1樓：紫鼠蛋撻
糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(aldehyde)或酮類(ketone)化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於「碳」與「水」聚合，故又稱之為碳水化合物。
一般來說符合化學式cn（h2o）n的就是糖。澱粉和纖維素水解以後就是葡萄糖，只是分子比較大
2樓：匿名使用者
糖類由碳、氫、氧三種元素組成。
我們平時吃的米飯、饅頭等，它們的主要成分就是糖類。
根據糖類是否能夠水解及水解後的產物，我們把糖類分成單糖、二糖和多糖。
單糖，如葡萄糖和果糖，不能被水解成更簡單的糖。
二糖可以被水解，1分子二糖能水解為2分子單糖，如蔗糖水解為葡萄糖和果糖。
多糖也可以被水解，1分子多糖可以產生多個單糖分子，如澱粉 纖維素水解後產生許多個葡萄糖分子。
3樓：飛雪之靈
因為澱粉纖維素就是葡萄糖通過糖苷鍵連線而成的。如果你要問為什麼葡萄糖也是糖，那我建議你去看看「糖」的定義。
4樓：董悅暢柔翠
糖又叫做
碳水化合物
原因是他的分子中只有碳元素氧元素和氫元素(水是由氧元素和氫元素組成的)
最簡單的糖類是葡萄糖,而澱粉和纖維素是多糖,和有好多葡萄糖聚合而成的所以都屬於糖類
下列關於糖類的說法中不正確的是（ ）a．澱粉、纖維素和蔗糖都屬於糖類b．蔗糖、麥芽糖和葡萄糖都屬於
5樓：手機使用者
a．糖類由c、h、o三種元素組成的多羥基醛或酮，澱粉是多糖，纖維素也是多糖，蔗糖為二糖，故a正確；
b．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，是二糖，葡萄糖都屬於單糖，故b錯誤；
c．葡萄糖為五羥基醛，醛基與新制的氫氧化銅反應生成磚紅色的沉澱，故可以用新制的氫氧化銅檢驗病人尿液中是否含有葡萄糖，故c正確；
d．有甜味的物質不一定屬於糖類如糖精有甜味但不是糖；糖類也並不一定就有甜味，如多糖纖維素，無甜味，故d正確．
故選b．
糖類是主要的能源物質，為什麼澱粉和糖原是儲能物質？纖維素和脫氧核糖是結構物質?他們卻都屬於糖類。
6樓：匿名使用者
糖類的生物功能有很多種，比如作為提供能量、作為儲能物質、構成生物體特定結構等。
作為能源物質只是糖類眾多功能中的一種。當糖類呈現不同狀態時，發揮的生物學功能也不相同。
生物主要靠糖類提供能量，不代表糖類只是用來供能的。
在生物體內，單糖（葡萄糖）是主要供能物質，其他多糖要先代謝為葡萄糖才能參與能量代謝。當葡萄糖較多時，會在體內合成糖原（動物中）、澱粉（植物中）儲存起來，在體內缺乏葡萄糖時分解利用。
植物中利用糖合成纖維素等，構成細胞壁等結構。
生物利用糖類合成脫氧核糖，再組合成dna等。
7樓：鬼靈衛
簡單來說，糖就是一個螺絲釘，澱粉和糖原就是鐵錠，纖維素是整個鐵構的建築。還有就是脫氧核糖，雖然也是糖，但是他跟前面幾個的結構不太一樣，如果前面是鐵，他就是銅，他們都是金屬。
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