1樓：sky冷子莫
紅薯葉，即秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質克、脂肪0.
2克、糖克、礦物質鉀16毫克、鐵毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.
42毫克、維生素毫克。
將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。 因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇后」。研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。近年在歐美、日本、香港等地掀起一股「紅薯葉熱」。用紅薯葉製作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。
在我國，城市超市裡見不到有紅薯葉**，農民收穫紅薯後將紅薯葉，連同莖一起丟在地裡，或用作喂牲畜的飼料，這是非常可惜的。
2樓：網友
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
3樓：琳琳健康管理日記
紅薯葉營養豐富，不要再浪費了，常吃有這3點好處。
吃紅薯葉有什麼好處？
4樓：不起眼的人請善待謝謝
紅薯葉它有以下的功效：
第一，有提高免疫力的作用，還有止血、降糖、解毒的作用，還能夠防止夜盲症，它還有通便利尿的作用，還能夠升高血小板，預防動脈硬化等等一些保健的作用。
第二，紅薯葉它還能夠改善**的光潔度，使這個肌膚比較光滑。
第三，紅薯葉它還有通便，防治便秘的作用。
第四，紅薯葉它還能夠調節人體的荷爾蒙，對於更年期綜合徵的人也有一定的食療作用。
紅薯葉其實又被稱地瓜葉，通俗易懂的講就是紅薯生長過程中長出來的葉子，它就是紅薯葉。一般來說，吃紅薯葉的時間就是紅薯長大以後，人們就可以吃紅薯藤上最嫩的部分葉子了，味道既鮮美又好吃。
但要注意，不是所有人都適合食用紅薯葉，腸胃功能差的人、脾胃虛寒的人，還有腎病的患者，都不適合多食用這種紅薯葉。
爆炒紅薯葉。
具體做法如下：先把買來的紅薯葉清洗乾淨，然後去掉比較老的一部分，將準備好的大蒜切末，如果有愛吃的辣椒的朋友，可以準備好辣椒並切末，然後起鍋燒油，把油燒到8成熱，下入準備好的大蒜末和辣椒末，然後炒至爆出香味，再下入洗乾淨的紅薯葉，然後大火快速翻炒均勻，直至翻炒至紅薯葉變軟（一般情況大約2分鐘左右），然後再加調料翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
吃紅薯葉的好處
紅薯葉可以生吃嗎 紅薯葉能生吃嗎
吃紅薯葉有什麼壞處
5樓：蓋寄雲騫
紅薯雖好但不宜多食，多食會滯氣引起燒心、吐酸水、腹脹。
糖尿病和腎臟病患者不宜多吃，因為番薯的澱粉質含量很高，而澱粉質經消化後會轉化為葡萄糖，對糖尿病人不利；紅薯的高鉀成分也不利於腎臟病患，所以食用一定要有所節制！
吃的要恰當好處~不要吃太多~
6樓：開心水煮魚
紅薯葉的危害：吃紅薯葉的害處。
吃紅薯葉對人體的什麼好處，吃紅薯葉有什麼好處？
田仕 吃一些紅薯葉，就能吸收豐富的葉綠素，它能加快人體內毒素代謝，而且能淨化血液，可以阻止毒素在血液中積存降低毒素對人體的傷害，排出黑臭宿便，小肚子也不鼓了。 琳琳健康管理日記 紅薯葉營養豐富，不要再浪費了，常吃有這3點好處 吃紅薯葉有什麼好處？ 肉樹林瘋男 紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩 爽口...
哪種紅薯葉不能吃，紅薯葉適合什麼人吃，紅薯葉哪些人不能吃
我去有意思好吧 都可以吃，但是一般都是等紅薯成熟以後才採摘紅薯葉吃。紅薯葉的胡蘿蔔素含量達到近6000微克 百克，比胡蘿蔔還高將近1.5倍，而且其蛋白質在綠葉菜中也是佼佼者，維生素c比柑橘要高出一倍多。其他的營養素含量也都名列前茅。特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能 ...
紅薯葉有什麼營養價值？紅薯葉要如何製作呢？
紅薯是人們比較常見的一種食物，會發現紅薯葉也是可以食用的，而且營養價值比較高，可以將紅薯葉製作成紅薯饅頭或者是直接青草，味道都非常的好。並且可以發現紅薯葉裡面的葉綠素是比較豐富的，從而可以幫助人們淨化血液，也有著排毒養顏的功效，所以抗氧化的效果是比較高的。在日常生活中，人們吃一些紅薯葉是比較好的，因...