1樓:匿名使用者
1、木槿花。
2、桂花。
小時候書本或者是課外讀物裡都有介紹過桂花,說等到桂花開放的季節,就把花采摘下來,做桂花糕或者是桂花醬。在物質匱乏的年代,這是很多小孩子都特別愛的小點心。不過再現在,更多的是看到拿桂花來泡茶,有桂花奶茶,桂花紅茶。
我特別喜歡臺灣的一款桂花紅茶,即使是幹了之後再跑開,花瓣還是特別好吃。
3、臘梅。
北方的同學告訴我,油炸臘梅特別好吃。採摘臘梅花苞洗乾淨之後,把花苞先炸熟,可以直接蘸醬吃,也可以加點水浸泡開來,然後加蜂蜜做梅花甜水吃。除此之外,也可以拿來燉粉條、燉湯,一百種亂燉都適合。
不過脾胃虛寒的人吃不了臘梅,不然會加重寒涼的程度。
可以說,大部分的花都可以做菜吃,但是應該知道它的屬性,才能夠避開雷區。說得好餓,明天就買點花兒回來做餅乾吃。
2樓:喋喋峰
以前我姥姥在院子裡就會種一些菜自己吃,後來又種了些可以食用的花和草了。那就是金針花和蒲公英以及薄荷。
也許你對於金針花的印象並不是很清楚的。我們在公園或者是路邊看到的比較低矮的,而且顏色比較鮮豔的偏橙色的金針花基本上都是觀賞型的金針花。而可以食用的金針花是比較高一些的,一般會在人的膝蓋以上胸部以下我高度。
而且可以食用的金針花是黃色的或者是淡黃色的。如果你想要食用金針花的話就儘量不要去等花開放了。因為金針花在開放了以後是會產生對人體不好的因素的,而且開放的金針花的味道是偏苦的,會失去食用的口感的。
金針花不會像是菜那樣只能夠採摘一次。金針花是基本上每天都可以採摘的。而且採摘的時候儘量是每天的早上或者是清晨。
因為如果你在中午採摘的話,金針花就很有可能會開放的。清晨是採摘的最佳時間段了。
在採摘金針花以後還是要進行加工的,不可以直接食用的。在採摘了以後要用高溫去蒸十五分鐘左右的時間的,如果採摘的量比較少的話,就可以只蒸五分鐘左右的。蒸的時間不宜太長或者是太短的。
因為時間太長的話,金針花是會老掉的,口感就不好了。但是如果你時間太短的話,就起不到殺菌的作用了。所以要合理的把握時間。
在蒸好的金針花以後還有一道工序就是要在太陽下進行曝晒。這樣晒出來的金針花才可以安心食用的。
3樓:紫月莞爾
我媽媽最常做的是雞蛋南瓜花,還有南瓜花湯,這兩種做法非常的簡單而且美味,不但食材有營養而且還非常綠色,我簡單的介紹一下雞蛋南瓜花的做法,我媽媽通常會把南瓜花採下來以後洗乾淨,放在濾網裡控乾花上的水,然後在一個碗裡邊打上幾個雞蛋,這根據自己採的南瓜花多少來判斷,一般是以雞蛋液可以覆蓋南瓜花為準,把雞蛋液打散以後,加入控幹水分的南瓜花攪拌均勻,在鍋里加入適量的油,等到油溫升高以後,將雞蛋液和南瓜花一起倒入鍋中翻炒,這樣南瓜花上就會粘很多雞蛋液,最後加一點點鹽調味即可,這道菜雖然簡單但是味道卻非常不錯。
什麼花可以當菜吃?
可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花,有哪些
4樓:匿名使用者
能做菜吃的花:
1、玫瑰花
玫瑰花在我國有兩千多年的藥用歷史。玫瑰花中維生素c含量較高,還含有多酚。長期食用其美容效果不錯,其具有sod活性,可以清除色素沉著,讓我們的**紅潤白皙有彈性。
玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感,產生的能量又很低,還可以促進腸蠕動。
對輔助平穩血糖,維持正常的血脂、血壓有一定作用,讓女士更為看重的是有輔助**的作用。在烹飪過程中加入玫瑰花瓣,每當你品嚐到玫瑰花餡的湯圓,餅乾,涼粉等菜餚時,好吃的同時,更是滿滿的浪漫氣息。讓花香瀰漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒釀年糕等美味中。
2、桂花
可以製作桂花糕、桂花茶,尤其在乾燥的冬天,更是對**、呼吸道有著滋潤保護的作用。因為桂花中所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。在製作食物時,通常我們用的是幹桂花。
3、槐花
槐花中所含的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素,可以輔助增強毛細血管抵抗力、改善血管壁彈性、長期食用對心血管患者有好處。
可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味,瞬間讓脣齒間溢滿淡淡的清香,一呼一吸之間都帶著花香。
4、桃花
桃花中含有香豆精、維生素a、維生素c等多種營養素,這些營養素共同作用可以促進新陳代謝,滋潤**。看見桃花,不由自主地會想到少女姣好的容顏。可做成桃花羹。
5樓:知了叫禪
黃花菜 金葵花 菜花 西藍花 曇花 桃花
6樓:陳俊潔
孟維龍nowadayw mc5ocbvx
哪些花是可以做菜吃的?
7樓:努力馬拉松
玫瑰、百合、茉莉,但是食用百合和百合花不太一樣
8樓:芮桀府尋桃
品嚐鮮花菜餚,主要吃盛開的花瓣,或用糖漬,或用鹽醃、或用水燙、或新鮮入鍋,小炒,制甜點或燉湯。比如牡丹花的食用方法就多種多樣,炸、燒、煎或做湯等,皆可成美味。如牡丹花和肉共燴製成「肉汁牡丹」,色澤鮮麗,味美適口,牡丹用麵粉裹後油炸食用,鮮香誘人;做牡丹花銀耳湯時,撒些牡丹花瓣,色豔香濃,令人食慾大振。
此外,牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等,也是時令佳餚。桃花可製作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時令佳餚。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜、小茵香等調味口,蒸熟食之,既可當飯,又可當菜。
具體能做成幾種菜餚
你可以自己去創造
9樓:乘納蒿莊雅
黃花菜金葵花
菜花西藍花
曇花桃花
吃花的蔬菜有哪些
10樓:東吳孫休
花菜類:以花器或肥嫩的花枝為產品,如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜薹、芥藍等。
蔬菜分類:
(1)根菜類:以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。
①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品,如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。
②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
(2)莖菜類:以肥大的莖部為產品的蔬菜。
①肉質莖類—一以肥大的地上莖為產品,有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍(苤藍)等。
②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品,如石刁柏、竹筍、香椿等。
③塊莖類——以肥大的塊莖為產品,如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。
④根莖類——以肥大的根莖為產品,如蓮藕、姜、襄荷等。
⑤球莖類——以地下的球莖為產品,如慈姑、芋、荸薺等。
(3)葉菜類:以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。
①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
②結球葉菜類——結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。
③辛香葉菜類——大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。
④鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖,如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。
(4)花菜類:以花器或肥嫩的花枝為產品,如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜薹、芥藍等。
(5)果菜類:以果實及種子為產品。
①瓠果類——南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②漿果類——番茄、辣椒、茄子。
③莢果類——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。
④雜果類——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。
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