1樓：職場巫山短笛
你是酵母菌感染。起初是一點點的，後來是成片了，一般而言，母種感染酵母菌是滅菌不徹底所致。當然，與你的接種也有關係。
你應該在接種室進行徹地釘消毒！平時多練習接種技術，像我們一般不會有如此之高的感染率。
你使用的培養基經過高壓滅菌之後產生的沉澱現象是正常的。母種接種之後感染了雜菌所產生的醋味是細菌感染所致。
另外我提醒你，你在滅菌的時候是否放掉高壓鍋裡面的空氣呢？如咯不是，那麼，你的滅菌就產生了假壓，母種帶菌就產生了。要鑑別是否如此，在滅菌之後你只要留幾支試管培養一下就知道了，一般滅菌不徹底在瓊脂基質的底層也有小白點看到的。
如果是培養24小時後沒有雜菌感染，那麼就是接種時的問題了。
2樓：匿名使用者
你說的情況看不到實物很難確定。你所說的現象既像是黃麴黴感染。又像是酵母菌感染。接種室環境應該嚴格按照無菌操作要求進行消毒滅菌處理。否則很難確保成品率。
3樓：寧滬龍
按照你說的情況和味道，我斷定是感染染了鏈孢黴，（鏈孢黴：顏色初期白色逐漸變黃，後便淺紅，通風后變大紅，又一股醋的味道，看上去有點黏糊。）
什麼是食用菌母種、原種、栽培種
4樓：aoi聖
母種：從
bai蘑菇上直接分離得到的菌du種（試管種，用zhi培養基培養）dao
原內種：由母種擴大繁殖得到的菌種
容（瓶裝種，用培養料培養，一般多拿罐頭瓶或者小袋子培養）栽培種：由原種擴大繁殖得到的菌種（袋裝種，用培養料培養，一般都拿蘑菇袋子培養）
母種用來儲存菌種，原種用來擴大菌種，栽培種用來生產的。
食用菌母種如何製作
食用菌母種培養基操作步驟需要注意什麼
5樓：
食用菌母種培養基操作步驟需要注意合理配置培養基。嚴格培養基的消毒滅菌。使用優質母種進行轉接。接種環境要消毒滅菌要徹底。培養環境溫度要適宜。
怎樣食用菌母種試管栽培出菌子
6樓：電
食用菌母種不是用來出菇的，需要再經過轉接原種，原種裝接栽培種，栽培種轉接栽培袋，栽培袋才是出菇的菌袋。
上面是正常的菌種到生產的轉接流程，如果你只是少量出菇試驗，不想那麼麻煩或等那麼久，你可以直接用原種進行出菇試驗。
什麼是食用菌，什麼是食用菌？哪些是食用菌？
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食用菌發展前景，食用菌行業前景如何？
食用菌作為21世紀健康食品。市場前景是很廣闊的。營養學家提出21世紀健康食譜就是一葷一素一菇。所以食用菌消費市場會越來越好。 發現快樂 前景很不錯的，這幾年一直在曾加，相信未來很不錯！食用菌行業前景如何？ 食用菌發展前景 總體來說比較廣闊。但不同品種之間存在顯著差異。例如 現在能進入規模化 工廠化生...
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