1樓：w松煙入墨
開蛋糕店，裝置設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下裝置：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作檯、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
個體工商戶是個體工商業經濟在法律上的表現，其具有以下特徵：
1，個體工商戶是從事工商業經營的自然人或家庭。自然人或以個人為單位，或以家庭為單位從事工商業經營，均為個體工商戶。根據法律有關政策，可以申請個體工商戶經營的主要是城鎮待業青年、社會閒散人員和農村村民。
國家機關幹部、企事業單位職工，不能申請從事個體工商業經營。
2，自然人從事個體工商業經營必須依法核准登記。個體工商戶的登記機關是縣以上工商行政管理機關。個體工商戶經核准登記，取得營業執照後，才可以開始經營。
個體工商戶轉業、合併、變更登記事項或歇業，也應辦理登記手續。
3，個體工商戶只能經營法律、政策允許個體經營的行業。
2樓：微醺36度
裝置設施
洗手間：馬桶及沖水設施，及洗手設施；
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架；
更衣室：更衣櫃、洗手檯(感應水龍頭)、自動幹手器、消毒洗手液；
配料間：工作臺、貨架，各種規格的週轉框、盒、盆、桶等，電子秤；
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用；
打蛋間：工作臺，電子秤；
加工區：打面機、蛋糕攪拌機、工作臺、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純淨水**。如有必要還可以添置分麵糰的裝置。烤盤、烤盤車或烤盤架等；
洗碗間：三星池、貨架、消毒櫃；
烘焙區：烤箱、醒發箱、工作臺。
冷卻區：紫外線燈；
包裝間：工作臺，包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈；
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈；
成品中轉倉：週轉框；
成品倉：貨架；
蛋糕店最簡配置：烤箱、醒發箱、不鏽鋼操作檯最好帶保鮮的櫃、攪面機、鮮奶機、保鮮展示櫃、冰櫃、貨架。
蛋糕店需要辦理的手續
1、成本根據規模不定，大概在5-10萬左右。
2、學歷不是問題，關鍵是要有學習的能力。很多企業老總都沒有員工的學歷高！
3、去蛋糕店實踐是個非常明智的選擇。不一定要事事精通，但要明白蛋糕店的運作流程。
4、在鎮上開比較適合初級創業的，大城市的競爭比較激烈，小店的成功機率比較小。
3樓：匿名使用者
如果是個小店那麼應當有如下的機器：
1，和麵機：市面上**1900左右的即可用。
2，醒發箱：市面上**800起，最好不要買這麼差的
3，烤箱：一層二盤的市面上**1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，**可以一層一層的向上換算。
4，烤盤：15元以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子得80元以上。
5，案臺：操作檯，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，**只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，樓主可以根據自己的需要來確定規格。
7、土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
然後，像刀具，電子秤等小工具在這裡就不多說了。
另外，還有像店面裡的展示櫃臺什麼的看樓主自己的裝修風格嘍。一般都是定製了。
4樓：依謹雲紅
裝置需要,冷櫃,攪拌機,工作臺,烘烤爐,成型機,等裝置.還需要糕點原材料.與配方.錢的話就可看你的規模大小與裝置**了.
開一家烘培蛋糕店需要哪些裝置和證件？
5樓：呼格爸爸
和麵機，烤箱。鮮奶機，打蛋器。醒發箱。四門冰箱。平層冷櫃。轉檯。一些小工具。
開家蛋糕店需要什麼裝置。啟動資金需要多少
6樓：匿名使用者
一．開蛋糕甜品店的優勢
甜品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家蛋糕甜品店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴和口碑，很容易吸引各個階層消費者。
情侶 或家人一起創業。乾淨 無油煙 溫馨 還能給人帶去歡樂。
二．利潤，回報率蛋糕西點店的投資可大可小，關鍵是看你自己的經濟情況了。一般地說，投資不大的話，幾千塊錢就能搞定。象這樣的裝置能夠充分利用的話，一個月的收入在6000-9000元。
應該說，產品的利潤還可以。
三．開個蛋糕西點店要投資多少錢？a 類小的蛋糕西點店 自己做 不請人（以10-20平方為例）工資：無房租：
1500-3000元/月裝修：1000-2000元稅務水電：450元/月裝置原材料：
6000-12000元裝置包括：廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐b20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不鏽鋼發酵箱1280元，展示臺440，工作臺540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70，耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元等七零八碎的。
【裝置大概8000多元】產出：月入 5000-8000元總投入：2-3萬。
b類中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手（或自己家人幫忙）工資：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月裝修：
2000-5000元稅務水電：680元/月裝置原材料：12000—23000元裝置包括：
廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐b20多功能攪拌機1750，廚寶不鏽鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作臺540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉檯大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。【裝置大概18000左右】產出：
8000-16000元/月總投入：3—5萬元在b和c類之間還可以投入5—8萬左右的店
c類大中型 蛋糕西點坊 請師傅 服務員 送貨（人數在8-10個左右 面積在50-100平）工資：12000-18000元/月房租：6000-10000元/月裝修：
6000-12000元稅務水電：1000元/月裝置原料：23000-40000萬裝置包括：
廚寶三層六盤電烤箱3980，力豐b20多功能攪拌機1750，25公斤和麵機1680，廚寶不鏽鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000*3=6000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作臺540，廚寶烤盤20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*10=500,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*6=162，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各100個1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，鋁轉檯174,12寸蛋糕平刀54，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24頭朱古力模120*2=240，圓形蛋糕圈80，活動模各尺寸共220，涼網60等七零八碎的。【裝置大概35000左右】產出：
18000-25000元/月總投資：10—15萬
（以上財務分析估算資料僅供參考 根據地區 消費層次不同資料略有不同）
7樓：北京開心哈樂教育科技
一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括裝置投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作檯等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右;其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。
稍大一點100平米左右的店.投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
1，和麵機：市面上**1900左右的即可用。
2，醒發箱：市面上**800起，最好不要買這麼差的
3，烤箱：一層二盤的市面上**1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，**可以一層一層的向上換算。
4，烤盤：15元以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子得80元以上。
5，案臺：操作檯，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，**只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，樓主可以根據自己的需要來確定規格。
7、土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
生日蛋糕店需要什麼裝置？
8樓：匿名使用者
需要如下裝置：
1.蛋糕攪拌機，**一般兩千多一點。
和麵機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉檯，保鮮櫃，空調各一臺。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，臺車，各一臺烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不鏽鋼操作檯一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
擴充套件資料
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。
如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。
部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
開蛋糕店需要什麼材料，開一家蛋糕店需要什麼手續
現在市面上有很多的西點，蛋糕店。大多數的利潤都很不錯，那麼開一個西點或蛋糕點都需要哪些投入呢。我們可以大致的把他們分成6類 1。裝置類 2。裝修類 3。人員工資 4。房租 5。材料 6。證件以及其他雜費 裝置 裝置可以分為生產裝置，展示裝置這兩大塊。生產裝置要包括打面機，烤爐，醒發箱，水槽，工作臺，...
開家蛋糕店需要什麼裝置啟動資金需要多少
a 類小的蛋糕西點店 自己做，不請人 以10 20平方為例 工資 無，房租 1500 3000元 月，裝修 1000 2000元，稅務水電 450元 月。裝置原材料 6000 12000元。裝置包括 廚寶一層兩盤電烤箱1580元 力豐b20多功能攪拌機1750元 廚寶15層不鏽鋼發酵箱1280元，展...
做披薩需要什麼裝置？開披薩店需要什麼裝置？
首先是烤箱得必備，披薩烤盤，切披薩的滾刀，操作檯，攪拌機，冰櫃，刷油的刷子，保鮮櫃，比薩鏟，手套，保鮮膜等，簡單的介紹這些，希望能對你有幫助。開披薩店需要什麼裝置？開披薩店需要注意以下幾點 新手開設比薩店的時候，在初期是最困難的，第一是經營管理，第二是宣傳，第三是營業成本問題，通常新開設的比薩店遭遇...