1樓：zyz會飛的豬
不可以，酵衡腔素桶一般都是塑巖渣料的，塑料會產生對人體有害的物質，尤其是用來醃製酸菜，有粗攔悄毒物質會大量的釋放。
2樓：籃球部落隊
酸菜也不成灶公升。就鬼使神差的把家裡樹上掉下來摔碎的蘋果梨和一些冬棗乙個黃元帥蘋果切碎丟了進去。接下來10天左右的時候，經過發酵水果沉下去了，大白菜經過紅糖的的淹制，水分出去後體積縮隱肢老小後浮上來了，我找了乙個雪碧瓶子裝滿水壓了進去。
不知是不是水果起的作用，這時已經散發出北方冬天醃製好了的酸菜味道，自始至終絕沒有難聞的氣味。我嚐了一下菜葉，地道的酸菜味，一點沒有發酵不好的硝酸鹽味，也很脆。這個時候吃應該是可以的。
可是矛盾也來了，如果把菜吃了，酵素怎麼生成呀！猶豫之中又過了5天，這時外層的白菜葉子，已經開始變軟了。唉還是吃吧，怎麼飢兆也得嚐嚐酵素酸菜呀。
再晚，就全變軟了。
不可以。不可以，酵素桶一般都是塑料的，塑料會產生對人體有害的物質，尤其是用來醃製酸菜，有毒物質會大量的釋放。
3樓：南風知我意
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收首纖到，請給我兩喚芹世和肢分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
準備：酵素桶+大白菜或圓白菜10斤+純淨水；② 圓白菜洗淨切絲放入桶內至滿桶，用手壓緊； （我選擇的圓白菜，大白菜水份含量多，有時會溢位桶外）③ 倒入500毫公升鮮果酵素（發酵時間長，酸一些的酵素），悉猜襲在倒入純淨水沒過白菜；④ 白菜頂端放圓形瓷盤壓緊，蓋好睜兄桶蓋；⑤ 期間不攪拌，溫度適宜3--5天就可以發酵完成，發酵3天后品兆搭嘗發酸了即製作成功，出桶分裝放入保鮮袋中。冰箱冷藏儲存。
請問還有什麼可以幫您的呢？如果有可以繼續諮詢我哦殺
4樓：帳號已登出
孝素滲型兆桶你把它刷乾淨以後是可以用來做醃酸菜的，而且不會對酸菜有什麼叢租影響呢。前租基提必須給他刷乾淨多刷幾遍，這樣才可以。
5樓：眠眠要努力
泡菜的製作需要密閉空間，那麼酵素桶如果完全密閉，也是可以製作的。
6樓：遺忘曾經
這個醃酸菜不能用塑料的容器，只有用陶瓷的或者陶質容器才可以的，因為這個塑料不適合醃酸菜。
7樓：帳號已登出
是的，酵素桶是能夠做酸菜的，而酵素桶的發酵功能是比較好的，它是做酸菜的，效果也比較好。
酸奶機可以做酵素嗎？
8樓：星願老師
酸奶機不可以做酵素，做酵素不需要使用任何的機器，製作酵素的具體操作步驟如下：
1、準備乙個乾淨的10l的空桶，裡面加半桶水。
2、準備一盤士多啤梨，一袋白砂糖。
3、將士多啤梨放入桶裡面。
4、倒入一袋白砂糖。
5、攪拌均勻。
6、蓋上蓋子密封1天。
7、密封1天以後早晚要開啟蓋子攪拌一次。
8、再次蓋好蓋子密封。
天以後就發酵完成了。
10、將桶裡面的士多啤梨撈出來。
11、將桶裡面的水灌入瓶子裡面。
12、製作完成了。
9樓：網友
最好不要。酵素一般都要發酵3個月以上，如果不是無菌的條件下，你敢保證你的酵素沒有其他有害成分麼？我們不是檢測機構，還是小心的好。
10樓：神情已荒蕪
酵素**用發酵三個月的？發酵桶之類的恆溫裝置10天左右就可以了。
怎麼用酵素桶醃酸菜
11樓：南風知我意
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
準備：酵素桶+大白菜或圓白菜10斤+純淨水；② 圓白菜洗淨切絲放入桶內至滿桶，用手壓緊； （我選擇的圓白菜，大白菜水份含量多，有時會溢位桶外）③ 倒入500毫公升鮮果酵素（發酵時間長，酸一些的酵素），在倒入純淨水沒過白菜；④ 白菜頂端放圓形瓷盤壓緊，蓋好桶蓋；⑤ 期間不攪拌，溫度適宜3--5天就可以發酵完成，發酵3天后品嚐發酸了即製作成功，出桶分裝放入保鮮袋中。冰箱冷藏儲存。
請問還有什麼可以幫您的呢？如果有可以繼續諮詢我哦殺
12樓：小安的仰望
這種情況下你可以將它切成小塊，然後放在乙個桶裡面加入適量的鹽和一些醋，這樣的話就可以進行醃一些酸菜了，而且醃製出來的酸菜特別的好吃。
13樓：勤奮的曼曼
這個的話你可以在嗯課代會里面去看一下就知道了，而且特別的簡單。
酵媽媽桶怎樣做酸菜
14樓：
您好：1.準備：
酵媽媽快速發酵桶+大白菜或圓白菜10斤+純淨水；2.圓白菜洗淨切絲放入桶內至滿桶，用手壓緊； (我選擇的圓白菜，大白菜水份含量多，..3.
倒入500毫公升鮮果酵素(發酵時間長，酸一些的酵素),在倒入純淨水沒過白菜；4.白菜頂端放圓形瓷盤壓緊，蓋好桶蓋；
用媽媽酵素桶做酸奶可以不放酵母嗎
15樓：
摘要。您好親，用媽媽酵素桶做酸奶不可以不放酵母。家裡沒有酵母粉可以用酸奶代替，只不過酸奶需要加工成酵母，這樣才能發揮相應的作用。
其實，沒有酵母粉可以用蜂蜜，也能起到發酵麵粉的效果。酵母是用來發酵麵粉的，能縮短麵粉的發酵，平時發酵麵糰最好不要用其它東西來代替，用酵母粉最好。酵母在麵糰發酵中產生大量的二氧化碳，並由於麵筋網路組織的形成，而被留在網狀組織內，使烘烤食品組織疏鬆多孔，體積增大。
您好親，用媽媽酵素桶做酸奶不可以不放酵母。家裡沒有酵母粉可以用酸奶代替，只不過酸奶需族猜要加工成酵母，這樣才能發揮相應的作用。其實，沒有酵母粉可以用蜂蜜，也能起到發酵麵粉衫凳的效果。
酵母是用來發酵麵粉的，能縮短麵粉的發酵，平時發酵麵糰最好不要用其它東西來代替，用酵母粉最好。酵母在麵糰發酵中產生大量的二氧化碳，並由於麵筋網路組織的或穗旅形成，而被留在網狀組織內，使烘烤食品組織疏鬆多孔，體積增大。
謝謝，家裡有做饅頭的發孝粉，可以嗎親？
可以的親。
如何用酵素桶做酸奶要幾個小時
16樓：北網域名稱醫
酵素桶做酸奶的介紹雹頃：牛奶倒入酵素桶中，加入適量糖和幾勺酸奶（約30ml）攪拌均勻，需要做4個小時即可食用。
製作酸奶最好選擇瞬間超高溫滅菌uht純牛奶。加菌粉時要邊灑邊攪拌，一定要攪拌均勻。做酸奶的重點是衛生，須用洗潔精和溫熱水清洗酸奶機內膽，清水衝乾淨，不能有殘留，專用百潔布擦拭，不能有油。
每公升牛奶加50g糖，可以先加也可以後加，不能用廚房裡散放的糖，可能會被汙染。酸奶不是發酵時間越長越好，最佳轎肆咐時間是室溫26℃的前提下，酸奶機加熱牛奶至到42℃，持續保溫發酵6小時。
酸奶機可以做酵素嗎？
17樓：北網域名稱醫
酸奶機不可以做酵素，做酵素不需要使用任何的機器，製作酵素的具首蠢做體操作步驟如下：
1、準備乙個乾淨的10l的空桶，裡面加半桶水。
2、準備一盤士多啤梨，一袋白砂糖。
3、將士多啤梨放入桶裡面。
4、倒入一袋白砂糖。
5、攪拌均勻。
6、蓋上蓋子密封1天。
7、密封1天以後早晚要開啟蓋子攪拌一次。
8、再次蓋好蓋子密封。
天以後就發酵完成了。
10、將桶裡面的士多啤梨撈出來。
11、將桶裡面的水灌入者衡瓶子裡面檔滑。
12、製作完成了。
怎麼用酵素桶醃酸菜
10月19日有了一個想法 用做酵素的方法醃製酸菜，於是發帖想看看有沒有先例學習一下，很是失望，沒有找到。但卻得到了很多酵友的支援和鼓勵。我想路是人走出來的，魯迅先生也說過，世上本沒有路，走的人多了就有了路。最次也收穫一桶大白菜酵素！於是10月20日便動手了，然後就是等待了。有酵素的日子過得真快，轉眼...
酵素桶用熱水洗了還有用嗎？
酵素桶用熱水洗了以後當然還是可以用的了。酵素桶裡面只要是沒有了細菌和真菌就可以使用，當你用熱水清洗的時候，實際上是把裡面的細菌都殺死了，所以這個時候還可以用來做銷售。酵素桶用熱水洗了，還有用嗎？如果前提沒有變形，沒有燙壞，我認為還是可以用的，基本是這樣，以後不要熬熱水燙洗，弄些洗滌劑，消毒水之類的洗...
和風來酵素桶好不好
日本進口的酵素桶，元氣道場酵素桶，值得入手。日本生產，使用食品級聚乙烯塑料粒子作為原料，應用抗酸化 氧化 工法加工而成的塑料桶。由於抗酸化 氧化 工法的應用，可以消除與桶接觸的水和空氣中的活性氧，從而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。酵素桶可以促進蔬果發酵 保持盛放於其中的食品的新鮮度。可用來製作水果酵...