1樓：拾萬里之外
茄子、土豆燉肉,在姜蔥蒜爆香後就可以放肉，做法如下：
一、材料
馬鈴薯500g、豬肉200g、茄子100g、食鹽3克、醬油5克、醋5克、雞精3克、姜1塊、蒜2瓣、調和油5克、粉條（幹）50克
二、做法
1.肉，洗淨，切片或小塊。
2.土豆切塊。
3.茄子切塊。
4.先把切好的姜和大料放到油鍋裡。
5.等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒。
6.倒點醬油和醋翻炒。
7.之後兌上水，等水燒開。
8.水燒開後，放入土豆和茄子。
9.土豆燒軟之後之後放入粉條。
10.收收湯汁即可。
2樓：匿名使用者
先下油，爆鍋，下肉炒3分鐘，添水，加土豆-茄子-作料，蓋蓋小火燉10-15分鐘，期間注意輕輕翻動，土豆熟了就可以出鍋了
3樓：叫我怪人醬
肉先放 時間嘛 熟了就行了 15分鐘吧
4樓：365天更好
先燉肉再放土豆再放茄子
5樓：匿名使用者
15分鐘 文火慢燉
土豆茄子燉肉的做法，土豆茄子燉肉怎麼做好吃
6樓：可以
土豆茄子燉肉的做法
1.肉，洗淨，切片或小塊
2.土豆切塊
3.茄子切塊
4.先把切好的姜和大料放到油鍋裡
5.等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒6.倒點醬油和醋翻炒
7.之後兌上水，等水燒開
8.水燒開後，放入土豆和茄子
9.土豆燒軟之後之後放入粉條
7樓：袁瓊珍
土豆燒茄子
材料土豆400克、茄子400克、肉400克、肉醬1碗。
做法1、茄子洗淨，掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片，用肉醬醃一會入味備用。
2、土豆去皮切塊，放在上面。
3、土豆塗滿烤肉醬。
4、最後把肉片鋪在最上面，加一碗骨湯（沒有就用水），蓋好鍋蓋，中火燒到鍋邊冒起後，轉文火燒30分鐘。
土豆拌茄子
材料茄子2條，土豆2個，雞蛋3個，生抽或者大豆黃醬（不是普寧豆醬是東北的大豆黃醬），白糖，香菜10顆 香油（可有可無）
做法1、土豆洗淨，不用剝皮，為了熟的快，可以一分為二。
2、把兩個茄子和土豆放到蒸鍋裡15-20分鐘蒸熟，如果是壓力鍋蒸10分鐘。
3、鍋裡放油，油熱了下入打散的雞蛋炒熟，倒入黃醬、少量白糖。& #40;如果有青椒可以放一些青椒）
4、炒出來雞蛋醬，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。沒有醬就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖
5、把炒好的雞蛋醬和蒸熟的茄子和土豆混合。
6、倒入切成段的香菜拌勻，根據個人口味可以適量的加鹽，加入幾滴香油。
茄子炒土豆青椒（地三鮮）
材料2個土豆 3箇中等大小的茄子 姜和蒜適量 鹽 生抽 老抽 糖適量 白胡椒粉（雞精 味精根據個人的喜好新增）
做法1、2個土豆不要剝皮沖洗乾淨放到盤子裡，在微波爐裡高火轉8-10分鐘。
2、剝掉皮把土豆切成片，把青椒切成條。
3、茄子切成斜條放在鍋裡蒸大概15分鐘。
4、鍋裡放油，加入薑片煸黃，然後放入適量的蒜末，還要留一部分蒜末最後放。
5、放入蒸好的茄子翻炒，倒入少量的老抽上色，倒入適量的生抽入味。
6、倒入切成片的土豆，倒入青椒，繼續炒。
7、倒入適量白糖，鹽和胡椒粉（喜歡雞精和味精根據個人喜好加入）
8、茄子土豆上色後，盛盤。
土豆茄子燉肉怎麼做好吃，土豆茄子燉肉的家常做法
8樓：平yishi福
土豆茄子
燉肉的做法
1.肉，洗淨，切片或小塊
2.土豆切塊
3.茄子切塊
4.先把切好的姜和專大料放到油鍋裡
5.等油燒熱後，屬把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒6.倒點醬油和醋翻炒
7.之後兌上水，等水燒開
8.水燒開後，放入土豆和茄子
9.土豆燒軟之後之後放入粉條
9樓：真的不想封號了
食材明細
五花肉酌情
茄子2根
土豆2個
甜麵醬適量
幹辣椒碎適量
八角適量
微辣口味燉工藝
做土豆燉茄子湯為什麼會黑，用鐵鍋做茄子燉土豆，怎麼樣才能讓茄子不變成黑色？
做土豆燉茄子湯變黑，是因為茄子沒削皮茄皮的紫色染色造成的。沒問題的，可以正常食用。土豆燉茄子 的常規做法如下 主料 土豆2個，茄子200g 輔料 油適量，鹽一勺，蔥1段，十三香適量，幹黃醬適量，白糖半勺，蒜2瓣，姜2片 步驟 1.茄子洗淨，土豆去皮洗淨備用 2.茄子掰成塊 3.土豆切成滾刀塊 4.炒...
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香豬豬啦啦啦 河南的土豆一年三季，除去冬季愛他季節都是可以種植的。主要是取決於土豆品種的選擇，現在種植比較多的是有四季土豆這樣一個品種，氣溫溫和的地方一年四季隨時可以種植，河南的冬天比較寒冷不適合種植。 翻雲鬼 種植時間，第一季是頭年12月底催芽，來年2月份種植，6 7月收穫 第二季是8月份種植，1...
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