1樓：中國農業出版社
（1）馬鈴薯
是製備培養基常用的材料，應先去皮；發芽的薯塊芽眼處含有有毒的龍葵鹼，應挖去芽眼，切塊洗淨後稱重，加水煮沸，一般半小時，應軟而不爛，用預先浸溼的8層紗布過濾，方可使用。
（2）甘薯
也常用做培養基，其製作方法與馬鈴薯相同。但應選擇完好無病的薯塊作培養。甘薯塊根在貯藏期間，其傷口處最容易感染黑斑病，用病薯作培養基，雖挖去病斑，高壓滅菌後也很難殺厚垣孢子，會引起培養基真菌性汙染。
（3）木材及其他
作培養基應選擇幼嫩枝條或邊材，切成小塊或粉碎後稱重；植物塊莖、根莖作培養基時先在清水中洗淨，削去外皮後稱重，加適量的水煮沸10～15分鐘。
（4）穀物種子
洗淨後應先浸泡，然後煮沸1～2小時，趁熱用雙層紗布過濾，補充水量後即為浸出液。
（5）麥芽汁的製備
取大麥芽1000克，加水3000毫升，在60℃下保溫糖化。取糖化液0.5毫升加碘液2滴，無藍色反應即表示糖化完成。
為使麥芽汁澄清，可加入2～3個雞蛋的蛋清。拌勻後煮沸，蛋白質凝固後，過濾加水稀釋到1.1克／毫升，即為澄清麥芽汁。
（6）酵母汁的製備
取乾酵母7～10克，加水1000毫升，煮沸靜置，上清液過濾後即為酵母汁，每升用10毫升。
如何製作靈芝母種培養基？
2樓：中國農業出版社
（1）稱取
接配方精確稱取各種營養物質。
（2）製備
馬鈴薯等塊莖、植物根去皮後切塊洗淨，加水1000毫升，文火煮沸30分鐘後過濾取汁；玉米粉稱重後加水1000毫升，加熱到70℃左右，保持60分鐘，過濾取汁；麥芽稱重後加水1000毫升，加熱至60℃左右，保持60分鐘，過濾取汁，最後補足水量至1000毫升。
（3）酸鹼度調整
靈芝一般要求ph5.5～6，用稀鹼1摩爾／升naoh、稀酸1摩爾／升hcl來調整酸鹼度至適度為止。
（4）分裝、滅菌存放
將稱好的瓊脂，加入上述配好的液體培養基中，邊加熱邊攪拌，待瓊脂完全熔化後，用溼紗布迅速過濾，趁熱進行分裝。分裝前要備好容器，分裝試管時，要用玻璃漏斗進行分裝，儘量避免培養基黏附管口，如培養基不慎黏著管口或管壁，要用紗布擦淨，以免培養基粘住棉塞而引起汙染。試管裝量視需要而定，斜面培養基，裝量為試管長度的1/5或1/4；深層培養基，一般為試管長度的1/2或2/3。
培養基分裝好後均要加上棉塞。棉塞用普通棉花製作，不宜使用脫脂棉。棉塞的大小，鬆緊要與試管口的口徑相稱，塞入試管的棉塞要緊貼管壁，不留縫隙，鬆緊度以提起棉塞而試管不脫落，拔出棉塞有輕微的聲音為適宜。
標準的棉塞應是塞頭略大，不易變形，入管的部分佔塞總長的2/3，外露1/3為宜；然後把2～3只試管捆紮在一起，棉塞外包紮牛皮紙或舊報紙。再用油紙包紮，裝入高壓滅菌鍋滅菌，裝鍋時試管均要豎放，切勿傾斜或平置。蒸汽壓力1.
2千克/釐米2，溫度達121℃，保持30分鐘。滅菌後，讓其壓力和溫度自然下降之後，取出培養基按要求擺成斜面，斜面的長度以不超過試管的1/2為宜，培養基冷卻凝固，即成斜面培養基。放在25～28℃條件下，空白培養1～2天，檢查無汙染，才能使用。
靈芝培養基的種類有哪些？
3樓：中國農業出版社
靈芝培養基按其營養成分、形狀或用途可分多種型別。通常按物理性狀、營養物質兩方面分類。
（1）根據物理性狀分類
根據靈芝培養基製成後的物理狀態，將其分為液體培養基、半固體培養基和固體培養基。
①靈芝液體培養基。根據靈芝所需的營養成分，按一定的配比混合而成的營養液。適用於靈芝菌種生產和菌絲體生產。
②靈芝半固體培養基。液體培養基中加少量瓊脂（0.2%～0.5%）或一定量的玉米粉、麩皮等，使之成為半固體狀態，稱為半固體培養基。適用於靈芝菌種的分離、培養和保藏母種。
③靈芝固體培養基。在液體培養基中，加入適量的凝固劑即可製成固體培養基。常用的凝固劑有瓊脂、明膠、矽膠等。
一般多用瓊脂，瓊脂的新增量根據季節不同而有所不同，冬天1.5%～2.0%，夏天2.
0%～2.5%，超過2.5%，培養基易開裂，影響菌絲生長。
適用於菌種的分離、培養和保藏原種用。另外，在靈芝生產中，用各種富含纖維素和木質素的木屑、棉籽殼、甘蔗渣、稻草、麥稈等作為原料，加入一定量的輔助營養物質和水，便可製成木屑或棉籽殼等培養基，這些培養基也稱為固體培養基。
（2）根據營養物質分類
依據營養物質的**，可以把靈芝培養基分為天然培養基、半合成培養基和合成培養基。
①天然培養基是指用天然有機物配製而成的培養基。如小麥、大豆、玉米、麩皮、米糠、馬鈴薯、秸稈、木屑、棉籽殼、甘蔗渣等農林副產品及其下腳料，以及植物組織的浸出液，如馬鈴薯汁、麥芽汁、豆芽汁等都可以用來配製天然培養基。這種培養基含有豐富的營養物質，**廣泛、成本低，適合於靈芝菌種分離、培養、保藏及大規模生產用。
這些天然有機物化學成分比較複雜，即使是同一種物質，因產地、採收季節、提取方法和品種的不同，其營養組成和含量也不盡相同，不宜作為靈芝生理研究的培養基。
常用的天然培養基，如馬鈴薯瓊脂培養基、木屑麩皮（或米糠）培養基和堆肥培養基等。
②半合成培養基是用成分未知的天然物質和成分已知的物質配成。如pda培養基中的馬鈴薯是未知成分的天然物質，而葡萄糖是已知化學成分的物質。馬鈴薯的成分因品種、成熟度和施肥栽培條件不同，每次用其配成的培養基不可能是相同的。
因此，在天然培養基中新增適量的無機鹽，或在合成培養基中新增某些天然有機物配製而成的培養基，都稱半合成培養基，是靈芝菌種生產和栽培中常用的培養基。
③合成培養基是指採用化學成分和濃度已知的有機化合物，包括碳水化合物。含氮化合物、有機酸類、無機鹽及生長素配製而成的培養基。這類培養基組成和含量明確，一般用於靈芝的有關營養、代謝等生理生化研究，以及菌種的純培養和菌種保藏。
靈芝母種培養基中的瓊脂有哪些理化性狀？
靈芝母種培養基有哪些？
4樓：中國農業出版社
（1）馬鈴薯半合成培養基
①馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂培養基（簡稱pda培養基）。馬鈴薯（去皮）200克，瓊脂18～20克，葡萄糖20克，水1000毫升。也可以用蔗糖20克取代葡萄糖即為psa培養基。
還可以新增磷酸二氫鉀3克，硫酸鎂1.5克，維生素b11毫克。適用於靈芝的分離、培養、保藏。
②馬鈴薯、麥芽糖、瓊脂培養基。馬鈴薯（去皮）300克，麥芽糖10克，瓊脂18～20克，水1000毫升。
（2）玉米粉半合成培養基
玉米粉、蔗糖培養基：玉米粉40克，蔗糖10克，瓊脂18～20克，水1000毫升。或者在培養基中新增蛋白腖2克或酵母膏10克。適用於保藏菌種。
（3）麥麩培養基
麥麩150克，硫酸鎂0.5克，磷酸二氫鉀1.5克，葡萄糖20克，瓊脂18克，水1000毫升。適合於靈芝的菌種分離和培養。
（4）酵母浸膏半合成培養基
①酵母浸膏葡萄糖瓊脂培養基。酵母浸膏2克，葡萄糖20克，瓊脂20克，水1000毫升。
②麥芽糖酵母膏培養基。酵母浸膏5克，麥芽糖15克，磷酸二氫鉀1.5克，硫酸鎂0.5克，瓊脂20克，水1000毫升。
以上適用於菌種的分離、保藏。
（5）麥芽膏半合成培養基
①麥芽膏瓊脂培養基（ma）。麥芽膏20克，瓊脂20克，水1000毫升。
②麥芽膏葡萄糖瓊脂培養基（mdda）。麥芽膏20克，葡萄糖20克，蛋白腖1克，瓊脂20克，水1000毫升。
適合菌種的分離、保藏。
（6）麥芽浸膏綜合培養基
①麥芽浸膏10克，磷酸銨1克，硫酸鐵0.1克，硝酸銨1克，硫酸鎂0.1克，硫酸錳0.05克，瓊脂20克，水1000毫升。
②麥芽浸膏10克，蛋白腖1克，酵母浸膏0.5克，麥芽糖5克，硫酸鎂0.5克，磷酸二氫鉀0.25克，硝酸鈣0.5克，瓊脂20克，水1000毫升。
以上培養基適合於靈芝菌種的培養。
（7）標準培養基
①真菌標準瓊脂培養基。馬鈴薯澱粉2克，硫酸鎂0.75克，磷酸二氫鉀1.25克，葡萄糖10克，天門冬酸胺2克，瓊脂15克，水1000毫升。
適用於培養觀察靈芝菌絲形態。
②標準葡萄糖瓊脂培養基。葡萄糖15克，瓊脂18克，水1000毫升。適用於靈芝分離和純化。
③完全培養基。硫酸鎂0.5克，蛋白腖2克，磷酸二氫鉀0.46克，葡萄糖20克，磷酸氫二鉀1克，維生素b150毫克，瓊脂20克，水1000毫升。適合靈芝的生理、生化研究。
（8）察氏瓊脂培養基
蔗糖30克，硝酸鈉3克，硫酸鎂0.5克，氯化鉀0.5克，硫酸亞鐵0.01克，磷酸二氯鉀1克，瓊脂15克，水1000毫升。適合靈芝的生理、生化研究。
（9）天門冬氨酸礦鹽培養基
天門冬氨酸4克，硫酸鎂2克，氯化鈣0.1克，磷酸二氫鉀4克，磷酸銨2克，碳酸鈣0.25克，瓊脂15克，水1000毫升。
培養靈芝常用的合成培養基，有緩衝作用，適於保藏靈芝菌種。
如何配製靈芝原種和栽培種培養基？
5樓：中國農業出版社
原種和栽培種培養
基的配方基本相同，製作方法也相似。為避免重複，下面簡介幾種常見的培養基配方及製法。
（1）木屑培養基適宜於靈芝菌種
闊葉樹木屑78%，蔗糖1%，麩皮（或米糠）20%，石膏粉1%（或碳酸鈣1%）。或加一定比例的尿素、碳酸鈣、磷酸二氫鉀。
闊葉樹木屑78%，玉米粉20%，石膏粉1%，尿素1%。
闊葉樹木屑66%，麩皮或米糠30%，蔗糖1%，石膏粉1%，黃豆粉1.5%，硫酸鎂0.5%。
闊葉樹木屑74%，麩皮25%，蔗糖0.8%，硫酸銨0.2%。
闊葉樹木屑40%，棉籽殼38%，麩皮15%，玉米粉3%，豆餅粉2%，蔗糖1%，石膏1%。
製法：按配方稱取原料，先將糖等輔料溶於水，其他原料混合攪拌，再加入糖水攪拌均勻，使料含水量達60%～65%。
（2）穀粒培養基適用於生產靈芝菌種
以小麥、大麥、燕麥、高粱、小米、裸麥、豆米渣等為主料製作培養基，統稱穀粒培養基。
小麥（或燕麥、高粱、稻穀粒）98%，碳酸鈣2%，也可用2%石膏替代碳酸鈣。
玉米粒100%，另加0.2%多菌靈（用於浸泡玉米粒）。
小麥90%，石膏粉2%（或碳酸鈣2%），木屑8%。
玉米粒70%，闊葉樹木屑25%，麩皮4.4%，石膏粉0.6%。
稻穀粒50%，棉籽殼40%，麩皮8%，石膏粉2%。
製法：選用無病蟲害的小麥粒（大麥、燕麥、稻穀、玉米等），用清水浸泡8～12小時，玉米粒需用0.2%多菌靈液浸泡8～12小時，稍濾幹，加石膏粉或碳酸鈣等輔料，調至含水量60%～65%，ph7即可。
（3）棉籽殼培養基是生產用培養基
以棉籽殼為主料製作培養基。
棉籽殼98%，蔗糖1%，石膏粉1%。
棉籽殼78%，麩皮20%，蔗糖1%，石膏粉1%。
棉籽殼68%，木屑10%，麩皮18%，玉米粉2%，石膏粉1%，蔗糖1%。
製法：按配方稱取主料和輔料，先將棉籽殼加適量水拌勻，堆悶3～4小時，使其吸水，然後和輔料混勻，含水量60%～65%，ph6～7。
（4）蔗糖渣培養基適用於一般靈芝
甘蔗渣78%，麩皮（或米糠）20%，石膏粉1%，過磷酸鈣1%（或碳酸鈣1%），含水量65%。或甘蔗渣60%，闊葉樹木屑25%，麩皮（或玉米粉）15%，含水量65%。製法：
按配方稱料，先將甘蔗渣加適量水拌勻，堆悶3～4小時，然後加輔料，攪拌均勻。
（5）玉米芯培養基適用於靈芝代料生產
玉米芯78%，麩皮或米糠20%，石膏1%，蔗糖1%，含水量65%。或玉米芯55%，闊葉樹木屑25%，麩皮18%，石膏1%，蔗糖1%，含水量65%。製法：
將玉米芯粉碎成黃豆粒大小的顆粒，置ph10～11的石灰水中浸泡10～12小時，撈出，用水沖洗達中性，瀝至不滴水後，加輔料攪拌均勻，控制含水量至60%～70%。
（6）木塊培養基
木塊（或樹枝）77%，木屑14%，麩皮（或米糠）7.7%，蔗糖0.8%，石膏粉0.
5%。製法：將木塊用1%蔗糖水浸泡12小時，再與其他輔料混合，含水量60%～65%。
適用於靈芝進行段木栽培時制種用。
原種和栽培種培養基的分裝滅菌：常用容器為750毫升玻璃瓶，栽培種也可用無毒的聚丙烯或聚乙烯塑料袋。
機械分裝：選用送料筒口徑與容器口徑相當的裝袋（瓶）機，啟動開關，將料送入料斗，容器即可接裝配料。
手工分裝：分裝木屑培養基時，手握瓶頸，瓶底放在木屑料堆上進行裝料，另一手往瓶中裝入培養基，使培養基的鬆緊度上下均勻，一直裝到瓶肩，用「┸」形或「ㄥ」形工具壓平。培養基的鬆緊度要以下部稍鬆、上部稍實為好。
培養基裝完後用一根尖頭木棒在培養基**鑽一個直徑為1.5～2釐米通達瓶底的洞，裝瓶結束後，把瓶子內外洗淨、擦乾。麥粒培養基裝入瓶中，上方只需稍加壓平。
木塊培養基裝瓶時，在表面應再蓋一薄層木屑培養基。
除此之外，生產性栽培袋的裝料應注意在配料前，木屑必須過篩，揀掉尖利的木片和雜物，以免刺破塑料袋。裝袋前，檢查塑料袋有無破洞，封口是否牢固；裝袋時，邊加培養基，邊用手壓實，裝至塑料袋長度的3/5，把培養基上方表面壓平；裝袋結束後，用布擦去沾在袋內外的培養基；兩頭紮緊，或取硬質塑料套環，套進袋口上端部分，代替瓶頸。滅菌後即可接種。
食用菌母種培養基操作步驟需要注意什麼
瀛洲煙雨 洗淨配製培養基的器皿，將漏斗 膠皮管和止水夾裝好.按配料比精確的稱取各種營養物質。將去皮 挖掉芽眼的馬鈴薯切成小塊 或胡蘿蔔 子實體 黃豆芽 棉籽殼等 放入小鍋或大燒杯中，加入一定量的水，用文火煮沸30min左右，過濾取汁 玉米粉 高粱粉 加水後，一般加熱至70 並保持60min左右，過濾...
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