吃完螃蟹可以喝西紅柿雞蛋湯嗎,螃蟹能和西紅柿雞蛋一起吃嗎

時間 2021-06-13 07:47:01

1樓:王炸學姐

通過實驗表明,螃蟹和西紅柿一起吃是不會中毒的。將蟹黃和西紅柿放在配置出來的人工胃液中,通過控制溫度模擬人體消化過程。

實驗結果表明,人體消化後,胃液中無毒的有機砷含量遠遠大於有毒的無機砷含量,說明我們的有機砷並未轉化為有毒的無機砷,這個樣品中無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克,遠遠低於國家標準限量要求0.5毫克每千克。

雖然說食物相剋的說法聽上去似乎有道理,但是縝密的試驗和種種的事實已經充分地告訴我們,螃蟹和西紅柿一起吃不會中毒。但是有一點應該值得引起注意,雖然螃蟹與西紅柿一起吃不會有影響,但是儘量還是不要一次性多吃螃蟹,畢竟螃蟹是屬於涼性的。

擴充套件資料:

螃蟹四個部位不能吃

1、蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸:裡面有蟹的排洩物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。

3、蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒,也有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡,把蟹黃吃掉以後棄之。

4、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

吃螃蟹注意八種禁忌

1、(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃

河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。

有些人因為未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡會生病。蒸熟煮透了再吃,就不會有這個問題了。

2、(湖)蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃

河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。

3、要現蒸現吃,不要存放

若吃不完,剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

4、蟹不要亂嚼一氣

吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋裡三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。

注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有汙沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。

還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。

5、吃,不宜吃太多

蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應引起注意,以免引起腹痛腹瀉。

6、不要與茶水同食

吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。

7、不要和柿子一起吃

蟹肥的時候柿子也熟了,這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。

8、以下幾類病人不適合食用

患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃,因為蟹黃中膽固醇含量高。

過敏體質的人。脾胃虛寒的人。

2樓:匿名使用者

螃蟹屬於水生甲殼類食物,含有濃度很高的「五價砷化合物」;該物質本身對人體本無毒害,但若在服用維生素c片劑或大量進食辣椒、西紅柿、苦瓜、柑桔、檸檬等富含維生素c食物後,就會使無毒的「五價砷」轉化為「三價砷」即劇毒的「砒霜」。 西紅柿含有豐富的維生素c,所以吃完螃蟹後再吃西紅柿雞蛋麵對身體有害

3樓:真

不可以。番茄紅素和螃蟹中的蛋白會發生反應

螃蟹能和西紅柿雞蛋一起吃嗎

4樓:取會不字名

可以一起食用的,螃蟹和雞蛋都屬於高蛋白食物,兩者皆可一起食用。

同時通過實驗表明,螃蟹和西紅柿一起吃是不會中毒的。將蟹黃和西紅柿放在配置出來的人工胃液中,通過控制溫度模擬人體消化過程。

實驗結果表明,人體消化後,胃液中無毒的有機砷含量遠遠大於有毒的無機砷含量,說明我們的有機砷並未轉化為有毒的無機砷,這個樣品中無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克,遠遠低於國家標準限量要求0.5毫克每千克。

雖然說食物相剋的說法聽上去似乎有道理,但是縝密的試驗和種種的事實已經充分地告訴我們,螃蟹和西紅柿一起吃不會中毒。

所以螃蟹和西紅柿和雞蛋是可以一起食用的。

5樓:前塵如夢

通過實驗表明,螃蟹和西紅柿一起吃是不會中毒的。將蟹黃和西紅柿放在配置出來的人工胃液中,通過控制溫度模擬人體消化過程。

實驗結果表明,人體消化後,胃液中無毒的有機砷含量遠遠大於有毒的無機砷含量,說明我們的有機砷並未轉化為有毒的無機砷,這個樣品中無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克,遠遠低於國家標準限量要求0.5毫克每千克。

雖然說食物相剋的說法聽上去似乎有道理,但是縝密的試驗和種種的事實已經充分地告訴我們,螃蟹和西紅柿一起吃不會中毒。但是有一點應該值得引起注意,雖然螃蟹與西紅柿一起吃不會有影響,但是儘量還是不要一次性多吃螃蟹,畢竟螃蟹是屬於涼性的。

6樓:劍王牙

螃蟹能和雞蛋一起吃。但不能和西紅柿一起吃,否則會產生砒霜會中毒 。

螃蟹的功效和作用:

1、抗結核

螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。

2、滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。

3、螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經。

雞蛋的功效與作用:

1.健腦益智

雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

4.預防癌症

根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,**也失去了美的光澤。

7樓:

螃蟹能和西紅柿雞蛋不能一起吃,西紅柿中含有豐富的維生素c容易與螃蟹中的成分發生化學反應,如果大量食用就容易引起食物中毒。

【其它不能同食的食物】

以下相剋食物2小時內不可同吃

1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

3、海帶忌豬血┄┄同食便祕

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮

9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

16、人蔘忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣

17、白酒忌柿子┄┄同食心悶

牛奶和菠菜一起吃有毒。

羊肉和酪一起吃會傷五臟。

羊肉和醋一起吃會傷心臟。

蔥和鯉魚一起吃容易生病。

牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。

柿子和螃蟹一起吃會腹瀉、腹痛。

豬肉和田蟹一起吃,會使眉毛脫落。

李子和白蜜一起吃會破壞五臟的功能。

芥末和免肉一起吃會引起**的疾病。

蜂蜜加蔥、蒜、豆花、鮮魚、酒一起吃會中毒腹瀉死亡

8樓:匿名使用者

在許多記載禁忌搭配食物中都提到:番茄(西紅柿)與螃蟹同吃會引起腹瀉。螃蟹與柿子(樹上結的那種)同吃易嘔吐、腹瀉、中毒。

聽人勸吃飽飯,還是不同餐好。如果長期便祕,試吃一下倒也無妨。

番茄雞蛋湯和什麼不能一起吃

9樓:blackpink_羅捷

番茄雞蛋湯的主要成分為番茄,與其不能一起吃的食物:

1、番茄不可以和鹹魚一起吃

很多人在生活中都非常喜歡吃醃製的食物,特別是鹹魚,但是殊不知,番茄和鹹魚搭配在一起,會產生導致癌症出現的物質。

2、番茄不可以和土豆搭配

馬鈴薯也就是我們常說的土豆,在我們的胃腸道中產生不少鹽酸,而番茄在強酸性環境裡面會產生不可溶解的沉澱,影響人們的食慾,導致腹瀉、腹痛和消化不良的情況出現。而番茄和蝦仁搭配在一起,散發出的有毒物質,堪稱砒霜。

番茄的好處:

1、健胃消食

潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的**。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。

2、清熱解毒

生津止渴西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好**效果。

3、降脂降壓

利尿排鈉所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。

4、抗血凝聚

防腦血栓國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的**。

10樓:匿名使用者

番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

番茄炒蛋 - 食譜營養

雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。

番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、b族維生素和維c,其中的維生素p含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。

豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利於保持血管壁的彈性和保護**。

吃螃蟹喝橙汁會中毒嗎,吃完螃蟹可以喝橙汁嗎

可以的,其實他們說的不能與柿子一起吃什麼的都是片面的,要是本身體質好的話吃什麼都沒事的,看個人身體情況 為什麼吃螃蟹時不能喝橙汁?因為它們一起吃,容易導致蛋白質結塊,不利於人體吸收 螃蟹不可與紅薯 南瓜 蜂蜜 橙子 梨 石榴 西紅柿 香瓜 花生 蝸牛 芹菜 柿子 兔肉 荊芥同食,會導致食物中毒 吃螃...

吃完螃蟹能不能吃雪糕,吃完雪糕可以吃螃蟹嗎

吃完螃蟹不建議馬上吃雪糕。螃蟹是大寒食物,胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉,因此吃完螃蟹不建議馬上吃雪糕。中醫認為海產品多為大寒之品,可以導致脾胃受傷,引起噁心 嘔吐 腹痛 腹瀉等腸胃疾患。吃海鮮時最好別忘了三個最佳搭檔 生薑 醋 酒,例如吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著薑末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋...

吃完螃蟹可以喝咖啡嗎

幸運的森林深處 螃蟹食用禁忌 螃蟹忌茶水 香瓜 梨子 花生 泥鰍等食物同食。蟹為寒性,同食寒重則損傷脾胃,導致腹瀉。咖啡食用禁忌 切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75 宜用溫開水送服。茶葉和咖啡中的單寧酸,會讓鈣吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是選在兩餐當中。擴充套件資...