1樓：小強盜
1、燴麵燴麵幾乎在河南的每個市縣，每個村鎮都有燴麵館，由此可見，燴麵在河南的受歡迎度，一碗麵中兼具有葷、素、湯、菜、飯，味道鮮美，經濟實惠，比較受歡迎的有合記燴麵、蕭記三鮮燴麵等。
2、葛記燜餅，葛記燜餅是“京都老號”葛記罈子肉燜餅館的特色食品，獲得過“中原名吃”，“中華名小吃”的稱號。
3、伊府麵 伊府麵也稱“伊麵”，是一種油炸的雞蛋麵，即將雞蛋麵條煮熟後油炸，然後儲存起來，需要的時候吃，與方便麵相似，因此被稱為“世界最早的速食麵”，其色澤金黃，麵條爽滑，可與其他配菜一起煮制，味道非常鮮美。
4、胡辣湯 胡辣湯也是河南人都喜愛和知曉的小吃，屬於一種湯類小吃，做早餐吃居多，口味微辣，營養豐富，味道上口。
5、開花饃 開花饃最早可以追溯到晉代，當時是以“坼作十字”形的蒸餅見世，現今是在麵糰充分發酵後加入適量白糖，揉到差不多其下劑成形後蒸熟，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感微甜。
2樓：無形的我
鄭州的特色小吃：
1、燴麵
燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲“全國清真名牌風味食品”稱號，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。
2、蒸餃
蔡記蒸餃是河南省傳統的漢族小吃，屬於豫菜。蒸餃具有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。由於幾十年如一日，堅持傳統操作規程，群眾對其質量有“出門百步外，餘香留口中”之讚譽。
3、燜餅
燜餅是是一種漢族特色小吃。燜餅用的湯，除豬肉湯外，還用雞湯、鴨骨湯，因此燜出的餅軟香不膩，鮮美爽口。
4、桶子雞
桶子雞特點：形體豐滿，造型獨特；色澤金黃誘人食慾；肥而不膩，嫩而香脆。它製作工藝考究，選料嚴格，一律選用生長期一年以上，三年以內，毛重在1250克以上的活母雞，要求雞身肌肉豐滿，脂肪厚足，胸肉襠油較厚為最佳，用百年老湯浸煮，約二小時即可，食用時，把雞分為左右兩片，每片再分前後兩部分，剔骨斬塊裝盤，吃起來脆、嫩、香、鮮具備，別有風味。
5、牛肉拉麵
牛肉拉麵具有“色澤金黃、肥而不膩、肉爛湯濃、麵條筋斗”的特點而備受歡迎。
3樓：戚藏
燴麵河南燴麵相信大家都知道了，這是河南最有名的麵食之一，很多人喜歡吃。河南燴麵採用的是高筋麵粉作為主要原料，配上香濃的高湯和配菜，高湯是用羊肉和羊骨熬製而成，燉了5個小時以上，所以在味道上很濃香，羊肉湯搭配寬麵條和各種蔬菜，放上辣椒油，糖蒜等等，一碗好吃的燴麵就完成了，燴麵有湯麵和撈麵兩種，都很好吃。
胡辣湯河南的胡辣湯實在是太有名了，以至於很多來到鄭州的小夥伴，都會去品嚐一下，鄭州人一般將胡辣湯作為早餐，然後再配上油餅、包子、油條等等一起吃，營養健康，風味獨特。胡辣湯已經擁有了上百年的歷史，算是一款知名的傳統風味小吃，胡辣湯裡面有羊肉或者牛肉，粉條，黃花菜，木耳等等，配料有胡椒，吃起來口感鮮香。
水煎包水煎包在鄭州是最常見的早點小吃之一，河南鄭州的水煎包和一般的水煎包不一樣，它的餡料非常的豐富，有“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等等，河南的水煎包和鍋貼都很有名，而且製作方式也差不多，都是麵皮包上餡料下鍋煎，水煎包吃起來皮酥餡多，香脆的口感，讓人回味無窮。
大燴菜大燴菜大家知道是什麼嗎？這是一種很有地方風味的鄭州特色美食，河南大燴菜也被叫做燴什錦菜或者是雜燴。大燴菜採用的原料很多，一般有白菜、豆腐、粉條、海帶、五花肉、小酥肉等等，加入了蔥花，薑片，花椒，胡椒粉，香醋等調味品，口感以鹹鮮為主，食材可以根據自己的口味進行新增。
河南小酥肉
河南小酥肉是當地的一大特色，小酥肉採用的是豬五花肉作為原料，將豬肉切成豬肉條，然後裹上是澱粉下鍋炸，然後在碗底加上醬油、料酒、鮮湯等配料，加入炸酥肉上鍋蒸，蒸20多分鐘撈出，最後澆上調味汁就可以了，這道菜在鄭州很受歡迎，色澤鮮豔，酥肉外香裡嫩，爽滑的口感相當的好吃。
油饃頭鄭州有什麼特色美食？，油饃頭當然不能錯過了，鄭州人喜歡吃油饃頭，油饃頭也是鄭州特色小吃的代表之一。鄭州人一般把油饃頭當早餐吃，油饃頭也被叫做面託，是地道的北方面食，鄭州人習慣吃油饃頭，然後配上一碗肉丸子湯麵，或者是胡辣湯，油饃頭製作簡單，**實惠，符合大部分人的口味。
4樓：乘賢歸鵬雲
聚寶盆啤酒鴨
位於:金水區
址:順路(身份證製造所斜面)
澳洲哥德咖啡
位於:金水區
址:農業路2號
麗都名吃美食城經五路店
位於:址:經五路(近豐產路)
眾名吃美食城
位於:金水區
址:東明路88號(近政四街)
新龍酒店
位於:金水區
址:經二路1號付3號州賓館面(209、37)喜洋洋位於:金水區
址:緯五路東段佳瑞賓館面
品品味涼粉店
位於:原區
址:互助路(近工路)
卡布奇諾紫荊店
位於:管城區
址:**路易初蓮花超市樓
林記熱盆景隴海路店
位於:原區
址:伊河路(近嵩山路)
強仔位於:金水區
址:石橋
全聚德位於:二七區
址:北二七路市公安局旁邊
鄭州黃河飯店
位於:址:原區原路106號
蘿蔔香總店
位於:原區
址:隴海路59號付1號
文奇餐廳
位於:原區
址:原路220號裕達貿7樓(市委西側)
江戶川料理
位於:原區
址:原西路220號(近百花)
迪歐咖啡花園店
位於:金水區
址:鄭花路36號(省電視臺面)
慶涮鍋店
位於:管城區
址:**路
黃羊酒樓
位於:原區
址:嵩山南路15號
館位於:金水區
址:經二路省實驗南面
星光食屋興華北街店
位於:二七區
址:興華北街
星光食屋豐樂路店
位於:金水區
址:豐樂路
王燒烤南陽路店
位於:金水區
址:南陽路
王燒烤南路店
位於:二七區
址:南路
章魚酒吧
位於:二七區
址:鄭市場南街2號
合記隴海路店
位於:二七區
址:隴海路(近京廣路)
布衣侯粥道館
位於:金水區
址:文化路北段
重慶仔火鍋城
位於:管城區
址:鳳凰路
尾羊文化宮路店
位於:原區
址:文化宮路
尾羊**路店
位於:管城區
址:**路
尾羊東明路店
位於:金水區
址:東明路
重慶家菜館鄭汴路店
位於:金水區
址:鄭汴路
重慶家菜館隴海東路店
位於:管城區
址:隴海東路
溫州海鮮酒店西陳莊店
位於:二七區
址:西陳莊前街
溫州海鮮酒店鄭汴路店
位於:金水區
址:鄭汴路
粥棚緯五路店
位於:金水區
址:緯五路
粥棚北路店
位於:二七區
址:北路
府吃新鄭店
位於:金水區
址:新華路
府吃東三街店
位於:金水區
址:東三街
秦鎮米皮桃源路店
位於:二七區
址:桃源路
秦鎮米皮經七路店
位於:金水區
址:經七路
鄭州的特色小吃有哪些？
5樓：鄭州老推車滷肉
鄭州有名的就是燴麵了，像其他的小吃都是周邊城市的，鄭州並沒有什麼正宗的，例如胡辣湯是西華縣逍遙鎮的，不過鄭州南環橄欖城有好吃的滷肉，我自己做的稻草東坡肉不錯，還有黃豆豬蹄和茶香叫花雞
鄭州的特色小吃有哪些?
6樓：葉子藍
鄭州特bai色小吃：
鄭州王三du米皮、蕭記三zhi鮮燴麵、海底撈、dao漢江、光頭蟹等等吧內
棉紡東路的程記胡辣容湯，常三米皮；
建新街的灌湯包，漿麵條，撈豆腐；
經三路與緯二路交叉口黃牛莊的牛肉湯；
友愛路省文夜市的螺絲大蝦與炒涼粉；
隴海路京廣汽車站對面的符離集香雞；
二七區糧管所（綠城廣場南）隔壁的熱乾麵；
二七廣場老華聯樓下辣妹小吃的酸辣粉；
嵩山飯店對面的林記熱盆景的胡辣魚
7樓：次思宸盤藍
蔡記蒸餃
葛記“燜餅”
b仔涼粉
新鄭丁家粉蒸肉
廣武石榴
滎陽柿子
鄭州蜜桃
盧氏猴頭
新鄭紅棗
櫻桃蕃茄
景家麻花
葛記燜餅
鄭州烤鴨
河南名吃秦氏燻肉
羊肉燴麵
鯉魚三吃
8樓：良弘壯符宜
胡辣湯，最好喝；
羊肉湯，味道很鮮美，而且很實在，我們常吃，我現在內在外地，就吃不到容這麼好吃的東西，很想念；
蔡記蒸餃，小時候每週吃一次，美好的回憶，現在不知道那駕是正宗的；
葛記燜餅，肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，老少皆宜；
合計燴麵，蕭記三鮮燴麵，都是燴麵中的龍頭；
馬豫興桶子雞，鹹香爽脆、肥而不膩
還有就是黃河大鯉魚，
鄭州有什麼特色小吃？
9樓：無形的我
鄭州的特色小吃：
1、燴麵
燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲“全國清真名牌風味食品”稱號，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。
2、蒸餃
蔡記蒸餃是河南省傳統的漢族小吃，屬於豫菜。蒸餃具有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。由於幾十年如一日，堅持傳統操作規程，群眾對其質量有“出門百步外，餘香留口中”之讚譽。
3、燜餅
燜餅是是一種漢族特色小吃。燜餅用的湯，除豬肉湯外，還用雞湯、鴨骨湯，因此燜出的餅軟香不膩，鮮美爽口。
4、桶子雞
桶子雞特點：形體豐滿，造型獨特；色澤金黃誘人食慾；肥而不膩，嫩而香脆。它製作工藝考究，選料嚴格，一律選用生長期一年以上，三年以內，毛重在1250克以上的活母雞，要求雞身肌肉豐滿，脂肪厚足，胸肉襠油較厚為最佳，用百年老湯浸煮，約二小時即可，食用時，把雞分為左右兩片，每片再分前後兩部分，剔骨斬塊裝盤，吃起來脆、嫩、香、鮮具備，別有風味。
5、牛肉拉麵
牛肉拉麵具有“色澤金黃、肥而不膩、肉爛湯濃、麵條筋斗”的特點而備受歡迎。
10樓：小強盜
1、燴麵燴麵幾乎在河南的每個市縣，每個村鎮都有燴麵館，由此可見，燴麵在河南的受歡迎度，一碗麵中兼具有葷、素、湯、菜、飯，味道鮮美，經濟實惠，比較受歡迎的有合記燴麵、蕭記三鮮燴麵等。
2、葛記燜餅，葛記燜餅是“京都老號”葛記罈子肉燜餅館的特色食品，獲得過“中原名吃”，“中華名小吃”的稱號。
3、伊府麵 伊府麵也稱“伊麵”，是一種油炸的雞蛋麵，即將雞蛋麵條煮熟後油炸，然後儲存起來，需要的時候吃，與方便麵相似，因此被稱為“世界最早的速食麵”，其色澤金黃，麵條爽滑，可與其他配菜一起煮制，味道非常鮮美。
4、胡辣湯 胡辣湯也是河南人都喜愛和知曉的小吃，屬於一種湯類小吃，做早餐吃居多，口味微辣，營養豐富，味道上口。
5、開花饃 開花饃最早可以追溯到晉代，當時是以“坼作十字”形的蒸餅見世，現今是在麵糰充分發酵後加入適量白糖，揉到差不多其下劑成形後蒸熟，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感微甜。
鄭州的特色，鄭州的特色小吃
wjia佳醬 1 老君燒雞，是河南省鄭州市鞏義地區的著名特色美食，被譽為中原名吃。老君燒雞選料考究，做工精細，是以雞為主料，配以調料和十多味中草藥製作而成。做好的燒雞色澤鮮豔，造型美觀，吃起來肉熟脫骨，鹹淡適口，有很好的滋補功效。2 大隗牛肉，是河南省鄭州市新密地區大隗鎮的著名特色美食。大隗牛肉配方...
雞西的特色小吃有什麼，特色小吃有什麼？
雞西的特色小吃就是雞西冷麵，它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻，壓成圓麵條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為 ...
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