腫解毒的功效。最適合於**月經不調、跌打損傷、水腫、慢性腎炎等症。

蠶豆有哪些保健作用?

蠶豆食性平,味甘,歸脾、胃經。蠶豆含有多種營養成分,其中磷的含量特別豐富,具有健脾、止血、利尿的食療功效。可加鹽炒食、煮食,還可油炸,非常香脆可口,因而男女老少都比較喜歡食用。

中醫認為,蠶豆性平味甘,有補中益氣、健脾利溫、止血降壓、澀精止帶的作用,主治中氣不足、倦怠少食、高血壓、婦女帶下等病症。現代醫學研究證明,油菜可以促進骨骼發育,預防心血管疾病。

與蠶豆相剋的食物有哪些

蠶豆相剋的食物 蠶豆與什麼相剋

2樓:南寧西京專業

田螺與蠶豆相剋:同食會腸絞痛。牡蚜等海生軟體動物含鋅非常豐富,不宜與蠶豆、玉米制品或黑麵包同吃,因後者是高纖維食品,兩者同吃能使鋅的吸收減少65%~100%。

蠶豆相剋的食物

3樓:匿名使用者

蠶豆+海螺:蠶豆和海螺一起吃容易造成腹脹、腹痛。

蠶豆+田螺:蠶豆和田螺一起吃嚴重的話會造成腸絞痛。

蠶豆+牡蠣:由於牡蠣中含鋅量很高,蠶豆中含有的纖維素會影響人體對鋅的吸收。

蠶豆+羊肝:蠶豆和羊肝一起吃容易影響人體對維生素a的吸收,降低食物的營養價值。

蠶豆+牛肝:蠶豆和牛肝一起吃容易影響人體對維生素a的吸收,降低食物的營養價值。

蠶豆+榴蓮:由於榴蓮性質較熱,蠶豆又十分乾燥,兩者一起吃會造成上火、口乾、長痘。

蠶豆和什麼食物相剋 蠶豆的植物屬性有哪些

蠶豆不能和什麼一起吃 4種食物不可同食

4樓:bh拓荒者

蠶豆營養豐富,一般人群均可食用,尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者。但中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。

蠶豆與以下食物不可同食:

海螺蠶豆和海螺一起吃容易造成腹脹、腹痛;

田螺蠶豆和田螺一起吃嚴重的話會造成腸絞痛;

牡蠣由於牡蠣中含鋅量很高,蠶豆中含有的纖維素會影響人體對鋅的吸收;

羊肝蠶豆和羊肝一起吃容易影響人體對維生素a的吸收,降低食物的營養價值;

榴蓮由於榴蓮性質較熱,蠶豆又十分乾燥,兩者一起吃會造成上火、口乾、長痘。

5樓:古湖潮林

蠶豆不能和牡蠣一起食用。

蠶豆中富含膳食纖維,而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維,易使鋅的吸收減少65%~100%。

蠶豆營養價值豐富,含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

此外,蠶豆不可生吃,脾胃虛弱者不宜多食。蠶豆過敏、有遺傳性血紅細胞缺陷症以及蠶豆症患者均不宜食用。食多可能引起腹脹,消化不良者可以每天控制在一把的量。

6樓:今夕何夕是朝夕

1、海螺。

蠶豆與田螺中的成分相沖突,兩者不能同食,以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。

2、牡蠣。牡蠣中鋅含量很高,蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收,降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。

3、羊/牛肝。

蠶豆中膳食纖維含量豐富,會影響人體吸收羊肝中的維生素a,會降低食物的營養價值。

4、榴蓮。榴蓮性較,蠶豆也比較乾燥,兩者一起吃可能容易助熱,引起上火、流鼻血和口乾長痘的情況。最好不要一起吃。

蠶豆和什麼一起吃好。

蠶豆常見可與絲瓜、白菜、香菇、枸杞等食藥材一起搭配食用,能增強食材的營養功效,還能改善蠶豆的單一風味,增進食慾。

哪些人群不適合吃蠶豆。

1、對蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人群都不要食用蠶豆;

2、有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎及尿毒症轉折都不要進食蠶豆。

7樓:匿名使用者

蠶豆能不能跟菌一起吃。

蠶豆的飲食禁忌 不能和哪些食物一起吃

與蔬菜相剋的食物有哪些

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