1樓：運動小七
在西紅柿上下都劃一個十字口，將西紅柿在熱水中燙一會，燙的時候要使西紅柿均勻受熱，保證每個地方都能被燙到。等到十字口處的皮微微翹起即可撈出西紅柿，這樣能讓西紅柿的皮和果肉之間的細胞壞死，果肉和皮就產生了空隙，然後順著十字口將皮剝下即可。
2樓：帳號已登出
滾水煮一鍋滾水。 這個方法可以同時給三四個西紅柿去皮，因而適用於處理多個西紅柿。
準備一大碗涼水。 把涼水放在爐子邊上備用。
洗淨西紅柿，並在表皮劃痕。 在涼水中把西紅柿洗乾淨，並用紙巾將西紅柿表皮的水 沾幹。將西紅柿的莖葉去掉後。
將西紅柿放進開水中。 用勺子或任何長把的工具把西紅柿慢慢放進開水裡，這樣就可以避免濺出的開水灼傷周圍的人。
西紅柿表皮開始出現褶皺和裂痕，將其取出，一般需要15-25秒。 千萬不要將西紅柿在開水中放置超過30秒，否則西紅柿就會變熟了。
3樓：輪胎超人
番茄，別名西紅柿，飯桌上常見的蔬菜之一，西紅柿炒雞蛋是「國菜」。許多 朋友不喜歡吃到番茄皮，今日就教大夥兒一種簡易迅速的削皮方式。
可是呢，西紅柿皮帶有對身體十分有利的茄紅素，「茄紅素」具備抗氧化性和增強免疫力作用，對抑止腫瘤、延緩衰老等很行之有效。吃西紅柿最好是與吃葡萄一樣連皮一起吃，對人體十分有利的。 西紅柿並且是煮熟了會更有營養成分，有專家建議西紅柿直接生吃等因此免費。
哈哈哈，你拿主意唄！
用刀在番茄雙面劃十字型的傷口。
雙面必須劃哦。
它是劃好的番茄。
鍋中燒開水，把番茄放進，三分鐘，劃十字的地區便會開裂。
沿著開裂的地區一撕，皮就所有掉啦。
在上面的文章內容裡邊我們詳細介紹了什麼叫番茄，我們瞭解番茄不僅十分美味並且還帶有豐富多彩的營養成分，常常吃西紅柿不僅能夠具有健康保健的益處並且還能讓我們越來越更好看，上文得出了西紅柿去皮的方式。
4樓：匿名使用者
西紅柿去皮很簡單的，把西紅柿洗淨從頂部打打十字花刀，然後燒一鍋開水，等水開了時候把西紅柿放在一個不鏽鋼盆裡邊，用勺子往上面澆水，直到沒過西紅柿過五分鐘以後，皮就很容易揭掉了。
5樓：逝水流年
把西紅柿用開水燙一下，再用冷水衝一下，西紅柿皮就很容易撕掉了。
6樓：真善美
水燒開了，把西紅柿放進去一兩分鐘，撈出來扒皮就可以了，很好扒的。扒土豆皮用此法也同樣有效。
7樓：北京新東方烹飪學校
把西紅柿圓面輕劃一個十字 然後放入熱水中 皮自然會翻起。
8樓：網友
把水煮開之後放入西紅柿浸泡幾分鐘後就可以去皮了。
9樓：大衛日讀
開水燙一下冷水衝一下，皮就能撕下來。
10樓：珈藍枋荃
可以選擇用水熟，熟了之後皮就會非常容易扒下來了。
11樓：紫魂一個人
用開水煮沸後放入涼水就可以。
西紅柿怎麼用開水去皮
12樓：潮孤陽
許多人喜歡西紅柿，但是面對農藥儲存的危險，許多人開始剝皮和吃肉。其實，西紅柿去皮有很多種方法，那麼如何西紅柿怎麼用開水去皮呢？
1.可以用刀子，但是剝皮也會切掉很多果肉，這是浪費。
2.大多數人都知道，第二種方法是用開水燙，開水的溫度應該得到很好的控制，燙傷的時間也應該得到很好的控制。否則，什麼也做不了，否則西紅柿會被燙傷。
3.第三種方法可能有點麻煩，但也很簡單。它是用一把勺子或一個鋒利的工具，用不太鋒利的水果把整個番茄切成成熟的狀態，這樣，一旦它被撕下來，它的皮就會被撕掉。
如果使用這種方法，注意切割的強度，並正確操作，直到番茄皮變色。
注意事項：軟西紅柿不能用刀去皮。
燙西紅柿時，最好在去皮處劃兩個口子，以便於去皮。
西紅柿怎麼去皮
13樓：生活的
西紅柿去皮的方法如下：
1、 火烤法。從西紅柿的底部插一個叉子（或筷子），放在火上烤約10秒鐘左右，這時西紅柿的外皮就會開裂，關火後可以很容易就用手撕去外皮，這時西紅柿也很完整。這種方法所需時間最短，剝下的皮最完整。
2、水煮法。用鍋燒一鍋水，大火煮開後放西紅柿煮。注意期間用筷子不停的翻動西紅柿，讓西紅柿均勻受熱，看到西紅柿開始開裂，這時你就可以拿出來，將西紅柿皮輕鬆去掉了。
水煮法想對來說花的功夫和時間都長一些，而且最好煮過的西紅柿味道溫度有點高。
3、勺刮法。選擇一個不鏽鋼勺子和塑料勺子，順著西紅柿的皮輕輕的、慢慢的全部刮上幾下，這時你會發現皮與肉有些分離，再用刀在上面開個小口，將西紅柿的皮扯開。
4、微波爐加熱法。在西紅柿底部劃花刀，然後放入微波爐中加熱1分鐘取出，冷卻後揭下西紅柿皮即可。
選購西紅柿的注意事項
買西紅柿的時候，記得看一下西紅柿的外形，如果外形是圓潤的，那麼西紅柿的品質不會太差，但如果外形是畸形或者是有稜角的，那麼說明西紅柿的品質不會太好，甚至很可能是打過激素的。
西紅柿的顏色很重要，如果全身都是一個顏色，那麼西紅柿很可能是打過激素的，但如果西紅柿的顏色是不一樣的，有的深有的淺，那麼西紅柿就是自然成熟的，可以放心吃。
西紅柿怎麼去皮
14樓：好學者百科
西紅柿去皮具體步驟如下：
工具：西紅柿、勺子、清水。
1、西紅柿洗乾淨備用。
2、用勺子刮西紅柿的表面。
3、把西紅柿放入熱水中。
4、待微量之後，用手輕輕一剝，西紅柿的皮就下來了。
5、順著燙開的褶皺，很容易就剝好了。
西紅柿怎麼去皮
15樓：乾萊資訊諮詢
可以先將番茄都洗乾淨，然後往鍋中倒入能沒過番茄的水並將它燒開，接著再將番茄放入燒開的水中浸泡數分鐘，最後用刀在番茄表面劃幾條口子，就可以很輕鬆的將它剝下來了。也可以用硬幣、筷子之類的東西將番茄表面都刮一刮，然後再在番茄的表面開一個口子，這樣也可以讓我們很容易的番茄表面的皮都剝下來。
番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。
它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
西紅柿怎麼去皮？
16樓：匿名使用者
西紅柿去皮有著多種方法，主要可以分為兩種：利用開水或者使用小勺，這幾種方法都比較簡單，深受人們的喜愛。
西紅柿也叫番茄，有著較高的營養價值，有著豐富的果汁，味道酸甜爽口。
一、利用開水：
1、沸水直接澆在西紅柿上，再讓西紅柿在水中泡一會，這樣的話可以利用熱脹冷縮的原理輕鬆去掉西紅柿的果皮。
2、用水果刀在番茄的底部和頂部各劃一個十字，再把西紅柿放入煮開的清水中，大約三分鐘之後取出來，果皮也可以簡單去除。
二、利用鐵勺：
1、用家中的不鏽鋼小勺輕輕刮動，等表皮與裡面的果肉分離以後，再延這個小口把表皮撕開即可。
2、把番茄用刀從中間切開，再用小勺插入到果皮與果肉之間，輕輕轉動，然後也可以撕下西紅柿的果皮。
其實，西紅柿可以直接食用，只要能洗乾淨即可，西紅柿去皮是為了炒著吃準備的，尤其是炒雞蛋時。
17樓：晴
西紅柿想要有效去皮，最好的方式就是在皮上劃十字刀口，然後再用熱開水從上面燙一下，浸泡一兩分鐘左右，這樣就能夠順著十字劃口，很便利的把皮去掉。
18樓：小洛答疑
西紅柿去皮的小技巧，就是可以把西紅柿底部劃一個十字刀，然後放在滾燙的開水當中燙幾秒鐘，之後拿出來就能夠很好地剝掉外皮。
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