炒菜時產生的油煙，對我們的身體有什麼害處嗎？

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對臉部**傷害大。油煙對女性特別不友好，加快**衰老，面色會暗沉發黃。顯得人沒有精神。

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炒菜的油煙裡中含有一種稱為苯並芘的致癌物，吸入油煙容易引起油煙綜合徵，出現噁心，食慾不振等，長期吸入嚴重時會患肺癌。

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有調查顯示，經常接觸大量油煙的家庭主婦，肺癌等疾病的發病率遠高於常人。

油溫低於240℃時，油煙中的烴類物質對人的影響還比較弱；當油溫超過240℃，甚至達到270℃時，油煙中就會帶有強致癌物質，對細胞染色體造成損傷，並可誘發腫瘤。

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通常會導致肺內的有毒物質增加，患肺癌的幾率也會增長，而且有煙可能會附著到**表面，**毛孔堵塞容易引起衰老和長斑的現象。炒菜的油煙當中含有大量的有害物質，是不可以長期待在這種環境當中的，如果吸入量比較大，就需要佩戴上專業的口罩。

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我國的飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式產生大量的油煙，油煙隨空氣侵入人體的呼吸道進而引起疾病，醫學上稱為油煙綜合徵。得了這種綜合徵的人常出現食慾減退，心煩，精神不振，嗜睡，疲乏，無力等症狀。雖然食量減少，體重卻在不知不覺的增長，這也是為什麼不少廚師體胖腰粗的原因之一。

此外，有一種稱為苯並芘的致癌物，長期吸入這種有害物質可誘發肺上組織癌變，據專家觀察，女性患肺癌的幾率一直走高，甚至超過男性，廚房油煙罪責難逃。