1樓：朝辭白帝彩雲間
好的奶茶，一般是由多種茶葉配起來的，單一的紅茶要做出好奶茶比較費勁，這個行業對茶味比較講究的人會覺得：阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的紅茶比較適合用於做奶茶。要做一個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當地的口味，進行搭配。
2樓：古木風揚
立頓紅茶的成本還高啊？
國內紅茶很少有這麼便宜的了，
做奶茶，一般都是用紅碎茶，條紅也行。用滇紅比較多，味濃。
要是感覺成本高，只有自己去收購更便宜點的紅碎茶了，幾十一斤。
3樓：情感新港灣老師
適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。
阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，並有甘甜餘味。
錫蘭紅茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
4樓：紫色沙漠
紅碎茶，香味濃郁，符合奶茶製作要求
5樓：匿名使用者
我試過最合適是滇紅。
6樓：火星裡的一滴水
個人認為滇紅比較適合
哪種紅茶適合做奶茶
7樓：古木風揚
做奶茶，要求茶比較濃，一般的紅茶都可以
而以ctc等紅碎茶為佳，如立頓，川寧的袋泡茶。雲南滇紅的紅碎茶，以及進口的斯里蘭卡紅茶，印度紅茶等都不錯
條形紅茶，國內的滇紅，祁紅，正山小種等也比較好這類茶建議用煮，或者保溫杯泡，悶上五分鐘再倒出來衝奶茶效果更佳
8樓：夜闌靜月光走
這個沒有固定的，立頓，英九都可以
做奶茶用哪種紅茶？
9樓：及憶楓羅秀
即賣的快可立珍珠奶茶，沖劑是立頓原味，清新怡神（有股茉莉花味），金裝倍醇奶味比較濃，還有香草味都不錯。軟盒裝最好喝的不是統一，是雅哈曼妙柔香的奶茶，3元一盒，比統一香滑，那個牌子還有咖啡的
10樓：古木風揚
立頓紅茶的成本還高啊？
國內紅茶很少有這麼便宜的了，
做奶茶，一般都是用紅碎茶，條紅也行。用滇紅比較多，味濃。
要是感覺成本高，只有自己去收購更便宜點的紅碎茶了，幾十一斤。
11樓：行走的天空
奶茶是色素和奶精勾兌的！可以用祁門紅茶加牛奶！祁門紅茶有好幾個等級，特級、一級、二級、**等**不一！
12樓：匿名使用者
利頓成本不高的。
奶茶太統一 。如果你要做生意。去買ctc。
13樓：匿名使用者
立頓成本真不高。。 lx說的紅碎茶靠譜
14樓：穆寄戢布儂
不是用什麼紅茶最好,教你個小竅門,在做好的奶茶裡放點蛋清幹後不停搖晃~然後再試試
別放太多啊
15樓：都金蘭甫秋
你好好的奶茶，一般是由多種茶葉配起來的，單一的紅茶要做出好奶茶比較費勁版，這個行業對茶味權比較講究的人會覺得：阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的紅茶比較適合用於做奶茶。要做一個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當地的口味，進行搭配。
16樓：德利茶葉拼配師
有臺式/港式/英式奶茶，不同種類的奶茶用不同的茶葉。
做奶茶用什麼紅茶好``
17樓：紫丁香之淚
英式紅茶或者伯爵.
我做的時候是用茶不包來做的。一個茶包可以泡水的量，（大概就是平時喝奶茶那麼大的杯子）放三勺—四勺奶粉，或者是直接用鮮奶原來要用水量的二分之一，然後我用的是方糖兩塊，味道還可以。
但是根據自己的口味可以多放點奶，或者是水來達到茶味重些還是奶為重些。
藏人飲茶方式
藏人飲用的大多為大茶和磚茶。煮茶時，現在壺中加入冷水，投入適量茶葉燒開，然後用小火溫著。絕大部分藏人喝茶時要加入適量的鹽，這叫清茶，是最普通的一種。另外還有幾種特別的煮法：
1）酥油茶：酥油是從牛奶中提煉的粗製奶油，本來油水很難結合，但藏族創造性地用反覆攪制方法令其二者交融，從而使青藏高原有了最佳的飲品。酥油茶在不同地區也略有差別。
2）煮茶時加入草果、薑片、花椒等一起熬煮，這種茶治感冒，味道鮮美可口。
3）將一種帶有藥味、細嫩的草葉（形式柳葉），炒成黃色，加入茶汁中久煮，俗稱「藎芥茶」，有治傷風頭痛的功效。
4）茶汁中加入紅糖，該茶對產婦有很好的**保養作用。三四十年代，拉薩又興起和一種由印度傳來的「甜茶」，原料是來自印度或雲南的紅茶，加鮮奶和糖煮成，味道甜爽滑膩。
18樓：德利茶葉拼配師
不同型別的奶茶用不同的茶葉，希望能幫到你。
想做奶茶，紅茶該怎樣煮才好喝？
19樓：q王小年
用牛奶直接煮紅茶，茶量加大至2倍。
【製作方法】
1、準備好需要的材料，250ml的牛奶配2個紅茶包。
2、選擇白砂糖作為調味，可以根據口味進行增減，比方糖好掌握用量。
3、將牛奶、紅茶包和適量白砂糖一塊倒入鍋中，小火煮至紅茶顏色慢慢溢位。
4、關火後將煮好的奶茶倒入杯中，直接飲用即可。
注意事項：1、煮奶茶的時候不要用大火，容易糊底。
2、煮的過程中要邊煮邊攪動。
3、茶包的顏色出來即可根據需要關火。
20樓：德瑪西亞
需要提前準備好的材料包括：黃芪15克、紅茶3克、清水一壺。具體操作步驟如下：
1、第一步把食材準備好。
2、然後把準備好的黃芪放入養生壺中。
3、加入1l清水。
4、選擇花果茶功能，時間30分鐘。
5、煮沸後加入紅茶。
6、在一答起煮5分鐘。
7、時間到後倒出，這樣就已經完成了。
21樓：匿名使用者
你要做正中的就要很講究
紅茶要用特製的紅茶粉
煮的時候還要用那種專門的煮茶道具
不是用鍋，用一種用電的煮茶壺
奶要用那種罐裝的淡奶
就是港式的基本的做法
當然煮茶還要講究一定的火候
這要看紅茶的品質而定
這樣做出來的茶滑，香，又有足夠的茶味
我以前做過這方面的工作的
22樓：匿名使用者
紅茶用100度沸水沖泡，鮮奶煮好加糖。按一份茶，兩份奶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
23樓：匿名使用者
做奶茶用襲紅茶包比較
方便.如果做的bai多的話,可以用鍋煮du.水開後,放入紅茶包煮上zhi5分鐘,滅火,悶上5分鐘後,把茶包取出,倒出杯dao的三分之一,加入三分之二的熱牛奶,再根據各人的口味加入適量的方糖.
試一試,這樣做出的奶茶味道不錯.你做的放的奶太少了,紅茶濃度也不夠.
24樓：匿名使用者
喜歡喝奶茶嗎？
bai我可以告訴你一個適du合煮奶茶的紅茶，zhi產自印度的進dao口紅茶，回ctc紅碎茶，小圓珠形的，一般煮答紅茶都是用這個。加一袋純奶就行了。
不知道你**有沒有賣的，北京有賣的。上面還有教你怎麼做真正的英式奶茶，很正點，我喝過的。。。：）
25樓：溪茗
你這樣泡奶茶我的確是第一次聽說。
奶茶主要喝的不是茶，所以對紅茶的要求不高，用一般回的袋泡茶就可答以。下面給你介紹一種簡單易操作的方法。
直接向杯中衝入開水，將茶包放入杯中約兩分鐘，提棉線上下攪動讓茶汁充分浸出。茶包取出後向杯中加入熱牛奶（比例依個人口味調適），加入適量方糖。（注：
奶茶過甜不但會影響其香醇口感，對身體健康也無益。畢竟要比一般的茶熱量高出許多。）
26樓：匿名使用者
紅茶要冷水
開蓋煮但是你要是茶葉太少那也沒味不
27樓：尚飲港
有幾種可能；1是你紅茶葉量少了，2是你紅茶的質量。3是你茶葉煮的時間不夠，建議煮20分鐘。4 雪印奶球少了。可以多試幾次
28樓：神經病仙
買個茶袋和兩個茶壺回來拉。6次。100度的水。
29樓：蔣媛沙
我自己煮的就是用本地紅茶包起來煮，煮出香味再倒出來加奶跟蜂蜜調和，講真的味道比那些什麼加盟奶茶店的好喝很多
30樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
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