1樓：匿名使用者
很多啊，例如番茄，芹菜，蝦。
食物的主要營養物質有哪些?
2樓：網友
糖，脂肪，蛋白質，氨基酸……
人體主要成分和營養物質就這四個了……
3樓：
樓主這個問題太廣了。對於人來說，補充每天所需營養物質，應該是最好的了，就比如五穀雜糧，吃粗糧，更健康。比如：纖維不算營養物質，但是呢？其有助於消化。
4樓：匿名使用者
常見食物營養成分列表（每100克食物中營養成分）食物 總能量 蛋白質 脂肪 碳水化合物。
名稱 （kcal） （g） （g） （g）米飯 116
饅頭 221 7 47
麵包 312
麵條 284
油條 386 51
粥 46 方便麵 472 玉米粥 390
花捲 217
常見食物中營養成分有哪些？
各種蔬菜都有什麼營養物質？
5樓：dy落花挺好
1、菠菜：
菠菜中含有豐富的營養物質，有較多的蛋白質、無機鹽和各種維生素。其中維生素a的含量可以和胡 蘿蔔相比，是白菜的數倍，維生素c的含量亦較高。這些物質對機體的生長髮育和維持正常生理功能有一定作用。
菠菜中還含有糖、脂肪、氟、芳香甙、α-生育 酚、6-羥甲基喋啶二酮及微量元素等，這些物質對人體新陳代謝功能有良好的效果，堪稱「蔬菜之王」。
2、胡蘿蔔。
胡蘿蔔之所以被人們視為菜中上品，是因為它含有豐富的營養。據測定，其胡蘿蔔素的含量最豐富，其含量是土豆的360倍、芹菜的36倍、蘋果的45倍、柑橘的23倍。胡蘿蔔素在人體小腸受酶的作用轉變為維生素a。
維生素a具有維護上皮細胞的正常功能，防治呼吸道感染，促進人體生長髮育，參與視紫紅質合成等重要生理功能。胡蘿蔔的顏色越深，所含的胡蘿蔔素越高。
3、韭菜：韭菜含有蛋白質、糖類、脂肪、b族維生素、胡蘿蔔素、維生素c和鈣、磷、鐵等營養物質，對機體 有一定的營養作用。韭菜中還含有豐富的粗纖維，其含量比菠菜高1～2倍。韭菜中所含的揮發性精油及含硫化合物，既是韭菜香氣**，又具有降低血脂的作用， 對高血脂及冠心病有一定的療效。
4、番茄。番茄含有多種營養成分，有較豐富的維生素、無機鹽、碳水化合物、有機酸及少量蛋白質、脂肪。特別是所含的維生素c、維生素b2是蘋果的2倍，脂肪、維生素b1相當於蘋果的3倍，胡蘿蔔素則高於蘋果4倍，煙酸含量為果菜之冠；無機鹽的鈣、磷、鐵、硼、錳、銅等含量豐富；此外還含有谷胱甘肽、番茄素、番茄鹼和檸檬酸、蘋果酸等有機酸。
5、菜花：菜花營養豐富，據化學分析，它含有蛋白質、脂肪、糖及較多的維生素a、b、c和較豐富的鈣、 磷、鐵等物質。特別引人注目的是它含維生素c甚多，每100克中約含88克毫克，是同量大白菜含量的4倍、番茄含量的8倍、芹菜含量的15倍、蘋果含量的 20倍以上。人體攝入足量的維生素c後。
不僅能增強肝臟的解毒能力，促進生長髮育，而且有提高機體免疫力的作用，能夠防止感冒、壞血病等的發生。
6樓：愛在春暖花開
1.花菜：花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素c更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。
2.番茄：番茄如何食用關鍵在於人們需要什麼樣的功效。
如果是想補充維生素c，那麼一定選擇生食。番茄中的維生素c含量很豐富，多吃確實可以起到美白細嫩肌膚的功效。而如果是想補充茄紅素一種能夠對抗衰老、消除體內自由基的元素，則要選擇熟食，因為茄紅素也是脂溶性維生素。
3.茄子：茄子是一種很好的蔬菜，富含維生素p，對於血管有著非常好的軟化保健功效。
不過很多人也都知道，茄子在烹飪過程中非常吃油，雖然這樣做味道很香，但是終究是對健康不利。因此建議可以食用蒸茄子，或者將茄子蒸熟以後再進行下一步烹調，能減少油脂的攝入量。
4.青菜：諸如空心菜、茼蒿、生菜、油麥菜、小白菜這一類葉子菜，普遍的共性是有豐富的維生素和葉酸，正因為這兩種營養物質比較脆弱，因此青菜燙或煮著食要比炒著健康。
5.大蒜：大蒜是一種很好的防癌抗癌蔬菜，鉀和磷的含量較高，而大蒜的殺菌功效也是有目共睹的。
大蒜中還含有一種獨特的大蒜素，但是在食用時要將大蒜切成薄片，在空氣中靜置10分鐘左右，才可以將大蒜素揮發出來。不過眼睛及胃腸功能不好的人要少吃。
7樓：匿名使用者
2、油菜：含有胡蘿蔔素、鉀和鈣以及維生素a等，可清炒3、小白菜：含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，可清炒4、茼蒿：
含有維生素c、胡蘿蔔素、維生素a和鉀、鈉燈，可清炒5、黃瓜：含有蛋白質、維生素b和維生素e、鈣、磷、鐵等，可涼拌蔬菜水果是我們日常生活中必須的食物，含有豐富的營養，可供我們日常生活所需，有營養專家曾說過，蔬菜的葉子顏色越綠，葉黃素的含量就越高，而葉黃素可以可以保護我們的眼睛和視力。
越綠的蔬菜，葉黃素越高。
夏季吃火鍋三多兩不 多吃菜和姜蒜，不喝冰鎮飲料。
人體需要的主要營養物質有哪些
8樓：匿名使用者
糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要有機物， 並且能夠為生命提供能量。水是人體細胞的主要成分，約佔體重的60%—70%。人體的各項生命活動離開水都無法進行。
人體的營養物質以及尿素等廢物， 只有溶解在水中才能運輸。無機鹽類在人體內含量不多，但作用很大。含鐵和含鈣的無機鹽對人體健康十分重要。
維生素不是構成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對他的需要量也很小。但他能影響人的正常發育。
9樓：富察運旺虞雀
沒有最主要的，人身體每一個營養物質都不能缺。水，蛋白質，脂肪，糖，維生素，礦物質。
10樓：何潔舒夏
我們每天所吃的各種食物中，都含有六大類營養物質，它們是蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。每一類營養物質，都是人體所必需的。
豬需要的營養物質有哪些
11樓：中國農業出版社
豬維持生命、生長、繁殖都需要大量的營養物質，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和水等六大類。這些營養物質中，除水外，其他營養物質的大部分需要從飼料中獲得。其中碳水化合物的大部分和脂肪又可稱之為能量物質。
上述營養物質的主要功能將在後面的問答中敘述。
12樓：錦繡坊
六大營養物質：碳水化合物（糖類）、蛋白質、脂肪、礦物質元素、維生素、水。
碳水化合物：主要是提供能量，常用玉米來提供，也可以用其它穀物。
蛋白質：主要是提供各種氨基酸，常用豆粕類提供，也可以用其它餅粕類。
脂肪：主要提供各種脂肪酸，常用動植物油類提供。
礦物質元素：主要是鈣磷和鐵銅鋅錳等微量元素，常用磷酸氫鈣和微量元素預混料提供。
維生素：一般飼料原料中的維生素可以滿足生長需要，但目前也可以根據生長需要新增維生素預混料來補充。
七大營養素包括哪些
13樓：匿名使用者
1、蛋白質：其生理功能是構成機體、修復組織；調節生理功能；供給能量；維持機體酸鹼平衡。2、脂肪：
供給人體熱量；溶解某些脂溶性營養素。3、維生素：維特上皮組織健全；促進機體生長髮育；調節磷鈣代謝並促進吸收；參與體內生物氧化體系等。
4、水：是細胞和體液的主要成分；幫助體內消化吸收；保持和調節體溫等。5、食物纖維：
其功能是利於通便；利於食物的正常消化吸收；降低血清膽固醇和防止動脈硬化及膽固醇形成；調節熱能攝入等。6、碳水化合物：供給熱能；構成身體組織等。
7、礦物質：構成機體組織；調節生理功能；維持神經肌肉的興奮性和細胞膜的通透性等。
14樓：中國農業出版社
人體必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物（或稱糖類）、維生素、無機鹽和水。這些營養素可以滿足機體從事勞動和維持生命所需要的熱能，提供細胞組織生長髮育與修復的材料並維持機體的正常生理功能。
15樓：匿名使用者
人體必需營養素目前只發現七大類：脂類、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素、纖維素、水。其它均不屬於「大營養素」，如多糖類、抗氧化劑類等等。
16樓：炫麗之星際雲天
蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質、水、膳食纖維。
17樓：匿名使用者
蛋白質 脂肪 碳水化合物 水 維生素 礦物質 纖維素。
18樓：網友
碳水化物 蛋白質 脂類 礦物質 水 維生素 膳食纖(xiān)維。
19樓：網友
人體需要的營養素有七大類：礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維。 七種營養素在人體可以發揮三方面的生理作用：
其一是作為能源物質，供給人體所需要的能量（主要是蛋白質、碳水化合物和脂類）；其二是作為人體「建築」材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質；其三是作為調節物質，調節人體的生理功能，主要有維生素、礦物質和膳食纖維等。這些營養素分佈於各種食物之中，只要你能廣食，就可以得到。
20樓：代浩曠
蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水、纖維素。
人體所需的營養物質有哪些 ,各有什麼作用?
消化食物和吸收營養物質的主要部位是A口腔B大腸C
丙恆方午 小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是與小腸的結構特點相適應的 小腸長約5 6m，小腸內具有腸液 胰液和膽汁等多種消化液 腸液 胰液中含有消化糖類 脂肪和蛋白質的酶，膽汁能促進脂肪的消化 小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積 小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，...
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人體消化食物和吸收營養物質的主要場所是A小腸B大
義合英項雨 消化道由口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸和 組成，口腔能初步消化澱粉，胃對蛋白質有一定的消化能力，並能吸收少量的水 無機鹽和酒精 小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是與小腸的結構特點相適應的 小腸長約5 6m，小腸內具有腸液 胰液和膽汁等多種消化液 小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸...