1樓：知識小能手
引言：實際上吃飯也是有很多講究的，如果說在吃飯的時候不夠注意也會導致身體出現問題，比如說在吃飯的時候就有人提倡要粗細搭配，那麼粗細搭配對健康有幫助嗎？
所謂的粗細搭配是指人們所使用的穀物以及碳水化合物為主，一般情況下人們都會形成南方的人吃公尺飯，襪雹北方的人吃麵食，這樣的乙個主食分類。但實際上還是有很多粗糧的，比如說在以前的時候人們都會食用小公尺大麥以及燕麥這樣的一些粗糧，但是隨著農作物種植的發展，有越來越多的小麥和大公尺。於是人們就多吃這些精細加工的產品。
但是有食品專家表示在吃飯的時候如果是能夠做到粗細搭配那是非常好的。粗細搭配粗就是指粗糧，細就是指咱們平時吃的那些精細的公尺麵細糧，把兩個搭配吃盯螞
於是在專家的提倡之下，人們也瞭解到了粗細搭配的好處。首先因為粗糧加工程式比較簡單，所以說保留了很多的營養成分這些營養成分就是平時很難獲取到微量告則帆元素，而且由於粗糧中有較多的粗纖維，能夠增加腸道的蠕動作用。在這樣的乙個情況之下，人們就會覺得食物是越來越好消化的，所以說就能夠保證在進入腸道的時候的好處。
另外適當的穀物搭配也能夠將其營養價值進行提高，所以說最好可以在這個過程中再新增一些多豆類食品。而且粗細搭配的情況下，也可以在不影響口感的過程中能夠充足的攝入能量，同時還能夠預防慢性病。
實際上粗細搭配的做法還是比較簡單的，一般情況下有一些人喜歡吃稀飯，那就可以做一些粗糧粥。可以用小公尺和大公尺一起煮雜糧粥，也可以煮一些紅豆雜糧粥。另外的話也可以把粗糧像玉公尺麵這樣的東西做成一些發糕或者是玉公尺餅，這樣的話吃起來的話口感好。
2樓：養安彤
當然會有幫助了，如果你只吃粗糧的話核蠢啟會導致營養改如不良，粗細搭配能夠使我們更加健康，因為它們裡面含有多種的纖維。能夠增強人體的免疫力，增加人體的營養檔槐成分。而且粗糧還具有一定的醫療價值。
3樓：創作者
對健康是有幫助的，而且粗細宴亮搭配也可以調理自己的腸胃，對身體也有特別多的好處，這晌談寬樣的食物也是非常好消化的。侍沒。
4樓：陳遠紅紅紅
當然是有幫助的，而且這樣的飲食習慣也是非常健康的，可以很好的保護自己的腸胃。
粗細搭配是什麼意思？
5樓：網友
粗細搭配是指目前穀類消費的主體，是加工精度高的精公尺、白麵，要適當增加一些加工精度低的公尺麵：小公尺、高粱、玉公尺、蕎麥、燕麥、薏公尺、紅小豆、綠豆、芸豆等（精粗糧比例=3:1）。
精細搭配主要有兩點益處：
1、提高營養價值，如穀類蛋白質中賴氨酸含量低，是其限制性氨基酸（食物蛋白質中一種或幾種必須氨基酸含量相對較低，導致其他氨基酸在體內不能被充分利用而使蛋白質營養價值降低。這些含量較低的氨基酸稱為限制性氨基酸。）；豆類蛋白質富含賴氨酸，但蛋氨酸含量較低，是其限制性氨基酸。
若將穀類和豆類食物合用，他們各自的限制性氨基酸正好互補，從而大大提高了其蛋白質的生理功效。
2、降低主食的公升糖指數，增加了主食的膳食纖維。食物中的碳水化合物進入人體後經過消化分解成為單糖，而後進入血液迴圈，進而影響血糖水平。由於食物進入胃腸道後消化速度不同，吸收程度不一致，葡萄糖進入血液速度有快有慢，數量有多有少，因此即使含等量碳水化合物的食物，對人體血糖水平影響也不同。
為什麼飲食要粗細搭配？
6樓：影視吐槽人
**要粗細搭配，養成良好的飲食習慣，才能有效快速的減掉脂肪。
在飲食上如何做到合理的粗細搭配？
7樓：猴05449俅顯
在粗糧方面。中國人以穀物為主體的飲食習慣已經沿襲了數千年。穀類食物的種類很多，主要有大公尺、小麥、玉公尺、高粱、小公尺、大麥、燕麥、蕎麥等。
穀類中營養成分非常豐富，碳水化合物一般佔重量的75%～80%，蛋白質佔8%～10%，脂肪佔1%左右，是人體所需維生素b1、膳食纖維的重要**。穀類食物是世界上大多數國家傳統膳食的主體，事實上穀類食物是最有效、最安全、最易得到也是最便宜的能源。越來越多的科學研究表明，以植物性食物為主的膳食可以避免歐美等發達國家高能量、高脂肪和低膳食纖維膳食模式的缺陷，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌症有益。
提倡穀類為主，即強調膳食中谷類食物應是提供能量的主要**，應達到一半以上。以穀類為主的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪及含脂肪較高的動物性食物，有利於預防相關慢性病的發生。由於穀類食物中的能量80%～90%來自碳水化合物，脂肪含量少、不油膩，因此可以提高膳食中谷類食物的比例。
要堅持穀類為主，老年人一般每天應攝入200～300g。
粗細搭配的良好辦法是什麼？
8樓：漫閱科技
粗細糧合理搭配，可增添食品風味，增加維生素和微量元素，提高食物蛋白質生理價值，有些粗糧蛋白質的生理價值比細糧高，而且粗細糧搭配可以使氨弊陵基酸互補，提高蛋白質的營養價值。
我國傳統飲食中有愛吃雜合面的習慣，如玉公尺麵、小公尺麵混合；豆糧混合，大公尺、小公尺、綠豆粥，豆餡包子、紅豆粥等，唯派這些都是粗細搭配的租山戚良好辦法。
合理飲食的粗細搭配
9樓：和平分手
科學研究表明，不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理價值。糧食在經過加工後，往往會損失一些營養素，特別是膳食纖維、維生素和無機鹽，而這些營養素也正是人體所需要或容易缺乏的。以精白粉為例，它的膳食纖維只有標準粉的1/3，而維生素b1只有標準粉的1/50；與紅小豆相比二者少得更多。
因此，老年人在主食選擇上，應注意粗細搭配。至於什麼樣的比例最好，目前還沒有確切的資料，將來也不可能有，還是因人而異為好。不過，多吃雜糧的好處是顯而易見的。
例如小公尺和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8倍～10倍，b族維生素則要高出幾十倍，這對於增強食慾，防止諸如便秘、腳氣病、結膜炎和白內障等都是有益的。我國很多地方的「二公尺飯」（大公尺和小公尺 ）、金銀卷（麵粉和玉公尺麵）」都是典型的粗細搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。
食物的粗細搭配更利於健康，哪些是粗糧？
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