1樓：欻飛
在正確的吃法下，白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的。
網上流傳白蘿蔔和紅蘿蔔不能一起吃，其實主要是因為胡蘿蔔中含有維生素c分解酶，而白蘿蔔中的維生素c含量豐富，會破壞維生素c的含量，很多人就會以為這兩種食物不能一起吃，但其實維生素c分解酶不耐高溫，將胡蘿蔔加熱後，很容易就會破解掉，所以並不會影響白蘿蔔的營養價值，將這兩種蘿蔔分開加工，是可以一起吃的。
白蘿蔔的水分含量豐富，口感脆響，含有多種營養物質，但不適合高溫加熱，否則會造成營養元素的流失，降低白蘿蔔的營養價值，所以白蘿蔔最好生吃或者是涼拌食用，這樣才能最大程度的吸收營養。
紅蘿蔔中含有脂溶性維生素，生吃不利於維生素的吸收，所以紅蘿蔔經加熱後，可以增加營養的吸收。
紅蘿蔔在烹飪過程中，不宜加醋，以免降低紅蘿蔔的營養價值，而且也不適合切碎後水洗或者是長時間的浸泡在水中。
2樓：網友
胡蘿蔔和白蘿蔔不可同時食用。
胡蘿蔔和白蘿蔔都是生活中常見的蔬菜，兩者皆營養豐富，含有多種人體所需的營養物質，如膳食纖維、碳水化合物、植物蛋白、維生素以及多種微量元素等。此外，它們也具有一定的藥用價值。白蘿蔔中含有植物蛋白、維生素c、葉酸等物質，可降低血脂，軟化血管，維持血管彈性，穩定血壓，對於冠心病、動脈硬化等疾病均有一定的預防作用。
而胡蘿蔔中含有的槲皮素是組成維生素p的關鍵物質，可改善微血管迴圈，增加冠狀動脈流量，達到降低血脂、強心降壓的效果。
但是，胡蘿蔔和白蘿蔔不可同時食用。因為白蘿蔔中富含維生素c，而胡蘿蔔中含有一種維生素c分解酵素，若兩者同食，會破壞白蘿蔔中的維生素，降低其營養成分，故兩者不可同食。
3樓：北京新東方烹飪學校
最好不要一起吃。首先是口感不搭配，一塊吃不好吃的。其次一塊吃營養互有損失，不宜同時吃。
4樓：在海洋館轉陀螺的灰太狼
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃，兩者之間沒有什麼衝突。
5樓：查碧白
可以一起吃 不適合跟胡蘿蔔一起吃。
6樓：網友
紅蘿蔔和白蘿蔔能在一起吃的。
紅籮卜能和白蘿蔔一起吃嗎
7樓：美食傑菜譜網
胡蘿蔔生吃或和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。
白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等；尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。
胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
另外，胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β—胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
8樓：但淑英少羅
dd白蘿蔔和紅蘿蔔一起吃，雖然不至於食物相剋。但是會破壞其營養價值。
最好不要一起吃吧！老人們都說。
白蘿蔔補氣。但紅蘿蔔就剛好相反。胡籮卜能和白蘿蔔不能一起吃哦！
9樓：網友
不要一起吃，否則兩者的營養都會受到破壞。
10樓：網友
胡籮卜能和白蘿蔔不能一起吃哦！
11樓：網友
最好不要一起吃吧！
中醫中常說：白蘿蔔能補氣。但紅蘿蔔就剛好相反。 二物相沖；
而現代醫學上則如樓上所說："會破壞二者的營養價值 "
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
12樓：逍遙夢道不打擾
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃。兩種蘿蔔都是屬於十字花科蘿蔔屬，是乙個種群，只不過外形不一樣。
紅蘿蔔是紅皮蘿蔔，不是胡蘿蔔。皮紅肉白，紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。紅蘿蔔緩解小兒乾燥症。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
13樓：幸運蘑菇
排骨燉紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃。蘿蔔排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。這道湯不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。
蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於**小兒厭食症。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
蘿蔔屬溫性，民間有「蘿蔔青菜保平安」的說法。當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。 做法上，食料搭配簡單。
此外，民間還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。
14樓：小松部落格
不可以的！
紅蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生素c，使維生素c喪失殆盡。
蘿蔔水果同吃致甲狀腺腫，很多人都認為蘿蔔就等於水果，而營養專家指出：蘿蔔和水果最好不要同吃，因為可能誘發甲狀腺腫。
酒與胡蘿蔔同食是很危險的，會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。
進食二十忌。
兩小時內不宜同吃的食品）
豬肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣無。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相剋，同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之後會腹瀉。
柿子白酒更不合，食後就會心發悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香焦芋頭也不合，同食入胃腹脹痛。
香焦相剋馬鈴薯，同食麵部要起斑。
黃瓜生熟都可口，進食之際忌花生。
蘿蔔木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿蔔水果更相背，甲狀腺腫會誘發。
15樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響。
16樓：網友
紅蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎？這麼多年都吃錯了！
17樓：風飛發舞
白蘿蔔中的vc含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的vc。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的vc就會喪失殆盡。不僅如此，在與含的vc蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
18樓：網友
可以，沒有什麼不可以的理由。
紅羅卜可以和白蘿蔔一起吃嗎？
19樓：匿名使用者
紅白蘿蔔不要一起吃白蘿蔔中維生素c含量非常高，渣旁局但若和胡蘿蔔一起混吃，就會損失掉很多維生素c。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉。很多媽媽喜歡把白蘿蔔和胡蘿蔔切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開。
但營養如讓專家指出，這種吃蘿蔔的方法很不科學。而且，所有富含維生素c的蔬菜，如果與胡蘿蔔同時食用都會遭此「下場啟衝」。因此，媽媽為寶寶做蘿蔔吃時，一定要注意這個問題。
20樓：匿名使用者
沒這是 不過吃西洋參或什麼補食的話 別吃白蘿蔔。
21樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同數擾時畢渣吃的沒有什麼手畢悄影響。
22樓：營養師少華
紅滲茄蘿蔔vs白型搏蘿叢租察卜。
紅蘿蔔可以和白蘿蔔一起吃嗎？
23樓：胡喜兒府痴
可以一起吃，但最好不要這樣吃，影響營養的吸收。
24樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響。
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不能。中醫師表示，喝中藥期間是需要忌口的，為了保證藥藥，吃中藥期間一般建議少吃酸的 冷的 油膩的，儘量少吃或者不吃。此外喝中藥期間注意不要吃寒涼的食物，例如白蘿蔔性寒，具有消食 化痰 理氣之功效。如果是體質虛寒，而且腸胃比較弱的人在服藥期間再吃白蘿蔔就會寒上加寒，腸胃功能就更差了。另外，服中藥期間要...