1樓：草莓醬愛上妮
識別人工催熟的紅西紅柿：為了儘早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃。可採用幾種方法辨別催熟西紅柿，一是外形，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈稜形。
二是內部結構，掰開西紅柿檢視，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。口感的區別。
三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
外形圓潤皮薄有彈力的較好吃：可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。
底部（果蒂）圓圈小的好吃：現在很多大棚裡的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。
2樓：愛美食的兔子君
選購西紅柿的時候不要買那種太紅的，如果西紅柿通紅通紅，底部也通紅的話，那就有問題了，一般來說，正常的西紅柿是粉紅色的，底部會發白或者發青，而那種顏色通紅，捏起來又硬的西紅柿就不能買。
3樓：pan小
1、果蒂部位發青的。沒成熟的西紅有「青肩」(果蒂部青色)，它們可能含有一種名叫番茄苷的有毒成分，吃完之後會有苦澀的口感，甚至會引起身體不適。 2、色澤不均勻的。
這類西紅柿在生長的過程中可能感染了病毒，味道和營養價值也會大打折扣。 3、畸形的。如果西紅柿有明顯的尖頂或者外觀呈多面體，說明它與同品種有很大差異，很可能因為病毒或過分使用激素所致，長期食用會對健康造成威脅。
西紅柿有什麼功效，吃西紅柿有什麼好處？
科學吃西紅柿 您知道西紅柿當中的茄紅素能預防癌症嗎？您知道西紅柿當中哪一部分茄紅素的含量最高嗎？您知道要怎樣吃才能更多地吸收茄紅素嗎？西紅柿也叫番茄，是我們經常能夠吃到的食品。西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，也不是很貴，由於它含有豐富的維生素，可以生吃，被譽為 水果型的蔬菜 近年來，科學家們在研究中發現，...
西紅柿敷臉有什麼好處，西紅柿敷臉有什麼作用
在水伊人 您好西紅柿敷臉好處如下 抗衰老。把已經熟透的西紅柿搗爛取汁，然後加入適量的白糖攪拌。每天用西紅柿汁來敷臉的話可以讓肌膚更加的光滑細嫩，具有抗衰老的功效。去角質。將西紅柿切成片，清潔好臉部肌膚之後就可以敷上西紅柿片了，這樣能夠很好的祛除臉上的老化角質喲 祛斑。把西紅柿切開，然後就可以直接擦到...
西紅柿苗期葉片有黑點，西紅柿幼苗葉子有黑點是什麼原因？
農醫生 從 來看，應該是番茄褐斑病侵染引起。葉片受害後有近圓形至不規則形病斑，大小不等，邊緣明顯。病斑一般比較多 如同芝麻點。潮溼時背面有暗褐色黴出現。真菌性病害。田間鬱閉 通風不良，溼度大容易發生。建議使用戊唑醇或者氟矽唑或者咪鮮胺錳鹽或者吡唑醚菌酯或者苯甲丙環唑或者苯甲醚菌酯等成分防治 西紅柿幼...