1樓：洪揚天下
像肥牛火鍋店的涮肥牛多用 s外脊、f外脊、眼肉、a上腦、a腹肉和腹肉肥牛等。韓式燒烤店的牛肉多為s外脊、a外脊、a眼肉、米龍和帶骨腹肉等。大多數西餐廳的烤牛排則多用各種外脊。
至於你所說的小型飯店應該用的是a腹肉。
還有羊肉嘛，應該用的是選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不乾淨，吃時會有腥羶味。
以上僅供參考，謝謝！
2樓：你從哪找的
汶川大**，災區那些稚嫩的生命尤其牽動著億萬人的心。誰曾想，在災難面前，他們竟然挺起了幼小的脊樑。他們的英雄氣概、先進事蹟和可貴精神，無論對孩子還是**都有著深刻的教育意義，讓人刮目相看，令人肅然起敬。
請問大家，肥牛卷，肥羊卷分別都是用的牛和羊的什麼部位的肉來切片的呢？去菜市場應該買什麼部位的肉呢 20
3樓：滿意請採納喲
肥牛卷，肥羊卷分別都是用的牛和羊的腰背部的"背最長肌"或腹部去骨肌肉修割成形。
肥羊卷做法：
1、準備食材和輔料
2、冰凍肥羊卷焯水沸騰後迅速撈起，涼水衝去表面泡沫，備用。
3、蔥姜和蒜切碎，起油鍋爆香。
4、倒入焯過水的羊肉卷，迅速翻炒幾下，噴入料酒。
5、撒入適量白胡椒粉，適量精鹽。
6、關火後，加入少許雞精和適量孜然粉調味，盛出裝盤。
4樓：阡陌淡開
標準的肉卷都是用動物腿部製作的，但高階一點的有用裡脊製作的，不過**較貴，也並不常見，大多數的市場賣的都是腿部的。但提醒你一下，如果你是自己家吃的話，最好不要買肉卷切片的，可以選擇買鮮肉自己回家手切，因為有些不法商販會用雞肉或鴨肉填充肉卷，而且都是沒有檢疫證書的，所以為了自己的健康，還是自己動動手吧
5樓：政一府一大一院
大腿肉了最好吃，就是後腿屁股那塊的肉，一般切好的**的肉都有，你要自己買我前面說的那個了，不管是什麼**的肉都是最鮮美的
一般幾號還款，信用卡一般幾號還款啊。
信用卡的話，要看你的還款日是多少了，這個不一定，什麼日期都有可能，支付寶的話還款日是9號，當月9號還上個月的錢！信用卡一般要在最後還款日結束之前還款，具體時間不固定，這個要看你的賬單日，一般是在賬單日的後20天是還款日，具體時間你可通過網上銀行 手機銀行查詢。每個銀行，每一類的銀行卡都是不一樣的。一...
烤箱一般都用什麼材質
fotile方太 烤箱箱體的材質主要有 烤箱外殼一般為不鏽鋼材質。不鏽鋼全稱為不鏽耐酸鋼，由不鏽鋼和耐酸鋼兩大部分組成的，有很強的耐蝕性 成型性 相容性以及強韌性，是大多數烤箱外殼使用的材質。烤箱操作面板材質主要有 不鏽鋼和鋼化玻璃。鋼化玻璃外形好看，更高大上，而且易清潔。不鏽鋼耐鏽蝕腐蝕，容易清理...
一般超市幾號發工資，超市一般幾號發工資是不是每個月一號
入職前會有合同簽訂，各項都有 一般會籤合同，合同有寫，或者你入職的時候會告訴。不過月底居多。發工資的事，是最讓人不放心的事，現在拖欠工資剋扣工資的事比較多，國家 已經有法律規定 拖欠工資剋扣工資的屬於違法犯罪 現在國家 已經有法律規定，如果有拖欠工資剋扣工資的，勞動者應該可以向 有關部門投訴告發舉報...