龍蝦能用豬油炸嗎

時間 2021-05-13 06:26:32

1樓:匿名使用者

最好用植物油來做

用料:龍蝦

料酒 、雞精 、生薑 、蔥、鹽

做法1準備好的小龍蝦。

2先處理小龍蝦,剪去蝦腳,蝦的腮部(長在蝦的頭部兩邊),抽去蝦線,在尾部中間剪開,(這樣吃的時候比較好剝),徹底清洗乾淨

3蝦的腮部處理。

4再剪掉腦袋挑掉裡面黑色的沙袋,再用水清洗一遍,這樣裡面的黃就基本全保留下來了。

5熱鍋冷油,煸香薑片。

6把蝦倒進,加點料酒煸炒。

7等到表面發紅時,稍微加點水,雞精用中火燜五分鐘。

8.最後加點鹽炒勻調味就可以。

9埋頭苦幹吧。

小龍蝦營養分析:

1. 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;

油炸龍蝦需要按照一定的方法來做,龍蝦的基本處理,還有一些食材配料的搭配,這些都需要按照一定的要求來做,這樣做出來的油炸龍蝦才更加的好吃,清脆,也很受老少的喜愛的,所以想吃這道油炸龍蝦,就一定要按照上面的步驟來做。

2樓:棵摯塹

龍蝦能用豬油炸,但是不能和豬肉一起吃。

主料: 蝦 500克

調料: 小麥麵粉 100克 雞蛋 一個 鹽 10克 豬油 150克 各適量

炸蝦的做法:

1.將蝦子剪去須和腳,用清水洗淨,再撿去其他雜屑,瀝出水分。放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味,雞蛋打散備用。然後先在蛋液中沾一下,再在澱粉中沾一下,就可以下鍋炸了。

2.用旺火熱鍋,等油熱放入蝦**,炸時要用長筷子勤攪拌,待蝦呈金黃色時撈出,放鐵笊籬內瀝去油即成。

3樓:小媞子是我

龍蝦能用豬油炸,但是不能和豬肉一起吃。

4樓:善良的

可以啊,但是味道怎麼樣就不清楚了。

5樓:

不可以的,絕對不可以

油炸小龍蝦做法大全

6樓:藍色妖姬餅乾

食材:小龍蝦3斤、油、鹽、糖、老抽、醋、生薑、蔥、王守義十三香、1. 剪去龍蝦的腳和須,用牙刷仔細刷洗龍蝦腹部,再放在清水中沖洗乾淨。

2. 鍋內放油,七分熱加姜爆香。

3. 放入洗好的龍蝦煸至龍蝦稍見紅色。淋料酒,繼續翻炒一會。

4. 加鹽、糖、老抽(稍少點)、醋,繼續翻炒。撒十三香調料,翻炒勻5. 稍加點水,多煮一會。

6. 煮至小龍蝦緋紅,再加蔥花即可出鍋了!

7樓:匿名使用者

十三香小龍蝦 原料:小龍蝦1500克,十三香50克,蔥、姜、蒜、辣椒、精鹽、味精各適量。 製法:

將龍蝦去腸、鰓、須角,洗淨,置油鍋中煸炒至色變紅,投入蔥、姜、辣椒、十三香、醬油拌勻,加水燜燒至透即成。 特點:龍蝦色紅、味鹹鮮,十三香味獨特。

在盱眙、淮陰一帶,小龍蝦紅燒也有不加十三香,而用幹辣椒、醬油,重用蔥、姜、胡椒粉,燒時水不要加多,燒透即可,此味亦頗受歡迎。若將龍蝦白灼後蘸調料食用,龍蝦的鮮香本味更突出。但無論何法,均以燒透為宜。

8樓:廣州市譽興印刷

油爆蝦的做法1.蝦處理乾淨,剪去蝦鬚備用;蒜姜切末備用2.調製醃料,生抽、糖、香醋、料酒和少許胡椒粉3.處理好的蝦放入醃料醃製15分鐘

4.油鍋熱至4成,放入醃製好的蝦炸3分鐘,蝦的顏色變得金黃起鍋備用5.另起鍋,鍋中放入少量油,爆香蒜薑末,放入炸好的蝦略炒,烹入醃蝦的調料汁,翻炒起鍋

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