1樓：生活的曉達人
毒鐵鍋最明顯的特徵：開鍋時聞到比較刺鼻的氣味，一般就是劣質鐵鍋，很大可能就是用化工桶做成的毒鐵鍋了。除此之外，還可以通過一些其他辦法分辨毒鐵鍋：
1、買鐵鍋時，用旁邊的鍋鏟或者鐵具對鐵鍋敲一敲，如果聲音聽起來比較沉悶，就可能是劣質鐵鍋了，好的鐵鍋聽起來聲音響亮清脆。
2、買鍋時，最好別貪圖小便宜，尤其是一些三無產品（無廠家名字、無合格證、無生產地址）的鐵鍋，建議果斷放棄該類鐵鍋。
3、很多毒鐵鍋還有一個特點就是薄。毒鐵鍋經常會用另一個特性來作為宣傳賣點，就是節能炒鍋。由於鍋體很薄，所以導熱快，所需要的能量就少。
買鐵鍋注意事項。
市面上的鐵鍋一般都有塗層防止儲存的時候生鏽，而這些塗層的選擇沒有標準，很多工廠用工業油浸泡防止生鏽，有些加一些其他化學物質防止生鏽(肯定不是食品級的化學物質)。新買的鐵鍋在乾燒時有臭味，大多都拜這些工業油和有毒的化學物質所賜。
毒鐵鍋是選用廢棄的化工桶為原料，經過成型拋光而成的鐵鍋，使用工業油浸泡防止生鏽。其工藝簡單，小作坊都可以做，但對身體有害。
以上內容參考 百科-毒鐵鍋。
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