1樓：曾是流年似情傷
不可以，麵粉做出來的就是麵疙瘩。還是要用澱粉或者木薯粉當然木薯粉做出來的是最好的。
2樓：匿名使用者
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方說法）木薯澱粉製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。做法第一步：鍋中加入一百克清水，然後加入四十克紅糖，開大火將紅糖水煮開。
第二步：然後將紅糖水加入木薯澱粉中，和成麵糰。
3樓：匿名使用者
不可以的。珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方）木薯澱粉製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
做法：第一步：鍋中加入一百克清水，然後加入四十克紅糖，開大火將紅糖水煮開。
第二步：然後將紅糖水加入木薯澱粉中，和成麵糰。
第三步：把面團團成一個個的小圓球。
第四步：煮一鍋開水，把小圓球煮熟。
第五步：煮熟後撈出到涼水中冰鎮，使其變得更有嚼勁、更q第六步：從冷水中撈出放入紅糖水浸泡或和黑糖翻炒。謝謝！
麵粉可以做珍珠嗎?
4樓：教育自在人心
不可以。麵粉不能夠做珍珠，麵粉只能夠做成大一點的湯圓。珍珠每一顆都特別小，麵粉做出來的小圓球放在水裡面一直煮的話會融化掉。
奶茶店裡面的珍珠都是用的木薯粉，木薯粉屬於越煮越q彈，而且吃起來的口感也特別勁道。可以直接買珍珠粉調料來製作。
麵粉注意事項。
麵粉最怕潮溼和高溫，因此夏季儲存要格外當心。最好別把麵粉放在布袋裡。一來容易吸潮結塊，二來很容易長蟲。
如果發現麵粉結塊就最好別吃了，這說明它已經受潮，可能已經被微生物感染而發黴了。
如果麵粉一旦生蟲了，不要拿去曬太陽。可將生蟲的麵粉分裝入小塑料袋內，放在冰箱冷凍室內凍10個小時，不僅可殺死成蟲，且可殺死蟲卵，取出後篩出死蟲即可。
珍珠可以用麵粉做嗎
5樓：白露飲塵霜
奶茶裡的珍珠不可以用麵粉來做。用麵粉製作出來的珍珠沒有嚼勁、不透明、不q彈，只有一股生面粉味。因此可以知道，製作珍珠的原材料不能用麵粉來代替。
珍珠可以用麵粉做嗎
珍珠又叫粉圓，是一種外觀晶瑩剔透且有著很高的營養價值的休閒食物。一般珍珠會搭配奶茶來食用，“珍珠奶茶”十分出名。
珍珠具有烹煮容易、運輸方便且保質時間長的特點。除此之外，珍珠的口感滑潤、香甜、q彈。珍珠在在儲運過程中會冒水珠而外觀變成白色，煮熟之後就會變為黑色。
珍珠之所以如此香軟、q彈，是因為製作珍珠的原料是木薯澱粉。市面上的珍珠不僅用了木薯澱粉，還加入了太白粉、馬鈴薯粉。
需要注意的是，澱粉和麵粉是不同的。因此，不能用麵粉來代替木薯澱粉製作珍珠粉圓。用麵粉製作出來的粉圓口感是很差的，與木薯粉製作的粉圓口感差很多。
木薯澱粉製作出來的珍珠口感滑潤、香甜、q彈；而麵粉製作出來的珍珠沒有嚼勁、不透明、不q彈，且帶著一股生面粉的味道。
奶茶裡的珍珠是什麼做的
因此，奶茶裡的珍珠只能用木薯澱粉來製作，用木薯澱粉製作出來的珍珠口感才不會差。再就是，在製作的時候使用黑糖，就變成了顏色好看的黑珍珠。
珍珠可以用什麼麵粉做
6樓：molly茉莉
1、為了做出有彈性的珍珠，通常都會使凱春擾用木薯粉製作珍珠。
2、木薯粉在受熱之後會變硬，由於這一特性，木薯粉製作出的珍珠即能夠很好的保持丸子的形狀森耐不會散開，也非常有彈性，這種口感用其盯旦他的麵粉製作比較難代替。
3、珍珠是由紅糖水喝木薯粉混合製成的。製作珍珠最關鍵的竅門在於木薯粉匯入紅糖水的必須是剛剛離火，即溫度足夠的高。這樣可以幫助木薯粉變硬凝固。
普通麵粉可以做珍珠嗎
7樓：溫嶼
不能。做珍珠時沒有木薯粉可以用藕粉、玉米澱粉等代替，但並不代表所有粉末都可以代替，普通麵粉粘性較差，通透性不夠，難以製作成珍珠，最好用澱粉代替，普通麵粉更適合製作饅頭、包子、麵條等食物。 <
不能。做珍珠時沒有木薯粉可以用藕粉、玉米澱粉等代替，但並不代表所有粉末都可以代替，普通麵粉粘性較差，通透性不夠，難以製作成珍珠，最好用澱粉代替，普通麵粉更適合製作饅頭、包子、麵條等食物。
珍珠沒有木薯粉用什麼代替： 珍珠是一種口感勁道、q彈的食物，常和奶茶一同製作珍珠奶茶，一般來說，珍珠是用木薯粉製作的，其粘度和完整度都較好，若是沒有木薯粉也是可以用藕粉、生粉、紅薯粉、土豆粉代替的，並沒有很大問題，比如：藕粉只需用開水沖泡，攪拌均勻後加入乾粉，放入微波爐加熱一分鐘，再加入乾粉，用冷熱水交替煮10-15分鐘即可。
做珍珠用什麼粉
8樓：清寧時光
製作珍珠一般是使用木薯澱粉。用木薯澱粉製作出來的珍珠具有外形比較圓潤、光滑並且比較q彈。
木薯澱粉的簡介
木薯澱粉是木薯經過澱粉提取後脫水乾燥而成的粉末，其種類主要有兩種，分別是原澱粉和各種變性澱粉兩大類。木薯澱粉沒有氣味、口味比較平淡，蒸煮之後的漿糊清運褲殲澈透明，粘性比較好，冷凍和解凍的穩定性比較高。木薯澱粉的應用十分的廣泛，比較常見的是食品、飲料、糖果、化工、膠粘劑和膠水、造紙純褲、紡織、藥品及化妝品、可生物降解材料旁衝等。
珍珠奶茶的珍珠可以用麵粉做嗎，珍珠奶茶裡的珍珠可以多吃嗎？
番茄紅柿 珍珠奶茶使用的 珍珠 是由地瓜粉 南方說法 木薯澱粉製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。做法第一步 鍋中加入一百克清水，然後加入四十克紅糖，開大火將紅糖水煮開。第二步 然後將紅糖水加入木薯澱粉中，和成麵糰。第三步 然後將麵糰和成...
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