1樓：一簾風絮
天麻燉魚頭能補腦益智，強身健體。
天麻功效：天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥。
作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血。
有保護作用；天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。
魚頭功效：1、保護心血管：鱅魚。
屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。
2、暖胃美容：鱅魚具有調胃作用，經常食用還能起到潤澤**的美容作用。
3、益智抗衰老：胖頭魚。
富含磷脂。及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤**。
天麻的選購：
一要問產地。天麻在我國，主產於四川、雲南、湖北、陝西一帶，以雲南、四川出產者質量最優，比如雲南照通、四川宜賓一帶出產的天麻，多屬好貨。
二要看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現黃白色，明亮、半透明而有光澤，質堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的「明天麻」。
三可磨粉滴碘。天麻是道地藥材，多在立冬至清明前採挖，嚐起來味甘，久嚼會微有黏性。還有一個非主觀感受性的天麻真假鑑別法，就是將之磨粉，加水製成10％水浸液，其後加碘酒。
2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。
2樓：匿名使用者
天麻燉魚頭能補腦益智，強身健體的功效，用於神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈，肢體麻木痺痛。
所需食材有：花鰱魚頭一個、天麻20克、黑棗兩隻、姜一片、紹酒、胡椒粉各少許、滾水兩杯和精鹽適量。
天麻、女貞子、旱蓮草等滋養肝腎的中藥材，比較適合高血壓患者調養身體。高血壓患者在春季可以服用天麻燉魚頭湯、土茯苓燉甲魚湯等，注意不要太鹹。
3樓：匿名使用者
天麻與魚頭同燉可以鎮痛養肝，止眩暈、祛風溼、利腰膝，主治眩暈頭疼，神經衰弱，四肢麻木等症。
原料：魚頭500克、豬展300克、天麻50克、枸杞3克、生薑2克、蔥2克、紅棗10克、淮山20克、玉竹10克、陳皮10克、沙參10克。
調料：食鹽6克、雞粉4克。
4樓：匿名使用者
天麻燉魚頭能補腦益智，強身健體。用於神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈，肢體麻木痺痛。
具體做法如下：
主料：魚頭半個。
輔料：油3克、鹽4克、紅棗20克、天麻15克、雲苓5克、川弓3克、姜5克、杞子3克、白芷5克。
第一步：準備好材料。
第二步：熱油鍋。
第三步：放入魚頭煎至兩面金黃色。
第四步：燉盅內加入除杞子外的全部材料，加入涼開水。設定燉湯模式，時間60分鐘。
第五步：燉至最後5分鐘時，加入杞子和鹽調味便可。
5樓：希晨軒
崇魚頭燉天麻對頭痛偏頭痛有一定的效果哇，花鰱魚頭燉天麻補腦益智，強身健體。用於神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈，肢體麻木痺痛哇。
天麻煲魚頭有哪些功效呢？
6樓：匿名使用者
天麻煲魚頭功效：息風、定驚、益智、補腦。適於頭風、頭痛、智力低下、腦力衰退等症輔助食療。
製作方法如下： 配方：去皮鮮天麻80克，豆腐200克，鯉魚頭1個(500克)，料酒10克，姜5克，蔥10克，精鹽3克，雞精2克，雞油35克。
配製方法： 1、將天麻切薄片，備用。 2、將魚頭去鱗、鰓和內臟，洗淨；薑切片，蔥切段；豆腐切2釐米厚、3釐米寬、4釐米長的塊。
3、將魚頭、天麻、豆腐、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加入清水2500--3000毫升，先置旺火上燒開，後用文火燉煮30分鐘，加入鹽、雞精、雞油攪勻即成 食用用法：直接食用。 參考資料：
哦。
魚頭燉天麻的作用是什麼
7樓：南邕
天麻燉魚頭，具有平肝熄風、祛風止痛、定驚安神、行氣活血的作用。老一輩說的頭痛或偏頭痛合適。
特別適用於頸動脈型頸椎病。補腦益智、強身健體。神經衰弱、記憶力下降、耳鳴頭暈、肢體麻木痺痛等等。
天麻蒸魚頭有什麼功效
8樓：小馬哥
天麻魚頭湯功效：活血祛風，養血生髮，健脾和中，補益肝腎。應用：
佐餐食用。適用於生髮護髮，此適用於肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經衰弱等症的輔助食療。 天麻具有鎮痛的作用， 天麻豬腦粥對 頭風所致的頭痛有一定的療效， 天麻燉雞 對於神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症有不錯的療效。
選擇天麻還是很重要，野生天麻比家種天麻的功效要好很多，淘網「綠色鄰居」店有純天然野生的天麻，現在野生天麻是越來越少了，要買到真正野生的天麻確實比較難。
9樓：山東省飛飛
天麻燉魚頭能補腦益智，強身健體。用於神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈，肢體麻木痺痛。
製作方法。①將魚頭洗淨抹乾水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內。
②將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可。
10樓：手機使用者
天麻蒸魚頭功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。可防治虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、因風寒溼引起的關節疼痛、破傷風之抽掣痙攣等症。
天麻燉魚頭的做法和功效
天麻燉魚頭的作用能補什麼
11樓：匿名使用者
你好，這種情況天麻燉魚頭主要功效：補腦益智，強身健體。多用於神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈，肢體麻木痺痛。
天麻燉魚頭湯的做法與功效
12樓：微湖情
天麻燉魚頭：功效增強記憶力，舒肝明目。
材料：天麻約15克，魚頭一隻，豆腐一塊，大棗三粒，枸杞一小撮，薑片五片，鹽少許，油少許。
做法：1. 備好材料，魚頭清洗乾淨瀝乾水。
2.大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鐘3. 天麻水差不多煮好時，煎鍋放入植物油，薑片，放入魚頭兩面煎至金黃4.
魚頭轉鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發白，加入切小塊的豆腐5. 再次煮開後，放入大的瓦煲於大棗天麻水小火同煮20分鐘後撒入枸杞子，調入少許鹽即可。
川穹天麻燉魚頭的功效及做法
13樓：李樹的戀愛
材料用料原材料：天麻40克，川芎8克，鱸魚350克，姜10克，清湯1000克，色拉油800克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法1、川芎、天麻洗淨切片；鱸魚宰殺洗淨斬釐米厚的塊，用油炸透；薑切片待用。
2、將淨鍋上火，放入鱸魚、天麻、川芎、薑片用中火燉40分鐘調味即成。
功效天麻質潤多液，可養血療虛，對風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂油相當的療作用。
川芎能行血中之氣，對血淤引起的月經不調、痛經及閉經有一定的**作用。
愛心提示。一般人群皆可食用。體虛的人應適量食用。
14樓：何焱宇傑龍
天麻燉魚頭的做法。
材料天麻10克，鮮鱅魚頭1個，生薑3片，鹽做法1、將天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟；
2、之後加鹽調味即可。
《天麻燉魚頭》有什麼功效
天麻燉魚頭能補腦益智，強身健體。用於神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈,肢體麻木痺痛。具體做法如下 主料 魚頭半個 輔料 油3克 鹽4克 紅棗20克 天麻15克 雲苓5克 川弓3克 姜5克 杞子3克 白芷5克 第一步 準備好材料。第二步 熱油鍋。第三步 放入魚頭煎至兩面金黃色。第四步 燉盅內加入除杞子外...
魚頭燉天麻怎麼做，天麻燉魚頭怎麼做啊？
魚躍在花現 魚頭洗淨 斬成塊待用 生薑洗淨 去皮切成片，天麻片用涼水泡好待用 涼鍋涼油，大火把油燒熱，放入魚頭，把魚頭煎至金黃，翻面再煎 當魚頭兩面煎至金黃，然後加入薑片，待姜香味出來後，加入開水，水再次開鍋後，蓋鍋蓋轉小火慢慢燉 凹凸小田螺 主料 魚頭250g。輔料 油適量，鹽適量，天麻10g，川...
天麻燉魚頭怎麼做啊
原材料 胖魚頭一條 天麻 當歸 姜 蔥花 把胖魚頭宰殺，洗淨，魚頭備用，魚肉攪拌成魚肉醬備用。姜切成片，天麻 當歸沖洗乾淨備用。在鍋內倒入適量的食用油，把薑片下鍋出香味後放入魚頭，待魚頭五成熟後下高湯，加入天麻 當歸一起燉制，中火燉20分鐘左右。接著把備用的魚肉醬做成魚肉丸，放入魚頭鍋內繼續中火燉2...