1樓：青竹遺風
可以的。學佛持戒，必須先學戒，才不會疑神疑鬼。佛說：
「取水，水中有蟲當以肉眼見為準，不可以天眼見」。照理微生物是肉眼不能見的，故不相違，此屬無意，為人則在所難免，我們腳下每天不知殺死多少眾生，你能都避免嗎？只能盡力而為，多做懺悔了。
2樓：小超法律援助
當然是可以的，酵母是製作面類食品必須的催化劑，使用酵母並不違反佛家的規定。
3樓：荒誕不經
唸佛人可以用酵母做饅頭。酵母菌不是有情眾生，不算殺生。
4樓：海印放光
可以的。佛觀一缽水八萬四千蟲，修行人只要不起殺害之心，無意中踩死蚊蟲螞蟻，無意中喝水造成八萬四千蟲死亡，都不算犯戒。
5樓：京央
當然可以，酵母做饅頭比用發酵茭做饅子簡單，易掌握。
6樓：對空望月
可以的，難道唸佛的人只能吃死麵碼，沒有這種說法，真心在幫你期待，
7樓：昌雅可
唸佛人用做饅頭和對不對酵母好像沒有直接的關係。
8樓：感覺到的熱風
可以啊，希望可以幫到你。
可以用酵母做酵素嗎？
9樓：暴走少女
不可以的，這是完全不同的兩種東西。
酵母(saccharomyce) 是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質粒存在，這種2μm 長的質粒稱為2μm 質粒，約6 300bp。
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或rna。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。
酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬。
10樓：匿名使用者
我也同問能用酵母作酵素嗎？我買了好多酵母，一直忙的也沒時間做饅頭，時間放的都有點長了，如果能做酵素剛好廢物利用。
11樓：匿名使用者
紅糖一斤9元，今天剛買的。
不用酵母做饅頭可以嗎
12樓：earth呵呵
可以的1、麵粉加水後揉成光滑的軟麵糰，然後放到保鮮袋裡面，放到冰箱裡兩三天，第三天取出來後就能看到麵糰已經出現了細密的發酵氣泡了，這就表明麵糰已經發酵了。
2、將麵糰取出後加新面揉均勻。
3、揉好的麵條分成大小均勻的小劑子，揉團成饅頭的模樣。
4、麵糰底部刷油，然後放到蒸鍋裡。
5、在鍋裡醒發一刻鐘，麵糰會稍微長大一些。
6、大火將水燒開後轉中火蒸約15分鐘後關火，不要立即開啟蓋子，在鍋裡悶5分鐘後再取出。
13樓：悟空小技能
不用酵母粉怎麼發麵？教你一招快速發麵，做出的饅頭香甜有勁道。
14樓：抖落晨星
可以。不用酵母的化發麵有兩種方法。
1、使用泡打粉。
現在很多的賣包子之類的製作，都是採用這種方法。速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時，溫度提高的話，時間相對減少。（基本上還要加老面，每天都有留的）
2、使用老面。
這是以前的傳統方法！可以到賣包子的**買一點來。以前的都是買的酵母發好面後留下來的！這種光靠老面的方法，需要的時間就很長。大概在8到10個小時左右。
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
（2）發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4－6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發麵需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短髮面的時間。
（4）在發酵的麵糰裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵糰用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉裡放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。
15樓：陽光的碣石客
可以。以前沒有酵母，人們照樣做饅頭。
用老麵肥發麵。
16樓：匿名使用者
可以做的，一、先把一小碗的麵粉用溫水和成麵糰，再把這個麵糰放在將來要和麵的盆裡，再在這團面的周圍放點水以免這塊成風乾了，這樣，在你們那裡現在的溫度放上一天一夜，這塊麵糰即發孝了(有點酸)；
二、看你想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗麵，就把生面粉倒到那個發孝的麵糰的盆子裡一起和，和的過程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉(酸鹹中和才會起泡，面才會發起來。).也可放入一個雞蛋；
三、再揉幾分鐘，再放約二十分，就可以做饅頭了；
四、放到蒸屜上蒸約20分鐘就可出鍋了。
17樓：水果小不點
不用酵母做饅頭是可以的。只不過用酵母蒸出來的饅頭會更白更軟，吃起來更香。但是你不用酵母做饅頭效果也是可以的。
18樓：小葫蘆
可以的，用米酒發麵做出來的饅頭鬆軟有勁道，口感特別好。
19樓：可樂吧
可以。1、雞蛋打入盆內，加上白糖，用筷子朝一個方向不停地攪動，至起泡發白時，再加入饅頭粉和桂花，用筷子輕輕拌勻；
2、將小瓷碗或瓷茶杯的裡面抹上一層香油，放進一點紅綠絲，再將攪好的麵糊倒入，大半碗即可，上籠用大火蒸熟，取出扣在盤內即可。
酵母酵母(saccharomyce) 是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。
20樓：匿名使用者
首先，我們準備舊麵條：用麵粉，溫水和軟麵糰，然後放入保鮮袋中，在自然溫度下包裹發酵。 發酵通常需要兩到三天，發酵量是發酵量的兩倍，可以蜂窩狀發酵。 在夏季，發酵時間可長達一天。
21樓：衝力小子在路上
可以 但是饅頭做出來會很緊 沒有彈性 硬！
22樓：神人
可以啊，用老面啊，更香一些。
23樓：匿名使用者
可以的，不過發酵慢點。
24樓：我要美麗
最好是用酵母，這樣發麵快，吃起來口感也好。
25樓：阿咪阿咪大西瓜
建議還是放吧 不然饅頭太硬了 不鬆軟哦。
26樓：曉笑
不行哦 這樣饅頭不鬆軟。
27樓：t有鬥舞
可以啊，但是不好吃···
做饅頭一定要放酵母嗎
28樓：網友
不用酵母粉怎麼發麵？教你一招快速發麵，做出的饅頭香甜有勁道。
29樓：網友
不是，不是放在饅頭裡，是做之前先發面，放那個容易發麵。
如果你去買個面頭，能發麵就不用了。
或者你把面放一定時間也可以發，也不用放。
30樓：網友
做饅頭一定要放酵母粉，否則做不出來的。
用高糖酵母可以做饅頭嗎？
31樓：小熊玩科技
用高糖酵母可以做饅頭，做法如下：
準備材料：紫薯100克、麵粉150克、水40克、酵母2克。
一、紫薯蒸熟去皮。
二、稱取一部分紫薯，和紫色麵糰材料一起揉成團，要乾硬一些的麵糰。
三、白色麵糰也揉好，開始發酵，麵糰粗糙也沒關係，等發酵好可以再揉。
四、發酵好的麵糰多揉一會，揉成比較光滑的麵糰。
五、分別取一些紫色和白色麵糰，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。
六、剩餘的紫色和白色麵糰，分別分成平均的兩份。
七、四份麵糰分別擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。
八、用擀麵杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。
九、紫底白花。
十、花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，捲起來。
十。一、切成大小均勻的刀切饅頭。
十。二、蒸鍋內墊紗布，放上饅頭胚子。醒發20分鐘後，上汽後蒸15分鐘即可。
十。三、最後取出即可食用。
32樓：匿名使用者
可以。高糖型鮮酵母適用於每百斤麵粉中加糖量5斤以上的面製品。
1、酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱，可用於釀造生產，有的為致病菌，是遺傳工程和細胞週期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。
可在缺氧環境中生存。
2、目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子（子囊孢子和擔孢子）的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬於子囊菌和擔子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫「假酵母」（類酵母）。
目前已知極少部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌在自然界分佈廣泛，主要生長在偏酸性的潮溼的含糖環境中，而在釀酒中，它也十分重要。
33樓：昌甜恬
別低糖酵母也叫普通酵母，適用於麵糰中含糖量8%以下或無糖類產品如：白吐司、全麥麵包、雜糧麵包、法式硬殼麵包等乾酵母使用量左右，鮮酵母2%-2.
5高糖酵母也叫耐高糖酵母，用於麵糰中含糖8%以上的產品。如：甜麵包、夾心麵包、甜吐司等產品乾酵母用量1%-1.
5%,鮮酵母用量2%-3%
34樓：庚天顏
安琪高糖鮮酵母用於含糖量高的產品，發麵穩定、後勁足。如：各種麵包、甜饅頭、高檔發酵型點心、餅等。
不用酵母可以做饅頭嗎
35樓：撿心事的兔子
可以，下面介紹做法：
準備材料：普通麵粉500g、玉米麵50g、活性醪糟50g、水240g製作步驟：
1、麵粉、玉米麵，醪糟放入面盆，加常溫水，揉成光滑麵糰2、蓋保鮮膜醒發大概一小時，用醪糟發麵比用酵母醒發的時間要長些3、手指在麵糰中間戳個洞，不回縮說明面發好，大概原麵糰的倍大4、麵糰內部呈蜂窩狀。
5、案板撒薄粉，取出麵糰揉2分鐘排氣。
6、分大小合適的劑子。
7、搓成長條，對摺再對摺。
8、從一頭捲起，怎麼卷不是重點，面發了才是重點9、蒸屜上墊屜布（矽膠墊得乾燥不可打溼，棉紗布需要打溼）放入饅頭坯子，注意之間的間隔大點約3個手指的距離，蓋上鍋蓋，再次醒發20分鐘。
10、涼水開始大火蒸20分鐘，關火過2-3分鐘再開啟鍋蓋，酒釀饅頭出鍋。
11、成品圖。
36樓：聽風之小豬
不用酵母可以做饅頭，可以用以前做饅頭留下的面頭。
饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陝西西府方言、閩方言，安徽北部、山東中、西部有此稱乎，饃字是後造字，有人認為饃字**於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。
通常人們選擇饅頭來作為主食。
據傳是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。
於是命殺牛宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
「饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麵饅頭，玉米麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
饅頭粉可以用來做麵包嗎，做饅頭的麵粉可以用來做蛋糕嗎
可以 高筋粉 顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀 比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在鬆餅 千層酥 和奶油空心餅 泡芙 中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉 顏色乳白，介於高 低粉之間，體質半鬆散 一般中式點心都會用到，比如包子 饅頭 麵條...
蒸饅頭可以用蜂蜜當酵母用嗎，蒸出來的饅頭好吃嗎
不可以當酵母用。酵母在麵糰發酵中產生大量的二氧化碳，並由於麵筋網路組織的形成，而被留在網狀組織內，使烘烤食品組織疏鬆多孔，體積增大。酵母還有增加麵筋擴充套件的作用，使發酵時所產生的二氧化碳能保留在麵糰內，提高麵糰的持氣能力。加蜂蜜的作用是讓饅頭味道甜，不可替代酵母。發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，...
可以用這個做電源嗎，電腦可以用兩個電源嗎？
應該沒問題，但18650鋰電池組的電壓充滿約為16v，高於12v，最好降壓後再給攝像頭供電，否則有可能燒燬攝像頭，可以考慮採用最簡單的串入二極體的方式降壓，如採用1n5401 3a5 0v 整流二極體，每隻二極體導通後會產生約0.65v的壓降，自己算一下就知道該串幾隻二極體了。如果成本允許，也可以使...