1樓：匿名使用者
現在市面上有很多的西點，蛋糕店。大多數的利潤都很不錯，那麼開一個西點或蛋糕點都需要哪些投入呢。我們可以大致的把他們分成6類：
1。裝置類 2。裝修類 3。
人員工資 4。房租 5。材料 6。
證件以及其他雜費 裝置： 裝置可以分為生產裝置，展示裝置這兩大塊。 生產裝置要包括打面機，烤爐，醒發箱，水槽，工作臺，四門冰櫃等。
如果有條件的話也可以加入一些諸如半自動咖啡機，夏天的時候增加一些生產冰激凌，刨冰，冰粥的裝置。為蛋糕店增加一些額外的收入。 展示裝置儘量選擇效果好一點的，好的展示裝置可以使店面的整體感覺上升不止一個層次，而且展示的效果好壞會直接影響顧客的購買熱情。
我家的店一直用的是萬好的裝置，效果就挺不錯的。 然後就是收銀機和監控裝置，這個根據自己點的實際情況來就好了，小店一般是沒監控的，大一點的可以安裝。 裝修：
裝修方面最主要的是要整潔，乾淨。有條件的可以請裝修隊來專門設計自己點的風格，如果資金不充裕也可以自己來弄，牆壁刷成白色，搭配上瓷磚，玻璃一定要擦乾淨。門外的招牌也是很重要的一點，不能太寒酸，最好用吸塑發光字，雪弗板刻字也可以。
門頭設計不需要太複雜，簡單的底色加上logo就可以了。 人工： 因為是做吃的東西，所以口味顯得很重要，多花點錢請一個有經驗的老師傅遠比薪資比較低的新手效果要好得多，所產生的利潤也不是那點薪水可以比擬的。
房租： 這個要根據具體情況實際來確定，像是一些在重要商圈的**地段的店，那其實做的都是牌子，算是廣告的一種，相對很高的房租自然也就不是問題了。而一般的小店面最好選在居民區接近公交車站的地方，這樣上下班的**量都比較多。
店鋪的面積最好在60平以上，太小了並不利於以後的發展。還有就是在選址的時候要注意一下這個區域原來是否已經有了類似的店面，畢竟人都是有慣性思維的，有時候一旦吃慣了某種口味是不會輕易改變的，這樣的話要想搶到顧客就需要付出更多的精力，時間以及資金。 材料費：
現在的**商很多，可以多挑挑，選擇一個最好的，我一般都是付一半壓一半這樣可以給自己多一些的流動資金。包裝方面儘量選擇一些精美的小袋子，其實成本並不會貴出很多但是卻可以給顧客留下很好的印象。 證件和其他雜費:
現在要辦一套證件的費用都不低，還是要看你自己的關係了，這個就不多說了。除此之外也要給自己留出一定的流動資金以備不時之需。 當以上這些你都準備好了的時候，那麼恭喜你，你的蛋糕店已經可以開張了。
以現在的市場情況來看，蛋糕店還是很有發展的，希望各位有志在這個行業發展的朋友都能早日取得成功。
2樓：兢兢業業陳老師
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回答親，您好，您的問題我們已經收到馬上給您解答首先是開店要辦一些手續
一、辦理個體戶營業執照
1.需準備店面房產證影印件,(是租的房子還要租房協議書)2.身份證影印2張 ，一寸**5張.
3.到當地工商所申領**辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業**證，在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：
第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；
第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
二、還要去衛生部門辦衛生許可證 三、從業人員要有健康證辦理食品衛生許可證所需手續如下：
1. 經營者的有效的身份證的影印件
2. 經營者的一寸**一張
3. 經營場所的場地租賃合同
4. 《名稱預先核准通知書》影印件 手續備齊後填表辦理即可。
辦理營業執照所需手續如下： 1. 經營者的有效的身份證的影印件2. 經營者的一寸**一張
3. 經營者的有效的計劃生育證的影印件 4. 經營場所的場地租賃合同備案 5. 經營場所的食品衛生許可證的影印件
6. 《名稱預先核准通知書》原件 手續備齊後填表辦理即可。 辦理稅務登記證所需手續如下：
1. 營業執照法人代表的身份證影印件 2. 營業執照法人代表的一寸**3張 3.
營業執照副本 手續備齊後填表辦理即可。
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3樓：僑光宇向晨
1.如果你想僱傭師傅的話``多多少少也要懂一點``不過時間長了也就明白怎麼回事了``機器大概都需要的是`打蛋機```和麵機``醒箱``烤箱``油炸鍋`小鮮奶機``案板```這些是用來做麵包蛋糕穌點什麼的``
2.還有些小料`你去食品新增劑就知道了
`如果僱傭師傅``你直接問問師傅用什麼材料``和什麼模具``就ok了``以前我家店僱師傅的時候
`都是帶著師傅去買材料和用具什麼的````這樣你會省心了
`只是**靠你砍嘍``
3.衛生許可證、營業執照、員工的健康證
這些開店是必須有的哦`
我家蛋糕店會有4個淡季``其餘都差不多``如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶
什麼的`這樣也可以補充一下店裡的收入``蛋糕只有夏天是淡季``冰粥夏天正好是旺季```互相利用嗎``
4.如果投資的話`就要看你嘍``想裝潢的好一點就都投一點``如果普通一點的話連裝置帶裝修``我估計4萬足足夠用了`
5.你僱傭師傅`他一般都明白``蛋糕不明白的你都可以問他啊``用具啊``材料啊`還有他都會做什麼``什麼蛋糕比較暢銷什麼的``你問問他就好了
可能會有一點亂呵呵`慢慢看不明白的問我`
qq337999778``我現在正在開蛋糕店`
開一家蛋糕店需要什麼手續 10
4樓：匿名使用者
開蛋糕店通常需要辦理如下證
件：營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。
衛生許可證或餐飲服務許可證：
1.到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供準確、真實、合法、有效的資料。
如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。
2.承辦監督員依照法律、法規、規章、規範性檔案和衛生標準、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行稽核，三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
3.現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
營業執照：
1.申請人攜帶個人身份證原件及影印件到當地工商部門登記名稱；
2.領取衛生許可證或餐飲服務許可證後，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明。
稅務登記證：
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及影印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。
另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
健康證：
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。
一：辦理健康證前先進行健康查體。
二：查體結果符合發放健康證條件的，經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後，將本人一寸正面免冠彩色**到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的，不予辦理健康證。
開一家烘培蛋糕店需要哪些裝置和證件？
5樓：呼格爸爸
和麵機，烤箱。鮮奶機，打蛋器。醒發箱。四門冰箱。平層冷櫃。轉檯。一些小工具。
開一家蛋糕店需要什麼？
6樓：無奈啊快點
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，資金方面可以靈活掌握，是不確定的，開蛋糕店需要具備的3個條件：
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品，消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品，用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不複雜，但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配，將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新，不斷推出口味獨特的新品蛋糕，這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品，保質期通常不會超過三天。換句話說，蛋糕店的產品需要快速銷售出去，做到及時的商品下架和更新，這就需要店主將店鋪開在**量較大的位置，使店鋪得到充足的**量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食，即買即用，很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾，抑制不住想要進店購買的衝動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務，蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕，但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取，蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務，保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者，這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
擴充套件資料：
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型，在市面上有**各種材質及功用的模具，現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明，讓你更瞭解所使用的模具:
一．依表面處理區分：
1 鍍鋅處理：一般鋼板鍍上鋅，以達防鏽效果，用畢需常保持乾燥防止氧化生鏽。
2 陽極處理表面經過陽極處理，保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理，表面經過陽極硬膜處理，耐磨耐洗，不易刮傷表面及變形，使用更加衛生。
4 不粘原料處理：一般以p.t.f.e不粘原料表面處理，使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理：表面經過特富龍處理，具有黑褐色表面外觀，有良好的防粘性，清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理：表面經過銀石處理，呈銀灰色外觀，是市面上銷售的最高階的防粘處理模具（只能用軟布刷洗).
二，依材質特性區分：
1、金屬類：
(l)不鏽鋼雖具不生鏽、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生鏽，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2、紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3、玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有pvc、矽膠等多種。
烤盤松餅烤盤：在家制作鬆餅的好幫手，直接燃氣加熱，真方便。
淺烤盤：用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架：平烤盤是用來烘焙餅乾、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤：做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤：烘烤時移動容易，受熱均勻，大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤，網架：平烤盤是用來烘焙餅乾，蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱：烘焙不可或缺的工具，若新購烤箱最好買上下火可分開調整，至少要能烤8英寸(直徑約2。釐米)蛋糕以上，才可滿足未來發展的需求，建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合，難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多)，如果已經有烤箱了，建議可買第二臺，比較長久久，效率也高得多。
開蛋糕店需要什麼裝置，開一家烘培蛋糕店需要哪些裝置和證件？
w松煙入墨 開蛋糕店，裝置設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下裝置 烤箱 麵包醒發箱 發酵箱 大小攪拌器 壓片機 碎冰機 打蛋器 蛋糕模具 烤盤 冷藏櫃 展示櫃 冰箱 操作檯 奶油機 架子車 收銀臺 各種模具 刀具 小器具及其他原輔料。個體工商戶是個體工商業經濟在法律上的表現，其具有以下特...
想開一家蛋糕店要學多久，我想學做蛋糕自己開家蛋糕店。需要學多長時間多少成本啊
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想學做蛋糕，現在開一家蛋糕店怎麼樣
牛牛牛牛 現在是趨勢，以後機器人逐漸替代人工，但是甜點蛋糕的製作不可能讓機器人替代，所以發展會好。 安徽新東方小郭 可以的。若是有這個能力，自己開個店當老闆也是蠻好的。 合肥歐米奇西點學院 現在商業街的主力就是甜品店和蛋糕店 生意都是不錯的 建議你去專業正規的學校學習這門技術 學成後能自己開店創業 ...