1樓：冰欺凌味的青檸
辣椒炒糊的原因：
可能是油放少了；還有可能炒的時間太長。
辣椒炒雞蛋的做法：
主料：辣椒 (適量)、雞蛋 (2個)
輔料：油適量、鹽少許、薑絲少許
步驟：1、雞蛋打散，加入少許鹽。
2、青椒洗淨切成小塊。
3、鍋里加油，炒一下薑絲，然後撈出；然後大火炒一下辣椒。
4、待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加入雞蛋，潑在上面。
5、雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。
2樓：沙樂伙伕
火調大了，油溫是 油不冒煙，溫度不需要太高！差不多時，可以把火關了，那辣椒就不會炒黑，炒糊了。
3樓：小雨
1. 將所用材料準備好。2.
辣椒切絲，蒜切3. 雞蛋打入碗中攪勻片5. 辣椒變軟後盛在盤中待用4.
先將辣椒放入鍋中炒幹水份6. 熱鍋放油，放入蛋液7. 蛋兩面煎好用鍋鏟切成塊8.
盛入碗中備用9. 熱鍋放油，放入蒜頭爆香10. 放入辣椒絲炒勻。
11. 再放入煎好的蛋塊。，不是的是你沒有掌握好做法，照我說的這樣子做絕對不會這樣子的。
4樓：
油少了也是有可能的
也有可能是活太大了
還有可能是你翻炒的太慢了
5樓：
老公， 吧吧是吧 吧 是吧個個 告訴
辣椒炒雞蛋和雞蛋炒辣椒，有什麼區別
6樓：石榴妹
沒有什麼本質上的區別，就是一個先放一個後放的問題 辣椒炒雞蛋 是先放辣椒把回辣椒油炸出來在炒雞蛋，雞答蛋炒辣椒是 先炒雞蛋 吵完後 在用大火發如辣椒爆炒一下就可以了，就看是你喜歡吃辣椒的味道多些還是雞蛋的味道多些 前者是辣椒味道重 後者 就是能稍微吃出點辣椒味
7樓：匿名使用者
一個辣椒較多，另一個雞蛋多。。雞蛋和辣椒下鍋時間也不同
辣椒炒雞蛋先放雞蛋還是辣椒，青椒炒雞蛋是先放雞蛋還是青椒
終極鬥士 先雞蛋，青辣椒炒雞蛋，用普通食材做出好吃的味道。主料2人份 青辣椒300克 雞蛋3個 輔料油1勺 鹽1小勺 蔥1根糖1小勺 醋1小勺 步驟1青辣椒炒雞蛋的做法大全 準備青辣椒和雞蛋 步驟2青辣椒炒雞蛋的做法 辣椒去去籽和筋 步驟3青辣椒炒雞蛋的家常做法 將辣椒斜切成段，蔥切末 步驟4青辣椒...
雞蛋炒辣椒放姜好嗎，辣椒炒雞蛋的好處與壞處
好。辣椒主要的營養就是維生素，其中最重要 含量最多的就是胡蘿i 素中的一種一番茄紅素。近年來，科學家已證明辣椒具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基 預防心血管疾病的發生 阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌 直腸癌 喉癌 口腔癌 乳腺癌等癌症的發病危險。生薑性味辛溫，有散寒...
辣椒炒肉是先放辣椒還是先放肉類，炒辣椒炒肉是先放辣椒還是先放肉？
調味的小尖椒先放小尖椒，如果是青椒建議先放肉。先放肉，做法如下 1.準備好瘦肉 青紅辣椒 獨籽大蒜籽 米酒2.把瘦肉切片，放入碗中，加米酒 就是不要糟 玉米澱粉和適量的食鹽攪拌均勻醃製20分鐘。青紅辣椒切好備用 3.獨籽大蒜籽用刀背拍碎 不要用刀切，這樣味道更香 4.鍋內油熱放入大蒜籽爆香 5.下肉...