1樓：醜英哲滕工
徐州的的特色食品類有，沛縣的狗肉，孫寧的粉皮，邳洲的大蒜，還有小兒酥糖，山查糕，山查條，
徐州特色小吃有哪些？
2樓：生活每天笑呵呵
窩窩頭窩窩頭，中國北方地區常見的麵食，過去是窮苦人的主糧。以前所說的窩窩頭往往象徵著貧苦，但是徐州的窩窩頭，卻是一種綠色營養的美味食物。
2、蛙魚
蛙魚又稱涼魚，是一種中國民間小吃，流行於棗莊、徐州、蕭縣地區。李申先生在《徐州方言志》將該詞記作「瓦魚子」，意為「一種形同小魚的麵食；涼粉的一種。蛙魚是因為其外形而被叫做蛙魚的素菜，不僅看起來生動有趣，吃起來也是口感清涼，味道獨特。
3、徐州炒麵
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃。徐州炒麵是一種純素炒麵，綠色的豆芽搭配白色的麵條，在加上各種風味獨特的調味料，讓當地人吃不夠。
4、手撕雞
手撕雞是一道中國的地方傳統名菜，屬於冷盤。徐州的手撕雞肉質鮮嫩不柴，比較特殊的是徐州的手撕雞是用米醋拌制，第一口會比較酸。
5、牛蒡酥
牛蒡酥算是典型的徐州特產，當地人也叫**脆，裡面包裹著肉鬆和牛蒡酥一起油炸，風味獨特，即使油炸過了也不是很油。而牛蒡酥有降脂、通便、健脾開胃、平衡血壓、調節血脂補血補鈣等功效。
6、地瓜幹
地瓜幹也叫番薯幹，純天然軟甜備受廣大消費者喜愛。地瓜幹其實就是休閒的小零食，無聊看劇時的碎嘴小食，買地瓜乾的店鋪算是徐州的網紅店了。地瓜幹比較硬但不粘牙，甜度適中。
7、阿吉米線
徐州阿吉米線綜合了各地風味小吃的特點，佐料講究鮮、濃。徐州特有的美味米線，湯頭濃郁，米線筋道，而且加料十足，單單說好吃確實形容不出來米線的美味，值得推薦。
8、酸菜魚面
酸菜魚面，用鮮活的鯉魚熬製湯頭再下面，麵條，條條包裹著魚湯的美味，再加上酸菜和各種滷肉和魚塊，口味酸辣爽口，非常過癮，值得品嚐，讓人回味的美食。愛吃酸菜魚的朋友不容錯過。狗肉，辣椒小魚，鹽豆子，油燙鴨
徐州的地方特色有哪些？？
3樓：匿名使用者
徐州 古稱彭城，中國歷史文化名城。位於江蘇省西北部，北鄰山東省，西接安徽省，東連連雲港市 ，南鄰宿遷市。為華夏九州之一。
地處南北方過渡地帶，為北國鎖鑰，南國門戶，向來為兵家必爭之戰略要地和商賈雲集中心。文化悠久，是著名的帝王之鄉，有「九朝帝王徐州籍」之說。是全國重要的交通和鐵路樞紐，能源基地和工業基地。
徐州是蘇北最大城市，江蘇第二大城市。江蘇省重點規劃建設的三大都市圈核心城市和四個特大城市之一，也是新亞歐大陸橋中國段五大中心城市之一和淮海經濟區的中心城市，現為第二亞歐大陸橋東端一個人口超過百萬的特大城市。徐州素有「五省通衢」之稱。
京滬鐵路、隴海鐵路在此交匯，京杭大運河傍城而過貫穿徐州南北，北濱微山湖。公路四通八達，北通京津，南達滬寧，西接蘭新，東抵海濱，為我國重要水陸交通樞紐和東西、南北經濟聯絡的重要「十字路口」。徐州市位於江蘇省西北部，東經116°22′～118°40′、北緯33°43′～ 34°58′之間。
東西長約210公里，南北寬約140公里，總面積11258平方公里，佔江蘇省總面積的11％。域內除中部和東部存在少數丘崗外，大部皆為平原。丘陵海拔一般在00－200米左右，丘陵山地面積約佔全市9.
4%。丘陵山地分兩大群，一群分佈於市域中部，山體高低不一，其中銅山縣東北的大洞山為全市最高峰 ，海拔361米；另一群分佈於市域東部，最高點為新沂市北部的馬陵山，海拔122.9米。
平原總地勢由西北向東南降低，平均坡度1/7000--1/8000，平原約佔土地總面積的90%，海拔一般在30－50米之間。 州地處蘇魯豫皖交界中心，大地構造上屬於華北斷塊區的南部，在**區劃上則屬於大華北**區的南緣。徐州的地質條件及地質構造不太複雜，**活動的頻率和強度均較低。
徐州古稱彭城，已有5000多年文明史。帝堯時建大彭氏國。徐州有2600多年建城史，是江蘇境內最早出現的城邑。
夏禹治水時，把全國疆域分為九州，徐州即為九州之一。當時「徐州」只是作為一個自然經濟區域的名稱，彭城邑成為這一區域的中心城市。
帝堯時彭祖建大彭氏國，彭城因而得名。夏商時期，大彭氏國很強盛，曾為五霸之一。大彭氏國的創始人彭祖活了800歲(按現今時間換算為130歲)，是中國烹飪和氣功的創始人。
彭祖在歷史上影響很大，曾被孔子推崇備至，也被道家奉為奠基人之一。彭祖的飲食養生之道，對以後漢文化的形成和發展起著重要的作用。春秋戰國時期，彭城為宋邑，徐國國都、楚國國都。
秦漢之際，西楚霸王項羽建都彭城。彭城還是西漢、東漢、三國時曹魏和西晉等三朝封國的國都，長達500多年。從這裡走出的布衣皇帝漢高祖劉邦則一統天下，開創了歷史上輝煌的漢王朝。
西漢時期，彭城為劉氏同姓王的重要封國——楚國和彭城國。東漢末年，曹操遷徐州刺史治彭城，始稱徐州。
徐州又有「千年龍飛地、一代帝王鄉」之譽。6000多年前，徐州的先民就在此生息勞作。原始社會末期，堯封彭祖於今市區所在地，為大彭氏國，徐州稱彭城自始起。
其後秦末劉邦生於豐縣而長於沛縣。徐州也是自古以來兵家必爭之地，現代戰爭中就有以徐州為的中心抗日戰爭徐州會戰和解放戰爭淮海戰役。
4樓：匿名使用者
最有名的還是淮海戰役紀念塔，還有很多地方小吃，都有些辣啊「打包」帶走徐州特色徐州** 發表日期:2009-07-20 7月10日，烈日炎炎，但絲毫沒有影響外地遊客來徐旅遊、購物的熱情。記者在一家特產超市碰到山東臨沂的孟先生，他說：
「我買了4盒狗肉、3罐牛蒡茶，沒想到徐州還有那麼多土特產。」據瞭解，這家超市當天接待像孟先生這樣來購買土特產的外地遊客200多人。 隨著我市旅遊業的發展，近幾年我市出現數十家特產專賣店和超市，成為外地遊客在徐購物的重要一站。
記者從市區幾家較大的土特產店瞭解到，外地遊客的消費額約佔其總收入的7成。 「特色為王」受青睞 4月中旬，位於淮海食品城內的今天食品****成立旅遊特產超市。超市佔地700平方米，有40多家企業生產的糖果、糕點、肉類、手工藝品、漢畫像石等8大類、近千個品種的徐州土特產，**從3元到300元的都有。
該公司負責人介紹，自開業以來，平均每天接待遊客200人左右，以山東、安徽等地遊客為主。「從4月兩天接一個團到現在一天接兩個團，人均消費從12元增加到20元。」這位負責人很高興。
超市的一位工作人員告訴記者，南方遊客比較喜歡手工藝品，「上月有個30多人的團，把手工藝品櫃檯都買空了。」 記者還瞭解到，景區附近的特產店更受顧客的青睞。龜山漢墓對面的一家特產店工作人員介紹，旅遊旺季時蜜三刀、麻片等徐州特色糕點一天能賣出400多盒。
漢文化景區附近的特產店負責人則表示，今年銷售量比去年同期增長了10%。 旅遊和特產牽手 據世界旅遊組織有關文獻介紹，旅遊紀念品銷售收入佔旅遊總收入的百分比，是對一個地區旅遊成熟度評價的標準之一。國際旅遊熱點地區的旅遊購物收入要佔旅遊總收入的50%以上，而我市旅遊購物收入佔比不足20%。
為實現快速地發展，近年來我市利用土特產賣場這個平臺開展了一系列工作，推動旅遊和土特產行業的深度合作。我市主辦了徐州名特旅遊商品展評活動，評出36件並授予「徐州名特旅遊商品」稱號。此外，旅遊部門舉辦各種旅遊商品展，並利用徐州旅遊手冊與旅遊**對外宣傳徐州土特產和特產店。
一家特產商店的負責人表示，下一步將建立產品加工展示區，讓旅遊者親眼看到徐州土特產的製作過程，使他們更深層次地瞭解徐州文化。 完善旅遊購物市場 雖然我市的土特產賣場發展勢頭良好，促進了旅遊購物市場的發展，但由於准入門檻不高，存在魚龍混雜、良莠不齊等問題。對此，徐州師範大學歷史文化與旅遊學院教授孫天勝建議，應當進一步完善購物環境、服務功能、產品種類，使之更符合旅遊接待服務的規範。
同時，促進旅行社業與旅遊商品業的結合，建立起由各景點旅遊商品門市、商場超市專櫃、旅遊購物專業化市場有機結合的旅遊購物網路，有效地進行市場擴容，方便外地遊客購買，更好地促進我市旅遊市場的發展。
5樓：匿名使用者
我建議你在雲龍湖. 彭祖園。龜山漢墓 西遊記宮。。。 還蠻好玩的
徐州特色小吃都有什麼?
6樓：舞璇瀅
1、桂花山楂糕
桂花山楂糕是江蘇徐州傳統名點，是以山楂、白糖和桂花醬製成。
2、羊肉滑脊
羊肉滑脊是江蘇徐州著名的傳統小吃，屬於蘇菜系。做好滑脊要選用農村自磨的白薯澱粉，香料面，要自己配置，並且要選用純小磨香油。
3、徐州烙饃
徐州烙饃是江蘇徐州著名的小吃，在徐州眾多的麵食中，這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的，也是令徐州人百吃不厭的麵食。
4、小孩酥糖
小孩酥糖,又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統名點，起源於清朝乾隆年間，其特點是「香、酥、甜」三性具備，是老少皆宜之佳品。
5、鹽豆
鹽豆，亦稱鹽豆子、豆瓣醬，是徐州家制風味的名品。臭中有香，回味無窮是它的風味特色，採用當年收穫的黃豆為主要原料，經清洗泡浸、煮製成熟、發醇培菌、加料拌味、晾晒至幹、密封儲存等工序製成，整個過程約需10天的時間。
徐州市的美食小吃有哪些，徐州有什麼特色小吃呢
徐州十大特色小吃排行榜 地鍋雞地鍋雞是徐州一道有名的風味小吃。最初是漁民們外出必備的食物，當時環境簡陋採取泥鍋下面生火上面煮菜的方式，鍋邊貼滿面餅，之後經出事改良在猜中加入雞肉因此得名。味道鮮美，口齒留香。2.羊方藏魚 羊方藏魚是一道在古代就十分有名的地道蘇菜，距今已經有4300多年的歷史。羊肉中放...
珠海有什麼特色小吃？特色小吃有什麼？
珠海的特色小吃應該是海蠣煎這些小海鮮做出來的美食吧。斗門重殼蟹，又稱松殼蟹，是廣東省珠海市斗門區的著名特色小吃。其色澤光亮，肉質嫩滑，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，是滋補佳品。斗門河蝦，是廣東省珠海市斗門地區的特色小吃。其殼薄透明，肉質細嫩，營養豐富，是一種含有多種維生素的高...
雞西的特色小吃有什麼，特色小吃有什麼？
雞西的特色小吃就是雞西冷麵，它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻，壓成圓麵條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為 ...