西洋菜是涼性還是熱性的，白菜屬於熱性還是涼性食物

1樓：網友

西洋菜是涼性的，所以平時在食用西洋菜的時候需要考慮自身的體質去食用西洋菜。一些腸胃不好或者是經常腹瀉、體質虛寒的人群就不建議食用西洋菜，因為西洋菜自身就是屬於一種寒性食材平時在食用的時候體質本身就是寒涼的，在食用一些涼性的食材，會加重體內的寒症；腸胃不適的人群也不要食用，腸胃不適的人群食用之後也會導致腸胃變得更加虛弱，因為西洋菜是屬於一種涼性的食材，因為寒性導致腸胃不適在食用了西洋菜之後也會加重腸胃不適的症狀，導致腹瀉、腹痛等情況更為嚴重，所以平時在食用西洋菜的時候需要注意，體質虛寒的人群就不要再繼續食用了。

2樓：屠芹

西洋菜（豆瓣菜）為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產歐洲，19世紀，由葡萄牙引入中國，我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。

近幾年北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大兩積開發利用，其嫩莖葉可食，氣味辛香。是屬於寒性的。

白菜屬於熱性還是涼性食物?

3樓：your大頭兵

常聽人們說，某些飲食水果是屬於涼性的，某些事屬於熱性的，實際上正如所說一些食物它的屬性是不一樣的，食物的屬性也有冷熱之分。在下面的文章中，對於我們常見的一些食物進行了屬性分類，相瞭解每種食物的屬性，不能看看下面文章的介紹吧，這對我們生活是有一定幫助的。

辨證施治是中醫治病最具特色的原則之一，而在食療方面，也講究辨證施「食」。食品跟中藥一樣，有四氣五味之分，還有溫熱冷涼之別。對於分歧體質、分歧病證的人群，在選擇食物品種的時辰，假如能預先體味食物的冷熱屬性，就能更好地操縱食物的特徵來調劑身體，增強體質，促進疾病的**。

下面介紹了一些常見食物的冷熱屬性，證施「食」有所輔佐！

寒性食物蔬菜菌藻類：蓮藕(生)、苦瓜、慈姑、荸薺、竹筍、西紅柿、冬瓜、空心菜、茭白、地耳、海帶、紫菜、髮菜、木耳菜、蓴菜、蕺菜、瓠子、菜瓜、海藻、草菇。水果類：

甘蔗、柚子、獼猴桃、桑葚、香蕉、陽桃、柿子、西瓜、甜瓜。魚肉內臟類：豬腸、豬腎、馬肉、鴨肉、黑魚、田螺、螺螄、河蟹、梭子蟹、蛤蜊、蟶子、蚌肉、文蛤、蜆子、蝸牛。

乾果類：柿餅。調味品類：

醬油、瓊脂(瓊膠)、豆豉、食鹽、白礬、麵醬。

涼性食物蔬菜菌藻類：油菜、菠菜、莧菜、芹菜、馬蘭、黃瓜、絲瓜、茄子、蘿蔔(生)、萵苣、蘑菇、金針菇、綠豆、苤藍、菊花腦、枸杞頭、蘆蒿、花菜、裙帶菜。生果類：

橙子、梨、枇杷、羅漢果、菱(生)、椰汁、蘆柑。魚肉內臟類：豬皮、水牛肉、羊肝、兔肉、鴨血、田雞、鮑魚。

穀物類：粟公尺、薏苡仁、大麥、蕎麥。乳蛋類：

馬乳、鴨蛋、綠茶、麻油。調味品類：薄荷、槐花、菊花。

其他：豆腐、豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳、麵筋。

溫性食物蔬菜菌藻類：芥菜、大頭菜、魔芋、南瓜、金瓜、蘿蔔(熟)、蘆筍、韭菜、香菜、蔥、胡蔥、大蒜、生薑、雪裡蕻、香椿。水果類：桃子、杏、櫻桃、楊梅、石榴、荔枝、佛手柑、木瓜。

熱性食物。平性食物蔬菜菌藻類：白菜(微寒)、青菜、薺菜、茼蒿、捲心菜(包菜)、草頭、紅薯、土豆、山藥、芋艿、葫蘆、黃花菜(微涼)、胡蘿蔔、百合、蓮藕(熟)、枸杞子、香菇、平菇、猴頭菇、黑木耳、銀耳、洋蔥、大豆(黃豆)、黑大豆、赤小豆、蠶豆、扁豆、豌豆、豇豆。水果類：

金橘、檸檬、蘋果、李子、梅子、山楂、無花果、菠蘿、葡萄、菱(熟)、橄欖、士多啤梨、芒果。

4樓：心理零00時差

西洋菜屬於寒性。

西洋菜，別名豆瓣菜、水田芥、冷盤、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原產歐洲，我國、印度和東南亞很多地區都有·。中國以廣州、歷純汕頭一肢或咐帶和廣西栽培較多，北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大面積開發利用。

西洋菜性喜冷涼溼潤環境，對溫度、水分、光照、土壤等環境要求嚴格。

中國的植物學家用「豆瓣菜」當作它的正式中文名，取其小葉圓形、狀如豆瓣之義，然而這個名字也不直觀。如果能看到西洋菜開花，那四瓣的白色小花倒是能表明它所屬的類群。團蠢不過這東西開花就會變苦沒法吃，菜市場上是看不到花的。

這個物種的起源可能是地中海沿岸地區，跟同科的蕓薹屬蔬菜是老鄉，但分佈遍及整個北溫帶。中國除了西北幾個省區外均有分佈。這種植物是人類最早利用的蔬菜種類之一，然而，無論是「西洋菜」還是「豆瓣菜」，都不見於中國的古代典籍，可見其食用傳統是外來的，而且傳入中國的時間甚晚，大概只有一百來年。

作為一種多年生的水生植物，西洋菜能以中空的莖隨水漂流，並從節上發出不定根和芽，因而傳播甚快。有些地方把它當做水生雜草，但歐美國家大多把它作為重要的蔬菜栽培，並無成為入侵植物之虞。

西洋菜是珠三角地區重要的冬春蔬菜，可以生食，也可以炒或涮火鍋。由於風味特殊，有類似芥末的辛辣味，吃起來頗為爽口。近些年也有用種子發芽後像豆芽一樣的吃法，比較新奇，也很受歡迎。

5樓：生活暢談者

西洋菜是涼性。

西洋菜的原產地是在歐洲地區，是現在非常受歡迎的食材之一。它在我國的分佈地區很廣，在廣州、廣西等地區都有種植。

西洋菜的營養價值極高，富含人體所需的多種營養物質，其中維生素和礦物質含量極高，還含有還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、以及多種微量元素等營養物質，常吃可以增強人體的抵抗力。

西洋菜清洗技巧

清洗西洋菜會經常發現螞蝗（水蛭）附帶其上，必須要小心清洗。應先摘去根部，然後浸泡於鹽水中約45分鐘，令隱藏的水蛭蜷曲沉底，然後再用流水清洗數次。有機種植的西洋菜品種，則在水中稍加沖洗後即可。

需要注意煮食西洋菜時，一定要在滾水的時候放，否則西洋菜會變苦。西洋菜最好煮熟以後食用，以免西洋菜會變得苦澀不好吃。

以上內容參考百科-西洋菜。

6樓：生活

西洋菜是涼性蔬菜。

它是屬於一種寒性蔬菜，經常使用可起到良好的清熱潤肺的功效，我們平時都會用它和豬骨頭再加兩顆蜜棗褒湯的，非常的好喝也是夏季必備的解暑菜類之一，一些體質虛寒的人群建議少食用，否則會加重體內的寒氣。

西洋菜的營養價值極高，富含人體所需的多種營養物質，其中維生素和礦物質含量極高，還含有還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、以及多種微量元素等營養物質，常吃可以增強人體的抵抗力，有利於身體健康。

一、西洋菜的營養價值。

西洋菜還有另外乙個名字叫做豆瓣菜，它所含的營養元素是非常豐富的，富含極其多的維生素、礦物質、多種氨基酸、維生素等等的營養物質，為身體提供足夠的營養，滿足人體需求。而且它還含有異硫氰酸鹽，這種物質可以有效的抑制癌細胞，預防癌症。由此可見，西洋菜的營養價值還是挺高的。

西洋菜可以滋潤著我們的肺部，從而緩解人的咳嗽。還能提神醒腦，當我們疲憊的時候，就可以適量的吃一些。不僅如此，現在很多人都在為脫髮而煩惱著，西洋菜可以緩解脫髮的症狀。

西洋菜雖好，卻不是每個人都能吃，西洋菜比較寒涼，對於脾虛胃寒、肺腎虛寒、腹瀉的人來說不宜多吃，孕婦也要少吃。烹煮西洋菜時，可加入適量枸杞或者蜜棗，中和一下其寒涼。

西洋菜是涼性還是熱性

7樓：遊醫明達

西洋菜也叫豆瓣菜，它是一種涼性蔬菜，是夏季必備的解暑菜類之一，常吃可起到很好的清熱潤肺功效，所以一些體質虛寒或者經常腹瀉的人建議少吃，但西洋菜富含人體所需的多種營養物質，正常體質的人食用可增強人體的抵抗力，有利於身體健康。

任何的蔬菜都有性冷熱之分，西洋菜也不例外，那麼西洋菜是涼性哪拍瞎還是熱性，其實它是屬於一種寒性蔬菜，經常使用可起到良好的清熱潤肺的功效，也是夏季必備的解暑菜類之一，一些體質虛寒的人群建議少食用，否則會加重體內的寒氣。

此外一些經常腹瀉的人也儘量不要食賀碧用，由於西洋菜性寒，如果食用過多會導致腸胃變得更加虛弱，使腹瀉的情況更為嚴重，所以在平時食用西洋菜的時候要特別注意李空，並且在食用的時候不要一次性攝入過多，否則會影響人體的身體健康。

西洋菜也叫豆瓣菜，在我國的南方地區比較常見，尤其是在初冬到春末期間品質最佳，裡面還含有豐富的抗氧性物質，能夠抑制人體的自由基生長，在鍛鍊前後食用最佳，能達到健身的效果，還對慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的**作用。

西洋菜是涼性還是熱性

8樓：健康達人雷恩

西洋菜也叫豆瓣菜，它是一種涼性蔬菜，是夏季必備的解暑菜類之一，常吃可起到很好的清熱潤肺功效，所以一些體質虛寒或者經常腹瀉的人建議少吃，但西洋菜富李空含人體所需的多種營養物質，正常體質的人食用可增強人體的抵抗力，有利於身體健康。

任何的蔬菜都有性冷熱之分，西洋菜也不例外，那麼西洋菜是涼性還是熱性，其實它是屬於一種寒性蔬菜，經常使用可起到良好的清熱潤肺的功效，也是夏季必備的解暑菜類之一，一些體質虛寒的人群建議少食用，否則會加重體內的寒氣。

此外一些經常腹瀉的人也儘量不要食用，由於西洋菜性寒，如果食用過多會導致腸胃變得更加虛弱，使腹瀉的情況更為嚴重，所以在平時食用西洋菜的時候要特別注意，並且在食用的時候不要一次性攝入過多，否則會影響人體的身體健康。

西洋菜的營養價值極高，富含人體所需的多種營養物質，其中維生素和礦物質含量極高，還含有還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、以及多種微量元素等營養物質，常吃可以增強人體的抵抗力，有利於身體健康賀碧。

西洋菜也叫豆瓣菜，在我國的南方地區比較常見，尤其是在初冬到春末期間品質最佳，裡面還含有豐富的抗氧性物質，能夠抑制人體的自哪拍瞎由基生長，在鍛鍊前後食用最佳，能達到健身的效果，還對慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的**作用。

西洋菜是涼性的嗎

9樓：夕志畫

西洋菜如果只是聽名字的話可能並未有太多的人聽說過，但是這並不影響人們對西洋菜的購買和食用，西洋菜和多數食材一樣都含有一定的營養價值，但是也不是說所有人都可以食用西洋菜，有的人在食用西洋菜的時候就會考慮西洋菜是否是屬於涼性的食材，食用之後會不會對人體健康有一定的影響。

一、西洋菜是性寒的菜嗎。

西洋菜是屬於一種寒性的食材。西洋菜一開始時出現在國外地區比較多，歐洲地區是原產地，後期在傳入到葡萄牙，最後從葡萄牙傳入中國，西洋菜的營養啊極致比較豐富，所以在傳入中國之後很快就成為一種比較盛興的食材，西洋菜一開始是在我國廣州、廣西等地區比較多，在近期北方地區這種西叢耐洋菜又引進了國外一種新品種，口感比較好，在種植方面也比較簡單一點，可以直接進行無土栽培，耐旱的能力比較強，可以置於比較乾燥的土壤上種植，西洋菜的口感的話是屬於比較清脆、辛香的一種，而且西洋菜食用的部位莖稈和葉子都是可以食用的，所以平時在食用的時候需要注意，而且一些體制虛寒的人群就不建議食用了，因為西洋菜本身就是屬於一種寒性食材，體制虛寒的人群食滲亮春用之後會對人體健康造成一定的影響，加重體內的寒症。

二、西洋菜是涼鍵姿性的嗎。

西洋菜是屬於一種涼性的食材，所以平時在食用西洋菜的時候需要考慮自身的體質去食用西洋菜。一些腸胃不好或者是經常腹瀉、體質虛寒的人群就不建議食用西洋菜，因為西洋菜自身就是屬於一種寒性食材平時在食用的時候體質本身就是寒涼的，在食用一些涼性的食材，會加重體內的寒症；腸胃不適的人群也不要食用，腸胃不適的人群食用之後也會導致腸胃變得更加虛弱，因為西洋菜是屬於一種涼性的食材，因為寒性導致腸胃不適在食用了西洋菜之後也會加重腸胃不適的症狀，導致腹瀉、腹痛等情況更為嚴重，所以平時在食用西洋菜的時候需要注意，體質虛寒的人群就不要再繼續食用了。

吸菸才是屬於一種寒性食材，所以平時在食用的時候需要注意，西洋菜這種食材一開始並不是屬於國內的食材，是由國外引進的，但是這並不影響西洋菜的營養價值，但是這種食材並不是說所有人都可以食用，對於一些體質虛寒腸胃不適的人群而言就不建議食用，因為會導致體內病症的加重，所以在食用的時候自己需要注意。

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