1樓：左小彪
油橄欖與橄欖並不是同一物種，兩者的區別如下：
1、產地不同
油橄欖原產於中東敘利亞地區，經過希臘的推廣。現在已經擴充套件到地中海沿岸地區及周邊國家，其栽培已有4000多年的歷史。主要生產國為西班牙、義大利和希臘、法國。
橄欖，也稱為青橄欖、青果。原產自我國東南地區，主要分佈於廣東、廣西、福建、浙江等地，主要品種有白欖和烏欖兩種。
2、食用方法不同
青橄欖可以直接食用。剛入口時有些澀味，但嚼多了便有清香餘味，令人回味無窮。青橄欖有助於消化，尤其是在逢年過節大魚大肉時，可以食用青橄欖來助消化。
油橄欖通常會被壓榨成橄欖油，日常生活中經常能夠見到。橄欖油含有豐富的營養和功能活性成分，具有預防心腦血管疾病和抗腫瘤等功能。
3、價值不同
青橄欖的果實可以製作成蜜餞。生活中常見到棕色的甘草橄欖，深棕的鹽津橄欖等。青橄欖還可以製成佐粥的小菜，走進大眾的餐桌。
油橄欖的油被廣泛用於製藥、美食、日化等行業。尤其是在保健中，可以減少心血管病的發生，對胃潰瘍、膽結石、便祕有明顯的作用。
2樓：第八秒記憶
不一樣，國內商人為賺錢把青果（也叫橄欖果，國內的橄欖油**）和油橄欖果混淆。油橄欖果價值要大於青果，國內目前沒有（不是因為種不出，原因都應該懂）。
3樓：匿名使用者
下面那個裝什麼蒜呢？還都應該懂 青橄欖能榨油嗎就冒充？你怎麼不拿豇豆榨點油冒充大豆油來賣？
4樓：魯嘯天
當然有區別，橄欖樹有上百種品種，普通的橄欖不可以榨油，只可以用食用橄欖果或是泡酒用，而油橄欖是可以用來榨油的，就是通常我們看到的可以用來炒菜用的橄欖油，，另外油橄欖經特別提純後也可以用在美容方面。
5樓：家欣大姐大
兩者是不同科屬的植物。
榨油的是木犀欖（也稱油橄欖，木犀科木犀屬木犀欖種，葉子較為細長，果實兩端偏圓，成橢圓形），世界上95%的木犀欖油（橄欖油）產自地中海周邊國家。中國更出名的是茶籽油（白油茶籽榨的食用油）。食用油中的油酸有助於抗癌，而橄欖油、茶籽油、芥花籽油此3種食用油的油酸含量較高。
常作蜜餞涼果或者可當水果生吃的是青橄欖（也稱青果，橄欖科橄欖屬，葉子較為寬厚，果實兩端稍尖，成梭形）
6樓：健康給你
有區別，樹種不一樣。現在有一個叫吉利樹橄欖油就不錯，他們用一個樹種命名，有意思。
7樓：匿名使用者
當然有區別，油橄欖的價值含量更高，對人體來說，食用橄欖油比食用橄欖效用更好。你不妨瞭解下吉利樹橄欖油這個牌子
油橄欖跟平時小吃的橄欖有什麼區別?
8樓：暨旋孛作
油橄欖是一種介於灌木或小喬木類植物，結的種子主要用於柞出食用油，稱橄欖油，因為它的不飽合脂肪酸多，不會在人體內積累而形成脾酒肚，所以它是世界上最好的植物食用油。
小吃的橄欖是大喬木橄欖樹結的果實，有二種：一種是黑色的，果皮用來做小菜；一種是黃色的，做小吃，主要也是吃果皮，當然種子仁也可吃，但很難弄出來，中秋節吃的月餅有一種叫「五仁」的裡面就放有它。
橄欖跟青果有什麼區別
9樓：墨滅故事
沒有區別，橄欖的別名是青果，是橄欖科橄欖屬喬木植物。
果實呈卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。
果卵圓形至紡錘形，橫切面近圓形，長2.5-3.5釐米，**，成熟時黃綠色；外果皮厚，干時有皺紋；果核漸尖，橫切面圓形至六角形，在鈍的肋角和核蓋之間有淺溝槽，核蓋有稍凸起的中肋，外面淺波狀；核蓋厚1.
5-2毫米。種子1-2毫米，不育室稍退化。
10樓：荷塘月色最難忘
油橄欖油橄欖又名齊墩果，為木犀科、齊墩果屬常綠喬木,與普通橄欖不同科.栽培品種有較高食用價值，含豐富優質食用植物油－－油橄欖油，為著名**帶果樹和重要經濟林木。
【效能】味甘、酸，性涼。歸肺、胃經。能清肺利咽，生津止渴，解毒
【應用】
1. 用於肺胃熱盛，咽喉腫痛。如《王氏醫案》青龍白虎湯，以本品與鮮蘿蔔煎湯服。亦可單用本品噙含。
2.用於胃熱口渴，或飲酒過度。可用本品絞汁或熬膏服
3.用於食用河豚等魚所致的胃腸不和，嘔逆腹瀉等。如《隨息居飲食普》方，以本品絞汁煎濃湯服。
橄欖油橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體**」，「植物油皇后」，「地中海甘露」， 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹呼叫途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。它原產地中海沿岸諸國。
人類對它的栽培歷史已有數千年之久。有人統計，《聖經》中,「油橄欖」——即「olive」出現的頻數超過200次。
油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種，在植物分類學上油橄欖(olea europaea l.)劃歸木犀科(oleaceae)，木犀(olea)，常綠小喬木.地中海沿岸具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣溼度以及降水量等氣候條件。
除地中海沿岸外，其它地區只能在適生區零星種植。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5年後開始結果，盛果期可長達50年到100年，果實為核果，外形很像我國的棗。每年的3至6月，是油橄欖樹開花坐果的時間，7至10月果實開始發育並且成熟，果實從綠色，過渡到紅色，紫色，最後變黑。
11月是果實的採摘季節。油橄欖果的物理特性和果肉的化學成分由於不同的品種、成熟度、地理環境、土壤質地以及種植方式而有所不同。例如，產於希臘克里特島的橄欖油就由於得天獨厚的地理環境和氣候條件而擁有最好的品質。
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋後有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
11樓：給自己去呀的
那個回答錯誤了油橄欖和橄欖不是一個東西。油橄欖是外國的，橄欖原產地廣東福建，其他地方是沒有橄欖的。橄欖最怕霧霾，所以橄欖要種植在山坡，如果種在盆地橄欖是不能成活，就算結果營養也差，效果也不好，因為橄欖需要的是強烈的陽光。
橄欖四川地區也叫青果，但是青果不等於橄欖，有人買錯了重慶那邊的青果，那個青果是做檳榔的，還有云南的藏青果與福建廣東橄欖不一樣。
「橘生淮南則為橘 生於淮北則為枳」這個道理大家都懂，買橄欖也是認準產地是關鍵，產地不一樣東西千差萬別。國外也有橄欖，那個橄欖是榨油的叫油橄欖，與我們的中國橄欖也不同種。
花生油橄欖油都是怎麼食用？有啥區別
最愛寂寞的刺蝟 花生油和橄欖油分別適合做什麼菜？花生油主產在中國，是中國百姓理想的食用油 橄欖油被譽為 西方第一油 都是 健康食用油 他們都不含膽固醇，而且油酸含量非常高。油酸含量從花生油的最高能達到68 到橄欖油最高能達到84 這是普通食用油無法達到的。而且油酸可以降低血液總膽固醇中的有害膽固醇，...
色拉油，花生油，橄欖油的區別，橄欖油和色拉油的區別？
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐 色拉 涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清 透明 無氣味 口感好，用於烹調時不起沫 煙少，在0 c條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清 透明 花生色拉油除外 除作烹調 煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油 ...
怎麼醃鹹橄欖，鹹橄欖有什麼好處和壞處？
以新鮮橄欖果實為原料，根據果實的理化性質，通過不同工藝加工成各種不同的食品，如橄欖蜜餞 橄欖果醬 鹼橄欖 橄欖果汁及複合飲料 橄欖酒等。雖然各種加工製品的製造工藝不同，但對原料的選擇 貯備和洗滌等處理都有共同之處。1 原料的選擇與貯備。橄欖加工產品多種多樣，對原料果的選擇，因產品的外形 內質和製造工...