1樓：圖圖兔兔圖圖兔兔
是可以同時用的，小蘇打就是 的一種。
小蘇打就是碳酸氫鈉。化學式是nahco₃，呈白色細小晶體狀，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。
小蘇打是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，因此會使成品有鹼味。
擴充套件資料
碳酸氫鈉的製備方式：
1、氣相碳化法
將碳酸鈉溶液，在碳酸鈉中通過二氧化碳碳化後，再經分離乾燥，即得成品。
na₂co₃+co₂（g）+h₂o==2nahco₃
2、氣固相碳化法
將碳酸鈉置於反應床上，並用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化後經乾燥、粉碎和包裝，即得成品。
na₂co₃+co₂+h₂o→2nahco₃
補充：碳酸鈉與不足量稀鹽酸反應也可生成碳酸氫鈉。
na₂co₃+hcl→nacl+nahco₃
侯氏制鹼法：2nacl+2h2o+2co₂[電解] →2nahco3+cl2↑+h2↑
2樓：哆咪愛生活
食用鹼和小蘇打不可隨便用，我也是才明白，別再亂用了
3樓：初心不忘
不可以食用鹼是鹼。是碳酸鈉。而小蘇打是碳酸氫鈉.
食用鹼和小蘇打是兩種不同的物質。實用鹼的主要成分是碳酸鈉，分子式為na3co3，而小蘇打的主要成分是nahco3，所以用是不能能代替小蘇打的。
食用鹼是蒸饅頭用的，
在廚房做麵點，一般都要用到小蘇打，可以用來麵點的蓬鬆劑。一般小蘇打可以在食品新增劑店裡可以買到小蘇打。調製飲料最好用小蘇打。
4樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉（nahco3），一種弱酸強鹼鹽。
而你的「鹼」具體是什麼？
如果鹼的金屬活性比鈉弱，該鹼和小蘇打同時合用不起反應。
5樓：實話實說呀你
會不會產生化學反應，在一起不會有問題嗎，還是要科**用吧。
鹼面和小蘇打是一樣的嗎，食用鹼跟小蘇打是一回事嗎
陌路情感諮詢 不一樣。小蘇打不是鹼面，但是原理相同，都是鹼性物質，都能抑制胃酸，還都可以用作食物膨化機，但是使用在食物中小蘇打比鹼面更加有韌勁。小蘇打和鹼面雖然放在食物中會讓食物變得美味，但還是不能夠多吃的，多吃會對身體產生一些影響，所以任何東西都要適量，特別也是小蘇打和鹼面製作的食物，也要注意不能...
蘇打和鹼麵人吃了有害處嗎，東北人說的小蘇打是鹼面嗎？
1.過多食用鹼性麵條，會抑制胃酸分泌，嚴重的可能會產生胃病。2.適量食用鹼性麵條有很多好處。3.食用鹼性麵條，有助於提高智商。研究發現，人體體液的酸鹼度與智商水平有密切關係。在體液酸鹼度允許的範圍內，酸性偏高者智商較低，鹼性偏高則智商較高。人體酸鹼度的高低主要由體內酸性無機鹽和鹼性無機鹽的水平來決定...
小蘇打加檸檬汁，小蘇打可以和檸檬一起喝嗎？
乙小甲 小蘇打的成分是碳酸氫鈉 nahco 3 常用作食品的膨鬆劑成分，水溶液呈弱鹼性。用檸檬汁擦牙齒對牙齒傷害較大。檸檬汁裡的檸檬酸是一種有機酸，同樣會腐蝕牙齒表面，損壞牙釉質。不但不應該用食醋和檸檬汁來美白牙齒，在平時吃過酸性的食物和飲料，比如酸味蜜餞 話梅 果汁 可樂等碳酸飲料以後，也應該立即...