1樓：匿名使用者
鴛鴦果 鴛鴦之鄉的屏南縣，出產一種橡子麵——鴛鴦果。它是由當地人叫「苦椎」的灌木果實精製而成，俗稱「苦椎幹」。 製作鴛鴦果至少要經過十幾道工序。
除磨漿可用電視外，其他全用手工。十幾道工序下來，原有的苦味蕩然無存。最後製成薄如銅錢、寸來長的細條幹品。
它具有不生蛀蟲，可以儲存多年的特點。食用時須將幹鴛鴦果在沸水中滾熟悉，放清水裡浸漂使之發秀，瀝水乾，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐。若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發作之苦。
檳榔芋 原名「山前芋」，福鼎傳統的特產之一。檳榔芋烹調方法多種多樣。製作零星點心時，將其洗淨，切塊泡入開水中煮熟悉。
起鍋後，去皮，將熟芋磨成糊狀，按3:1的比例，加入幹薯粉，拌攪均勻作為餅皮。喜鹹者，用豬肉香菇作餡，製成鹹芋餅；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作餡，製成甜芋餅。
喜香脆者，放入油鍋；炸熟悉；喜柔軟者，用芭蕉葉片墊底，放入蒸籠，蒸熟。 魔芋糕 製作時用刀刮掉魔芋芋皮，洗淨，用水泡浸幾個小時，撈出後，用甘薯刨刀，刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內舂搗，並不斷地加入鹼水，直到用手捏芋團既不便又不粘手為止。
再把搗過的芋糊放到沸水中煮數分鐘後，凝結成塊，然後烹調食用。 繼光餅 俗稱光餅、掛餅。以麵粉為主，經發酵後，佐以精鹽，製成直徑約3.
4釐米、厚1釐米左右、中心有一細孔的小圓體，經炭火烤熟後，餅的表面似有一層薄殼，黃中帶紫，餅囊像蒸熟的饅頭，疏鬆柔軟，味道香脆略帶鹹味，十分可口。
2樓：匿名使用者
福鼎已加工成品的海蜇皮、蝦皮和紫菜。
3樓：匿名使用者
香菇 銀耳 茶樹菇 之類！！
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